川椒艾叶水
材料:
川椒6克，艾叶15克，青盐少许。
做法:
水煎后，外洗。
川椒艾叶水
材料:
川椒6克，艾叶15克，青盐少许。
做法:
水煎后，外洗。
猪血布渣叶水
材料:
布渣叶60克、猪血120克。
做法:
将以上二味水煎服。每天1次，连服6天。可治黄疸型肝炎。
高粱穗茜草茶叶水
材料:
高粱穗、茜草、红糖各9克，茶叶3克。
做法:
高粱穗、茜草、红糖各9克，茶叶3克，水煎服。
蚕豆叶水
材料:
鲜蚕豆叶或壳60～90克，红糖适量。
做法:
鲜蚕豆叶或壳60～90克，水煎后加红糖适量，每天1剂，分2次服。
荷叶水
材料:
干荷叶20克或鲜荷叶50克。
做法:
将荷叶切成丝放在杯子里，用开水冲泡。
番泻叶水
材料:
番泻叶，水各适量。
做法:
将适量的番泻叶加水一起前煮，每天饮用1-2次。
鲜藕柏叶水
材料:
鲜藕250g，侧柏叶100g。
做法:
捣汁，冷开水冲服。
茶叶水
材料:
花茶、绿茶、乌龙茶、红茶各适量。
做法:
开水冲泡片刻，即可饮用。
川椒油淋汁
材料:
花椒油1小匙，辣椒油1大匙，蚝油1大匙，酱油1大匙，香醋1大匙，细砂糖1大匙，热开水2大匙
做法:
1.将细砂糖倒入热开水中搅拌至溶解。
2.再加入其余材料调匀即可。
四川椒麻鸡
材料:
鸡腿6只，杭椒6条，小米椒1小把（可选），青葱3根，香菜3根，生姜1小块，调料：藤椒油2汤匙，芝麻油1/2汤匙，红油辣椒2汤匙，生抽2汤匙，白糖1汤匙，盐1/2茶匙，味精1/2茶匙
做法:
1、将杭椒和小米椒洗净去蒂后切成圈；青葱取1根切成末；香菜切小段；生姜切成片备用
2、将洗好的鸡腿和姜片以及2根葱一起放入锅内，倒入适量清水没过所有材料。盖上锅盖，用大火煮开后，用勺撇去表面的浮沫，然后盖上盖再以中火煮5分钟熄火。熄火后不要打开，仍然盖上盖子焖10分钟
3、10分钟后，捞出鸡腿浸入冰水中至完全降温，然后捞出剁小块放入大碗中
4、往装着几块的碗里调入藤椒油、芝麻油、红油辣椒、生抽、盐、味精、白糖以及切好的青椒，然后拌匀
5、最后再倒入切好的葱和香菜拌匀即可食用了
小诀窍
1、这道菜貌似是四川近几年超流行的新菜式，我回四川的时候很多人跟我推荐。而制作这道菜最关键的就是花椒油的选择了，去超市买一定要买“藤椒油”，而且出产地是“汉源”的才是最正宗，汉源是盛产花椒最富盛名的地方。
2、如果你不喜欢用鸡腿，当然也可以选整只鸡来做，我讨厌骨头，所以每次都用鸡腿来制作。如果用整鸡，最好选1斤左右的童子鸡，而且煮的时间也应适当加长。
3、煮鸡的水要用冷水，不能用热水，不然外皮熟了而里面的肉还很生
4、煮好的鸡浸入冷水中可使鸡肉吃起来口感爽嫩
5、如果你不习惯吃太辣，就不要添加小米椒了，只单纯使用杭椒即好