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通草漏芦炖猪蹄

时间:2020-10-06  2020-10-06  家常菜  手机阅读

   材料:
   猪蹄1~2个,通草3~5克,漏芦10~15克,粳米60克,葱白二茎。
  
   做法:
  

  先将猪蹄洗净后,劈开切成小块,煎取浓汤。将通草、漏芦煎汁去渣。把猪蹄汤和药汁同粳米一起煮粥,待粥将熟时放入葱白,稍煮即可食用。


  

通草漏芦炖猪蹄


   材料:
   猪蹄1~2个,通草3~5克,漏芦10~15克,粳米60克,葱白二茎。
  
   做法:
  

  先将猪蹄洗净后,劈开切成小块,煎取浓汤。将通草、漏芦煎汁去渣。把猪蹄汤和药汁同粳米一起煮粥,待粥将熟时放入葱白,稍煮即可食用。


  

通草炖猪蹄


   材料:
   通草30克,葱白3根,猪蹄2只。
  
   做法:
  

  将母猪蹄去毛,洗净,入沸水锅氽透,捞出,用凉水冲洗干净,沥净水分;将通草切碎,装入纱布袋中,扎紧口,与猪蹄、葱白一起放入砂锅,加水炖之,至猪蹄熟烂即可。食蹄饮汤,不拘次数。


  

猪蹄通草羹


   材料:
   猪蹄二个,通草50~100克。
  
   做法:
  

  清炖后食用。


  

莴笋通草煲猪蹄


   材料:
   莴笋100克切片,通草10~15克,猪蹄一个切块。
  
   做法:
  

  加水适量煲汤,以食盐、味精调味,饮汤食猪蹄和莴笋。


  

通草猪蹄汤


   材料:
   通草、党参、猪蹄适量。
  
   做法:
  

  通草、党参、猪蹄共炖食之。


  

猪蹄通草粥


   材料:
   猪蹄1-2个,通草3-5克,漏芦10-15克,葱白2茎,粳米100克。
  
   做法:
  

  先将猪蹄煎取浓汤,再将通草、漏芦加水煎取药汁,与淘洗干净的粳米一同煮粥,待粥快熟时加葱白稍煮即成。


  

通草小人参猪蹄


   材料:
   通草2.5~4.5克,小人参(心叶党参的根)9~15克,猪蹄1对,葱、生姜、精盐、味精各适量。
  
   做法:
  

  将上2味切碎,同用白纱布包好,扎紧;猪蹄去毛,洗净,入沸水锅内氽透,捞出,用凉水冲洗干净,沥净水分,然后与纱布药包一起放入砂锅内,摆上葱节、姜片,加水适量,先用武火烧沸,后改用文火炖150分钟,待猪蹄熟烂脱骨时,拣去葱姜及纱布药包,加入精盐少少许和味精适量即可。食蹄饮汤。


  

沙漏芦汤


   材料:
   沙漏芦(砂蓝刺头)、瓜蒌、薄公英、土贝母各10克。
  
   做法:
  

  将上药煎汤内服。


  

漏芦散酒


   材料:
   漏芦二两五钱,瓜萎十枚(急火烧焦存性),蛇蜕十条,黄酒适量。
  
   做法:
  

  将上三味共研为散;每服取细散二钱放入小碗内,冲入温酒调匀服,不拘时候,良久吃热羹汤助之。


  

漏芦木通酒


   材料:
   漏芦、木通、川贝母各10克,甘草6克,白酒l大杯。
  
   做法:
  

  将上4味碎细,放入砂锅,加入水、酒各1大杯,煎至1杯,去渣,待稍凉分作2份,每日饮l份,晚饭后温热服饮。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a72354.html

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