豉香紫菜饼
材料:
鸡蛋1个，面粉适量，紫菜适量，水适量，老干妈豆豉酱小勺，油，盐，鸡粉，胡椒粉
做法:
1.鸡蛋一个，适量面粉，撕碎的紫菜，加入适量的水调成面粉糊。
2.一小勺老干妈豆豉酱剁碎，盐，鸡粉，胡椒粉加入面粉中，调匀。
3.锅中倒油，烧热后，倒入调好的面糊，转动锅子，使其均匀覆盖锅底，中火煎至两面金黄即可。
豉香紫菜饼
材料:
鸡蛋1个，面粉适量，紫菜适量，水适量，老干妈豆豉酱小勺，油，盐，鸡粉，胡椒粉
做法:
1.鸡蛋一个，适量面粉，撕碎的紫菜，加入适量的水调成面粉糊。
2.一小勺老干妈豆豉酱剁碎，盐，鸡粉，胡椒粉加入面粉中，调匀。
3.锅中倒油，烧热后，倒入调好的面糊，转动锅子，使其均匀覆盖锅底，中火煎至两面金黄即可。
紫菜饼
材料:
盐，糖，水，芝麻油，生粉，干紫菜，糯米粉，普通面粉
做法:
1.糯米粉与面粉2：1的比例与水调和成面糊，加入干紫菜粉（紫菜在锅内炒脆碾成末）及其他材料搅拌均匀成面团。
2.面团分成均等剂子，每份表面沾裹少许生粉，用擀面棍轻轻擀薄。
3.平底锅内倒入芝麻油热锅，将饼放入，以小火煎至两面呈现金黄即可。
紫菜饼
材料:
寿司紫菜，春卷皮&蛋液
做法:
1、拿1春卷皮，在其上面涂上一层蛋液。
2、拿一片紫菜铺在上面，再涂上一层蛋液。
3、把铺好的紫菜春卷皮剪成小小片的。
4、把锅弄热，慢慢一点一点放入锅内炸至金黄色即刻。
蒜香紫甘蓝双丝卷
材料:
紫甘蓝，胡萝卜，白萝卜，香菇（泡好），大蒜，蚝油，鲜贝露，酱油，糖，虾皮，淀粉
做法:
1、胡萝卜，白萝卜切成细丝，紫甘蓝片掉硬梗留叶子，大蒜切斜刀。
2、锅里放适量油，将蒜放入，小火慢慢熬，将油熬出蒜香来。（火要控制，不然大蒜在蒜味没有出来之前就焦了！）
3、清水放少许盐、油，将紫甘蓝叶放入软捞起（放油可以让紫甘蓝的颜色更加漂亮）。
4、捞去大蒜将萝卜丝放入过油。
5、萝卜捞起沥油，锅中油也盛出（一部分用来接着用，一部分可以做其他用，拌面吃就超赞！！）。
6、用紫甘蓝包住带着蒜味的萝卜丝。
7、取一点蒜香油，将香菇放入油锅中爆炒，倒入适量蚝油、鲜贝汁、糖，煮开放入虾皮转小火让香菇吸收汤汁，充分入味，加一滴酱油提鲜~~~
8、最后加适量水淀粉勾薄芡，淋在卷好的紫甘蓝上即可！
柠香紫甘蓝沙拉
材料:
紫甘蓝半颗，柠檬1颗，黑橄榄10粒，橄榄2大勺，黑胡椒碎，干牛至末，干薄荷末，盐适量
做法:
1.紫甘蓝切成细丝，淋上两大勺橄榄油。
2.加入黑橄榄、黑胡椒碎、牛至末、干薄荷、盐适量。
3.把柠檬皮擦丝、切两片挤出汁一并撒在色拉上，拌匀即可。
小诀窍
1、黑胡椒碎、牛至末、薄荷这些香料撒一丁点儿即可，免得抢了紫甘蓝和柠檬的香味。 2、萝卜、花菜、包心菜、紫甘蓝这些蔬菜都属十字花科，多吃能起到预防乳腺疾病的效果。
奶香紫薯木瓜羹
材料:
紫薯，木瓜，伊利舒化奶
做法:
1.紫薯，木瓜，伊利舒化奶（不喜欢牛奶就不用牛奶，加糖即可）
2.紫薯削皮，切小块，放适量水，微波高火5分钟至熟透
3.紫薯放进搅拌机，加适量水和牛奶，高速打碎成羹。把紫薯羹再放到微波炉热两分钟即可
4.木瓜切块，放到紫薯羹里拌匀食用
微波奶香紫薯干
材料:
紫薯3个，黄油50克，白糖10克
做法:
1.买回的紫薯把表皮洗干净后，放入蒸锅中蒸熟。黄油室温软化。
2.晾凉后，剥去紫薯皮，用刀切成1CM宽的长条，并整齐地摆放在微波的转盘上。放入微波炉中，低火微波4分钟。
3.4分钟后取出，用毛刷将软化后的黄油均匀地涂在紫薯条的每一面上，均匀地撒上白糖。
4.再次将紫薯条放入微波炉中，换中火微波2分钟，取出晾凉。
5.再重复刷黄油撒白糖，继续中火微波2分钟，直到紫薯条烘干变脆为止。
蒜香紫苋
材料:
紫苋菜，蒜子，盐少许，鸡精
做法:
1、热锅下油烧热（一定要很热），下蒜子爆香；
2、然后把摘洗干净的紫现倒入煸炒；
3、炒的时候延锅壁边撒水，保持湿度，炒出来的叶子菜又好吃又好看；
4、快起锅时放少许盐、鸡精即可。
椰香紫薯饼
材料:
紫薯泥……220g，椰蓉粉……50g，橄榄油……10g
做法:
1紫薯上锅蒸熟，趁热捣成泥，喜欢细腻的可以过筛一下~
2用手团成团，放椰蓉里滚一圈，按成小圆饼
3煎盘内涂一层橄榄油，放小饼煎至两面微焦~
4盛盘，上面可以撒一层椰蓉粉~
小诀窍
虽然可以直接拿来吃掉，总归少了些趣味，煎过的紫薯饼口感更好~
鲜香紫茄
材料:
紫皮茄子300克 大蒜4瓣 香油6克 甜面酱3克 精盐3克 味精1.5克
做法:
1.将茄子洗净，带皮切成块状，放入沸水中氽一下，捞出沥干水；
2.把大蒜洗净捣成茸，放入茄子中，另放入精盐、甜面酱、味精、香油拌匀即可食用。
注意
鲜嫩爽口，脆咸生香。茄子焯水时可在水里加入少量盐、糖，这样既可保持茄子的本色，又可以使茄子更入味。