银耳炖冰糖
材料:
银耳15克,冰糖适量。
做法:
银耳先用清水浸泡,洗净后与冰糖同放碗内,加水少许,隔水炖1小时服食。
银耳炖冰糖
材料:
银耳15克,冰糖适量。
做法:
银耳先用清水浸泡,洗净后与冰糖同放碗内,加水少许,隔水炖1小时服食。
木瓜雪耳炖冰糖
材料:
红木瓜1/4个,银耳30g,红枣4个,水1000cc,冰糖适量
做法:
1.木瓜洗净,去皮及籽后切小块;红枣洗净备用。
2.银耳泡水至完全发透,以剪刀剪去硬头,撕成小块备用。
3.将所有处理好的材料与所有调味料一起放入炖盅,隔水以中小火炖1小时即可。
雪耳炖冰糖
材料:
雪耳15克,冰糖适量。
做法:
雪耳先用温开水浸泡1小时发涨后,去杂物,与冰糖放炖盅内,加水约200毫升,隔水炖2小时。
冰糖银耳炖木瓜
材料:
银耳1朵,木瓜1个,冰糖20克,水适量
做法:
1、银耳提前一宿用凉水泡开,洗净,剪成小朵。
2、木瓜去皮,去籽,切成小块。
3、木瓜与银耳一同放入锅内,加入适量水,放火上烧开。
4、加入冰糖,小火炖30分钟即可。
小诀窍
1、银耳一定要用凉水泡发,不然煮出来的不稠。
2、想让银耳羹稠,有个小窍门,就是煮好后的银耳,马上放入凉水中。这样过一会儿就会变得浓稠了。
冰糖银耳炖雪梨
材料:
大梨一个 冰糖适量 银耳
做法:
1.银耳温水泡30分钟左右 去梗 去杂质 撕小块
2.把除了梨之外的都放进锅里 加水 超出食材2指节
3.开锅后小火20分钟
4.放入梨再10-20分钟 大功告成~!趁热吃 冰了再吃都好吃~~~HOHO
冰糖银耳炖雪梨
材料:
银耳1朵,冰糖300g,雪梨2个,枸杞1小把
做法:
1、雪梨洗净用水果刀压成瓣。我没有去皮,据说梨皮止咳的功效很好。
2、银耳洗净择成小朵,放温水泡十分钟就放入炖锅里了。
3、然后放入雪梨块、冰糖,加入半锅水。
4、炖锅打开时间定好,就等着喝冰糖银耳雪梨汤了。
小诀窍
最好建议当天炖好的当天吃光,不隔夜。
炖冰糖鲜莲子
材料:
鲜莲子200克,木耳50克,冰糖随意
做法:
1.鲜莲子剥壳洗净,木耳泡发好把花瓣撕小朵。
2.把鲜莲子、木耳、冰糖放在一大碗内,倒上凉水(水没过1厘米)隔热水炖50分钟左右。
小诀窍
取出入冰箱冷藏后食用更佳。
木瓜炖冰糖
材料:
未熟透木瓜1/2个,冰糖1又1/2大匙,水500㏄
做法:
1.木瓜去皮、去籽、切块备用。
2.将作法1的木瓜块、冰糖和水,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起即可。
炖冰糖蹄花
材料:
主料:猪蹄1200克,调料:冰糖30克,酱油15克,大葱10克,姜8克,料酒6克,盐25克,八角1克,味精2克,植物油30克
做法:
1.将猪蹄刮洗干净,一剖两半(骨断肉连),斩掉爪筋,投入沸水锅中焯5分钟,捞出备用;
2.葱切段、姜切片;
3.将锅置于中火上,放入植物油,烧至七成热,放入葱段、姜片煸炒出香味,加入猪蹄、酱油、料酒、大料、冰糖、精盐和高汤烧沸,撇净浮沫;
4.用小火炖至猪蹄熟烂,拣出葱段、姜片和大料不用,撒入味精即可。
燕窝炖冰糖
材料:
血色燕窝15克,枸杞子6克,薏米10克,冰糖适量
做法:
1、血色燕窝挑拣去杂质,用清水稍加浸泡再挑洗干净,备用。
2、枸杞子、薏米用清水冼净。
3、然后将上述三物同放进炖盅内,加适量清水及冰糖(甜度随人所好),盖好盅盖,隔水用中火炖两小时,待温饮用。