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灵芝山药生鱼汤

时间:2020-09-03  2020-09-03  汤类  手机阅读

   材料:
   生鱼250克,灵芝12克,淮山药30克,生姜3片。
  
   做法:
  

  将生鱼活杀,去鳞、内脏及腮,切段,洗净;灵芝、淮山药、生姜洗净。把全部用料一起放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1~2小时,调味即可。随量饮汤食肉。


  

灵芝山药生鱼汤


   材料:
   生鱼250克,灵芝12克,淮山药30克,生姜3片。
  
   做法:
  

  将生鱼活杀,去鳞、内脏及腮,切段,洗净;灵芝、淮山药、生姜洗净。把全部用料一起放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1~2小时,调味即可。随量饮汤食肉。


  

灵芝山楂膏


   材料:
   灵芝100g,山楂200g,麦冬100g,蜂蜜适量。
  
   做法:
  

  将上3味药洗净,加水浸泡,煎煮2次,去渣取汁,加热浓缩,加入适量蜂蜜,加热收膏,冷却收贮。

  每次服1~2羹匙,每日服3次。


  

人参灵芝山楂丹参散


   材料:
   人参30克、灵芝山楂各60克、丹参90克。
  
   做法:
  

  取人参30克、灵芝山楂各60克、丹参90克。共研细末,每服3克,每日2次,温开水送服。


  

淮山灵芝生鱼汤


   材料:
   淮山30克,灵芝15克,生鱼250克,生姜3片。
  
   做法:
  

  将生鱼去鳞,去腮,开膛,去内脏,洗净。淮山、灵芝、生姜洗净。所有材料一并放入锅中,清水适量,煎煮约2小时,食盐少许调味即可。


  

山药生地煎汤


   材料:
   炒山药、生地各30克,元参15克。
  
   做法:
  

  加水适量煎汤饮用,每日2次。


  

山药生地炖乌鸡


   材料:
   山药20克,生地20克,山茱萸15克,覆盆子15克,当归15克,枸杞子20克,女贞子15克,鹿角胶9克,韭菜子15克,龟板胶10克,黄精20克,五味子15克,乌骨鸡1只(750克),料酒10克,精盐5克,味精5克,姜5克,葱10克,胡椒粉3克,上汤2800毫升。
  
   做法:
  

  1、将以上药物洗净,用洁净纱布袋包装好,扎紧口;乌鸡宰杀后,去毛桩、内脏及爪;姜拍松,葱切段。

  2、将乌鸡、药包、姜、葱、料酒同放炖锅内,加入上汤,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。

  每日2次,佐餐食用。


  

芍药生地酒


   材料:
   赤芍药180克,生地黄100克,虎骨35克。
  
   做法:
  

  先将虎骨用酒浸,再与赤芍药、生地黄共捣碎,置于干净瓶中,用酒1000毫升浸泡,7天后开取,即可服用。


  

西洋菜生鱼汤

西洋菜生鱼汤做法
   材料:
   西洋菜300克,,生鱼(约200克)一条,猪脊骨150克,陈皮一小块,水1200毫升
  
   做法:
  

  1.西洋菜用水清洗,生鱼去鳞去鳃以及内脏清洗干净,猪脊骨用水漂洗,陈皮清水浸泡去掉白瓤。

  2.生鱼,猪脊骨,陈皮加水大火烧开,撇掉浮沫,转小火先熬半小时,接着加入西洋菜大火烧开,然后转小火继续熬40分钟到一个小时,最后放盐调味即可食用。

小诀窍

  汤里没有放姜,所以汤会比较平和,如果胃寒的朋友可以加点姜,起到醒胃驱寒的作用。


  

淮山薏米生鱼汤

淮山薏米生鱼汤做法
   材料:
   淮山15克,薏米15克,生鱼(200克)一条,瘦肉50克,陈皮一小块,水750毫升
  
   做法:
  

  1.生鱼略煎一下,接着连同其他材料一起放入炖盅,炖3个小时,最后放盐调味。

小诀窍

  汤里没有放姜,所以汤会比较平和,如果胃寒的朋友可以加点姜,起到醒胃驱寒的作用。


  

山竹石斛生鱼汤

山竹石斛生鱼汤做法
   材料:
   主料:瘦猪肉160克,黑鱼400克,
  
   做法:
  

  1.生鱼去鱼鳞、鳃,用水冲洗,抹干。

  2.用姜下油锅煎至微黄。

  3.淮山,玉竹和霍山石斛用水洗净。

  4.淮山,玉竹切片。

  5.瘦猪肉和陈皮用水洗净。

  6.加水于瓦煲内,煲至水滚。

  7.放入全部材料,候水滚起。

  8.用中火煲3小时。

  9.入细盐调味,即可饮用。

小诀窍

  健康提示:

  1.此汤健脾开胃,生津解渴。

  2.此汤补而不燥,润而不腻,适合一家大小饮用。对糖尿病有食疗作用。

  3.如患上肝硬化病,肝区有轻度的胀痛和不适,日渐消瘦,精神疲乏,食欲不振,齿龈出血,可用此汤佐膳。

  4.感冒初起的人,不宜饮用。

  食物相克:

  山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。

  石斛:本品与凝水石、巴豆相克;不宜与僵蚕、雷丸同用。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a65953.html

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