臭椿皮茶
材料:
臭椿皮10克,石榴皮15克,红茶5克。
做法:
上3味研为粗末,以沸水冲泡,焖15分钟,代茶频饮。
臭椿皮茶
材料:
臭椿皮10克,石榴皮15克,红茶5克。
做法:
上3味研为粗末,以沸水冲泡,焖15分钟,代茶频饮。
油秋梨椿皮茶叶饮
材料:
油秋梨380克,茶叶30克,椿树皮360克,白糖120克。
做法:
油秋梨380克,茶叶30克,椿树皮360克,白糖120克,水煎温服。
椿皮末
材料:
椿皮120克。
做法:
取椿皮焙干研末,每次9克,以开水送服,每日2次。
椿皮汤
材料:
臭椿树皮(北面向阴贴地者取一块,去外皮,用内皮)重者四两,轻者二两;月季花一朵;棉花种子(捣碎)重者一两,轻者半两。
做法:
将上药用水二大碗煎取八分,加红白糖各二钱化开,温服,发汗,重者二服即愈。
香椿皮蛋豆腐
材料:
嫩豆腐1块,松花蛋半个,香椿适量,盐适量,六月鲜酱油少许,香油少许,味精少许,白醋少许,白糖少许
做法:
1.准备好嫩豆腐一块,或者南豆腐
2.把豆腐取出用勺子切碎
3.香椿用热水焯一下
4.焯好的香椿放到冷水中浸泡
5.松花蛋半个,切成丁备用
6.把切好丁的皮蛋放到豆腐上,撒上盐调味后,放入味精,少量白糖,一点点白醋,淋上适量的六月香酱油,周围码上香椿,淋上少许香油即可
山楂陈皮茶
材料:
炒红枣5个,陈皮8克,山楂5个
做法:
1.红枣泡发后洗净,铁锅先烧热,放入红枣干炒到有点发焦,不必炒到全都成黑炭,泡的时候用手掰开。
2.陈皮和山楂用温水洗净,陈皮切丝,三种材料一起放进壶里,用开水泡10分钟即可饮用。
桔皮茶熏排骨
材料:
排骨500g,茶叶20G,片糖1块,蜂蜜1汤匙,桔皮,大葱,八角,姜适量,酒适量,锡纸1张
做法:
1.排骨斩成6CM长的段,洗净,然后放入锅中用开水焯三分钟,捞出,用流动的水冲净血沫。
2.将排骨重新放入煮锅中,倒入泡茶叶的水,再加大葱段、八角、姜酒,大火烧开后,小火炖煮30分钟,捞出沥干汤汁,晾凉备用。
3.煮排骨的时候,做几个小准备:在蜂蜜加入一匙凉开水,搅拌,调成蜂蜜水;取一张锡纸,铺在炒锅底;片糖敲碎,倒在锡纸上;泡软的茶叶,撒在片糖上;桔皮切丝,放在茶叶上。
4.在晾凉的排骨表面刷上一层蜂蜜水。
5.将一个大孔的蒸架放在锅内,将刷了蜂蜜水的排骨摆放在蒸架上,每块小排间留一点空隙。
6.盖上锅盖,大火加热,用冒出的茶香烟熏烤排骨,5分钟即可。
小诀窍
也可以用白糖来代替。 茶叶最好不要放得太多,否则熏出来的排骨会很苦。 关火后锅内的烟还会继续上色,想要熏出的排骨上色红亮,可适当减少熏制的时间,时间长的话,会让熏出排骨变黑哦。
黄豆皮茶
材料:
黄豆皮120克。
做法:
将黄豆碾碎取皮,煎水,取汁。代茶频饮。
麦芽青皮茶
材料:
生麦芽30克,青皮10克。
做法:
将以上中药同煎,取汁,去渣。代茶饮用,不拘时温服。
冬瓜皮茶
材料:
冬瓜皮不拘量。
做法:
将冬瓜皮水煎,滤渣,取汁。代茶频频饮之。