退热除蒸茶
材料:
地骨皮9克，银柴胡6克，生甘草3克。
做法:
上药研成粗末，置保温瓶中，用沸水冲泡，焖15分钟，代茶频饮。每日1剂，热退后即停。外感风寒、恶寒发热者忌用。
退热除蒸茶
材料:
地骨皮9克，银柴胡6克，生甘草3克。
做法:
上药研成粗末，置保温瓶中，用沸水冲泡，焖15分钟，代茶频饮。每日1剂，热退后即停。外感风寒、恶寒发热者忌用。
蛤蒸茶壶汤
材料:
日本料理崇尚“原汁原味”，原壶蒸煮和上桌，前者保存原汁原味的特点，后者可增加食趣，加上利用松枝作装饰，色、香、味、趣尽在其中。分量：1人预备时间：15分钟
做法:
材料
蛤(大蚬)2只，鸡肉20克，鲷鱼((鱼立)鱼)20克、虾30克，湿地茸10克，银杏10克，三叶少许，清酒30毫升，清汤(吸物)60毫升，日本青柠檬(酢立)20克，松针1束。
制法
(1)以清酒和水煮开蛤。
(2)将蛤水滤清，蛤肉清理后备用。
(3)鸡肉、鲷鱼、虾、湿地茸及银杏放入陶瓷壶内。
(4)注入蛤水及清汤各60毫升，上笼蒸15分钟。
(5)随即加入蛤肉及三叶再蒸2分钟完成。
(6)将日本青柠檬及陶瓷壶汤置于盘上，并以松针作点缀。
心得
蛤不能煮沸过久，以免肉身收缩变得过韧。
清蒸茶鲫鱼
材料:
鲫鱼500克，绿茶适量。
做法:
鲫鱼去鳃、肠、内脏，留鱼鳞，腹内装满绿茶，放盘中，上蒸锅清蒸，熟透即可。每日1次，淡食。