藿香粥
材料:
鲜藿香叶25克,粳米100克,白糖适量。
做法:
将藿香叶去黄、老叶片,清水洗净,煎汁去渣。锅内加入适量清水,放入已洗净的粳米煮成粥,加入藿香汁,再煮沸,放入白糖搅匀即成。
藿香粥
材料:
鲜藿香叶25克,粳米100克,白糖适量。
做法:
将藿香叶去黄、老叶片,清水洗净,煎汁去渣。锅内加入适量清水,放入已洗净的粳米煮成粥,加入藿香汁,再煮沸,放入白糖搅匀即成。
防风藿香粥
材料:
防风12克,藿香6克,白蔻3克,葱白3茎,粳米100克。
做法:
将防风、藿香、白蔻、葱白加水适量,煎煮10分钟,去渣取汁备用。另将粳米加水煮至近熟,加入药汁,煮成稀粥。
葛根藿香粥
材料:
葛根20g,藿香10g,粳米50g。
做法:
将上2味药洗净,用水浸泡,煎煮2次,去渣取汁,入粳米,煮成稀粥即可食用。
每日2次服食。
白果腐竹煲香粥
材料:
生白果仁 6粒(约12g),干腐竹,芥兰,潮州咸菜各20g,香米 50g,芝麻香油 1/2茶匙(3ml),香葱 10g,骨汤 300ml
做法:
干腐竹用温水泡开,切成2cm的斜段;潮州咸菜用流动水冲洗干净,切成丝;香葱洗净,切成小粒;芥兰洗净切碎;香米淘洗一次,放入砂锅中,备用。
将骨汤倒入砂锅中与香米拌匀,移至灶台上用大火煮开,再转小火煲煮至香米六成熟。
放入生白果仁、腐竹段、芥兰碎和潮州咸菜继续煲煮至所有原料成熟,调入芝麻香油搅拌均匀,离火。
最后,将切好的香葱撒在上面即可。
葱油香粥
材料:
白米1碗250g,牛肉馅80g,牛油1汤匙15g,细姜丝少许,香葱2根,黄酒2茶匙10ml,盐1茶匙5g,鸡精1/2茶匙3g,白胡椒粉1/2茶匙3g
做法:
1、白米洗净,浸泡30分钟,捞出,放入锅中加6碗水,大火煮滚后改小火熬成白粥。
2、熬粥同时,将牛肉馅加姜丝、黄酒腌制10分钟,取炒锅大火烧热加入牛油,待融化后加入牛肉馅爆炒至变色即盛出备用。
3、熬粥35分钟后,将炒过的牛肉馅、盐、鸡精加入粥中同煮,约5分钟后可出锅食用。
4、粥盛碗后,撒入少许白胡椒粉、香葱末即可。
陈皮丁香粥
材料:
陈皮10克,丁香5克,粳米50克。
做法:
将陈皮切碎与丁香共同煮沸,放入粳米煮熟即可。早晚服食,每日1次。
茴香粥
材料:
茴香10克,糯米50克。
做法:
茴香加盐少许,炒熟研末,糯米煮粥,调入茴香末,食用。
小茴香粥
材料:
炒小茴香30克,粳米200克。
做法:
将小茴香装于纱布袋内扎口,入锅加水先煮半小时或40分钟弃药包,再加入洗净的粳米及适量水同煮至熟。酌加精盐、味精调味即可。
鳖甲萎黄香粥酒
材料:
酥鳖甲20克,姜黄15克,香附12克,泽兰18克,白酒500克。
做法:
各药一起放入净器内,加白酒密封浸泡,7天后开封饮酒。
每次服10毫升,早、晚各服1次,服药期间应节制房事。
瑶柱香粥
材料:
1)瑶柱10粒
做法:
1)将瑶柱洗净,放入一小碗,倒入料酒,上蒸锅蒸20分钟
2)取出蒸好的瑶柱,撕成小块
3)米洗净,加鸡汤,姜和准备好的瑶柱
4)大火烧开,转中小火煮40分钟即可