土茯苓猪瘦肉煲龟
材料:
土茯苓250克,猪瘦肉150克,乌龟1只。
做法:
将乌龟去内脏,洗净,斩成小块.猪瘦肉洗净,切片。上述材料与洗净的土茯苓一并放入锅中,清水适量,煎煮3小时,食盐少许调味即可。
土茯苓为百合科常绿藤本植物土茯苓的根茎。味甘、淡,性平。入肝、胃经。功效解毒利湿。
乌龟为龟科动物。味甘,性平。入肝、肾经。功效滋阴潜阳,补肾健骨。
猪瘦肉性味甘、咸,平。入脾、胃、肾经。功能滋阴润燥。
土茯苓猪瘦肉煲龟
材料:
土茯苓250克,猪瘦肉150克,乌龟1只。
做法:
将乌龟去内脏,洗净,斩成小块.猪瘦肉洗净,切片。上述材料与洗净的土茯苓一并放入锅中,清水适量,煎煮3小时,食盐少许调味即可。
土茯苓为百合科常绿藤本植物土茯苓的根茎。味甘、淡,性平。入肝、胃经。功效解毒利湿。
乌龟为龟科动物。味甘,性平。入肝、肾经。功效滋阴潜阳,补肾健骨。
猪瘦肉性味甘、咸,平。入脾、胃、肾经。功能滋阴润燥。
土茯苓煲龟
材料:
土茯苓250克,猪瘦肉150克,乌龟1只。
做法:
将乌龟去内脏,洗净,斩成小块。猪瘦肉、洗净切片。上述材料与洗净的土茯苓一并放入锅中,清水适量,煎煮3小时,食盐少许调味即可。
鲜土茯苓猪展汤
材料:
土茯苓,猪展2个,眉豆若干,扁豆若干,姜片2片,盐
做法:
1.土茯苓叫老板帮忙去皮切片,回家后洗干净就可以煲了。
2.眉豆、扁豆若干,扁豆在锅里略炒一下,将所有材料放煲里,加姜片两片,慢火煲两个小时左右便可。
3.放盐调味,饮得!
五指毛桃土茯苓猪骨汤
材料:
猪脊骨:600克
做法:
1. 五指毛桃、土茯苓洗净,稍浸泡;
2. 猪脊骨斩块,洗净,汆水捞起;
3. 煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。
功效:
清热祛湿,清肝润肺。
土茯苓猪脊骨汤
材料:
猪脊骨500克,士茯苓30克~50克,米醋2毫升。
做法:
每次用猪脊骨500克,水适量煎成3碗,去猪骨和上层浮油,加入士茯苓30克~50克,米醋2毫升再煎成2碗,加食盐调味,一天内分2次饮完。
土茯苓猪骨汤
材料:
猪脊骨500克,土茯苓50~100克。
做法:
猪脊骨加水适量熬成3碗,去骨及浮油,入土茯苓,再煎至2碗即成,每日分2次服完。
鲜土茯苓猪展汤
材料:
土茯苓,猪展两个,眉豆,扁豆若干,姜片,盐
做法:
1、土茯苓叫老板帮忙去皮切片,回家后洗干净就可以煲了。
2、扁豆在锅里略炒一下,将所有材料放煲里,加姜片两片,慢火煲两个小时左右便可。
3、最后放盐调味,饮得!
五指毛桃鲜土茯苓猪骨汤
材料:
五指毛桃50g,鲜土茯苓250g,沙骨500g,薏米20g,姜3片,蜜枣1颗,盐1茶匙,清水4碗约800ml
做法:
1、五指毛桃和薏米分别浸泡约20分钟后用清水洗净
2、用牙刷把土茯苓表面的泥刷掉,削皮洗净斩成小块
3、猪骨洗净切块,飞水后在煲汤
4、除盐外,把所有材料和水放入汤锅,大火煲开,转小火煲两小时
5、加盐调味即可
土茯苓芝麻菊花瘦肉汤
材料:
土茯苓60克,黑芝麻60克,菊花10克,瘦肉250克,姜2片,盐适量
做法:
1.黑芝麻洗净后用布包起拿玻璃瓶碾碎;土茯苓洗净;瘦肉洗净后切块焯水。
2.将姜片、黑芝麻、土茯苓、瘦肉放入电砂煲中,加入1升水,煲1.5小时。
3.菊花用淡盐水洗净后用清水浸5分钟。
4.将菊花加入汤中,继续煲半小时。
5.加入适量盐调味即可。
小诀窍
芝麻仁外面有一层稍硬的壳,这层壳在人体胃肠道是不能消化的。只有把芝麻碾碎磨成粉,其中的营养素才能暴露出来,人体胃肠道才能消化和吸收。
茯苓黄精猪瘦肉汤
材料:
黄精50克,茯苓30克,猪瘦肉200克,葱结、姜片、料酒、食盐、味精各适量。
做法:
将黄精、猪瘦肉洗,分别切成3.3厘米、宽1.6厘米的小块,将茯苓洗净,备用。将黄精、茯苓和猪瘦肉块放入瓦锅(沙锅)内,加水适量,放入葱、生姜、食盐、料酒,隔水炖熟,加味精少许,吃肉喝汤。