冰糖杏仁糊
材料:
冰糖50克,杏仁50克。
做法:
冰糖,杏仁,加水适量同煎,文火煨,至药液粘稠呈糊状,去药渣,早晚2次分服。
冰糖杏仁糊
材料:
冰糖50克,杏仁50克。
做法:
冰糖,杏仁,加水适量同煎,文火煨,至药液粘稠呈糊状,去药渣,早晚2次分服。
冰糖杏仁粥
材料:
南杏仁15克,北杏仁3克,大米50克,冰糖适量。
做法:
先将南杏仁、北杏仁泡软去皮,大米泡软,3味一起捣烂,加清水及冰糖煮成稠糊即可。
杏仁糊
材料:
大米50克,南杏100克,北杏10克,水3.5杯,冰糖,金银花
做法:
1.大米50克.南杏100克.北杏10克.一起泡过夜.
2.沥干水后放搅拌机里加三杯半水(量杯240ML一杯).打成浆.过滤(这一步我没做.我觉得把那么多的杏仁渣过掉太浪费了.我就一起煮了.吃的时候口感会有一点点粗.还是可以的.
3.加适量冰糖中火烧开转小火熬煮到浓稠(主要怕杏仁渣不熟.如你是过滤的时间减少).上面摆的金银花也是我种后留给婆婆管理的.
小诀窍
一定要不停的搅拌.以防糊底.
核桃杏仁糊
材料:
南杏45克,北杏15克,糯米20克,核桃,冰糖
做法:
1.南杏45克加北杏15克,糯米20克一起泡几小时打成汁过滤,放入锅中煮开,浓稀自调.
2.核桃用180度烤十分钟放点水入搅拌机中打碎.加入杏仁糊中煮开加冰糖,糖溶关火.
冰镇杏仁糊
材料:
杏仁霜50克,水300克
做法:
1.杏仁霜放入水中搅匀,倒入汤锅里煮开,边煮边搅动。
2.煮开后,就变浓稠了,关火,若喜欢甜可再加少许白糖,因杏仁霜里有白糖。
3.倒入容器,放凉后,入冰箱冷藏一小时以上即可。
小诀窍
冬天吃热的杏仁糊,夏天就来杯冰镇的杏仁糊,绝对清凉,加上点自制桑椹果酱,凉爽中透着甜蜜。
杏仁糊
材料:
甜杏仁(去皮)15克,粳米、白糖各30克,加水适量。
做法:
捣成糊,煮熟。早晚各食1次。
芝麻杏仁糊
材料:
黑芝麻60克,甜杏仁(去皮)120克,大米60克。
做法:
加水适量共捣成糊,煮熟后稍加白糖,随量食用。
原味杏仁糊
材料:
熟杏仁一杯,糯米
做法:
1.熟杏仁一杯
2.泡好的糯米少许,加糯米的话比较浓稠
3.把杏仁和糯米放到豆浆机,加足够多的水
4.通上电源
5.按"五谷豆浆"键
6.打好了会有提示音,根据各人的口味加入冰糖
冰镇杏仁糊
材料:
杏仁霜50克,水300克,少许白糖
做法:
1、杏仁霜放入水中搅匀,倒入汤锅里煮开,边煮边搅动。
2、煮开后,就变浓稠了,关火。若喜欢甜可再加少许白糖,因杏仁霜里有白糖。
3、倒入容器,放凉后,入冰箱冷藏一小时以上即可。
红糖杏仁饼干
材料:
无盐黄油130克,黑糖130克,全蛋1个,低粉330克,杏仁适量
做法:
1、红糖用擀面杖擀成细末,加入软化的黄油拌匀;
2、电动打蛋器打发至颜色变浅,体积变大;
3、分三次加入蛋液,打发至柔软均匀;
4、筛入低粉粗拌,加入杏仁片,用手抓匀成面团,不要过度揉搓;
5、整理成长方型,放入冰箱冷冻约半小时;
6、切成0.8cm的片状,烤箱预热180度,烤箱中层25分钟,关火后用余温焖10分钟即可。
小诀窍
1、坚果可以用杏仁,也可以用核桃,依个人喜欢吧;
2、坚果适当多放一些吧,我最初放的杏仁有点多,担心容易裂开,所以后来放核桃仁时少放了一些,觉得口味差许多呀;
3、做这个饼干的时候可以加一点泡打粉,饼士更蓬松,不过我习惯不加泡打粉了,口感虽然硬一些,但是更健康,而且越嚼越香;
4、整理成长方型的时候,我是先将面团揉成圆柱型,再用两块小面板在面团两侧辅助整理成型,很方便。如果嫌整型麻烦,也可以将面团揉成小团,象下面这样塑型,也很好玩。