金橘根煲猪肚
材料:
金橘根30克,猪肚100~150克。
做法:
每次用金橘根30克、猪肚100~150克切成小块,加清水4碗煲至1碗半,以食盐少许调味,饮汤食猪肚。
金橘根煲猪肚
材料:
金橘根30克,猪肚100~150克。
做法:
每次用金橘根30克、猪肚100~150克切成小块,加清水4碗煲至1碗半,以食盐少许调味,饮汤食猪肚。
金橘根猪肚汤
材料:
金橘根30克,猪肚200克~250克。
做法:
每次用金橘根30克,猪肚200克~250克切成小块,水适量煮汤,调味后饮汤食肚。
金橘根酒
材料:
金橘根60克,枳壳15克,小茴根30克,白酒500克。
做法:
以上前3味研碎,入布袋,置沙锅中,加入白酒,先用大火煮沸,再用文火炖之,待酒煎至减半时去渣,即成。
金橘根药酒
材料:
金橘根30克,小茴香24克,青木香12克,白酒500克。
做法:
各药共打碎装入瓶中,倒入白酒封口浸泡,7天后开封饮酒。
每次10毫升,一日2次,空腹时服。
金橘根酒(2)
材料:
金橘根12克,红酒500克。
做法:
将上味洗净,切碎,放入砂锅内,加入红酒,先用武火烧沸,后改用文火炖之,待酒煎减至半,去渣,候冷,分服。
金橘根饮
材料:
鲜金橘根30克,冰糖15克。
做法:
将金橘根洗净,切碎,与冰糖一起放入砂锅内,加开水适量,用文火炖30分钟,去渣为饮。
金橘根酒(1)
材料:
金橘根60克,枳壳15克,小茴根30克,白酒500克。
做法:
将上3味碎细,用白纱布包扎好,放入砂锅内,倒入白酒,先用武火烧沸,后改用文火炖之,待酒煎减至半,去渣,候冷,分服。
金橘根炖猪脬
材料:
金橘根90克,生黄精30克,小茴根60克,猪尿脬(猪小肚)1个,黄酒适量。
做法:
将上3味洗净,切碎,用白纱布包好,扎紧,放入猪尿脬中;将猪尿脬放入砂锅内,加酒、水各半炖1小时,拣出药包即可服食。
五指毛桃根煲猪蹄
材料:
五指毛桃根60克,猪蹄一个。
做法:
切成小块,加清水适量煲汤,以食盐少许调味。饮汤食猪蹄。
五指毛桃根煲猪脚
材料:
五指毛桃根60克,猪脚1只,食盐、黄酒、姜、葱各适量。
做法:
猪脚洗净切块,与毛桃根一起加清水适量煲汤,同时放入葱、姜、汤,烧沸后加入黄酒,猪脚熟烂时,加入食盐少许调味。