茅莓炖猪大肠汤
材料:
茅莓干根、辣椒干根各100克,猪大肠头适量。
做法:
猪大肠头同前二味一起煮至烂熟,去渣食肉渴汤。出血明显者加槐花10克。日一剂,连服3~10剂。
茅莓炖猪大肠汤
材料:
茅莓干根、辣椒干根各100克,猪大肠头适量。
做法:
猪大肠头同前二味一起煮至烂熟,去渣食肉渴汤。出血明显者加槐花10克。日一剂,连服3~10剂。
筋苋菜头猪大肠汤
材料:
鲜筋苋菜头100克~120克,猪大肠200克。
做法:
每次用鲜筋苋菜头100克~120克,猪大肠(翻转洗净)200克,煎煮2小时以上,调味喝汤食肠。
猕猴桃根炖猪大肠
材料:
猕猴桃根30克,猪大肠适量。
做法:
猕猴桃根30克,猪大肠适量炖服,治脱肛。
升麻芝麻炖猪大肠
材料:
升麻15克,黑芝麻100克,猪大肠一段(30厘米),葱、姜、盐、黄酒各适量。
做法:
将猪大肠用盐擦洗干净,升麻、黑芝麻装入大肠内,两头用线扎紧。猪大肠放入沙锅内,加葱、姜、盐、黄酒、清水适量,用武火烧沸后,转用文火炖3小时,至猪大肠熟透即成。
巴戟炖猪大肠
材料:
猪大肠150~200克,巴戟肉35克。
做法:
将猪大肠150~200克,洗净,去油。把巴戟肉35克纳入猪大肠内,加清水适量,加调料少许,隔水炖服。每日一料,7天为一疗程。
升麻炖猪大肠
材料:
升麻15克,黑芝麻100克,猪大肠400克,葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
将猪大肠里外洗净,把升麻、黑芝麻装入猪大肠内,放进砂锅,摆上葱节、姜片,浇上料酒,注入清水适量,用先武后文之火炖150分钟,捞出葱节、姜片,加入精盐、味精调味即成。
蘘荷炖猪大肠
材料:
蘘荷9~15克,猪大肠1具。
做法:
将上味洗净,切碎,用白纱布包好,扎紧,装入反复洗净的猪大肠内,将猪大肠放入砂锅内,加水适量,用先武后文之火炖100分钟即成。食肠饮汤。
猪血大肠汤
材料:
猪血块600公克,大肠300公克,酸菜150公克,韭菜段6支,红葱酥2大匙,水1200cc,鸡粉1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,沙茶酱2大匙,盐1大匙,高汤2500cc
做法:
1. 猪血块洗净备用。
2. 取锅加水煮滚后立即关火,加入1茶匙沙拉油和洗净的猪血块,浸泡10分钟待凉备用。
3. 猪小肠翻面洗净,以面粉搓揉后,再以清水沖洗干净,最后用沙拉油及2000cc的水一起煮约40分钟至微烂后捞起,切小段备用。
4. 取一深锅,放入酸菜、高汤、盐、鸡粉一同煮沸,再放入作法1的猪血块、作法2的大肠及红葱酥、韭菜段和其余调味料拌煮均匀等即可。
绿豆大肠汤
材料:
绿豆、大肠适量。
做法:
将绿豆和大肠放在一起煮,再用少许的盐调味。
海参木耳大肠汤
材料:
海参、木耳各30克,猪大肠150克。
做法:
将海参、木耳泡发,切条,共炖熟烂,稍加食盐、味精调味,随量服食。