金钱茵陈茶
材料:
金钱草、败酱草、茵陈各30克,白糖适量。
做法:
将前3味煎汁1000毫升,加白糖,代茶温服。
金钱茵陈茶
材料:
金钱草、败酱草、茵陈各30克,白糖适量。
做法:
将前3味煎汁1000毫升,加白糖,代茶温服。
金钱茵陈泥鳅汤
材料:
金钱草30克,茵陈30克,泥鳅250克,生姜少许。
做法:
将泥鳅洗净,放入沸水中“飞水”去其粘液。捞起后加入清水适量,将洗净的金钱草、茵陈、生姜一并放入锅中,慢火煎煮40分钟左右,油盐少许调味即可。
金钱败酱茵陈茶
材料:
金钱草、败酱草、茵陈各30克,白糖适量。
做法:
金钱草、败酱草、茵陈各30克,煎汁1000毫升,加白糖适量温服代茶。
茵陈茶
材料:
茵陈30克,黄芩10克,柴胡5克。
做法:
上方煎汤,代茶频饮。
茵陈金钱草粥
材料:
茵陈20克,金钱草20克,玉米须20克,粳米30克,白糖适量。
做法:
先将以上3味一同入锅,加水适量煎煮30分钟,去渣后与淘洗干净的粳米一同煮粥,加白糖调味。
陈茶叶茶
材料:
陈茶叶15克,食盐6克。
做法:
将以上2味共水煎,去渣。洗服,每天2~3次。
四陈茶
材料:
橘红3克,香橼3克,枳壳3克,茶叶3克。
做法:
上药置保温瓶中,以沸水适量冲泡,盖焖15分钟后。频频服用。每日2~3次。脾胃虚弱,气虚者慎用,孕妇慎用。
陈茶粥
材料:
陈茶叶10克,粳米60克。
做法:
取陈茶叶10克加水适量,去渣取汁,入粳米60克,同煮稀粥食用,每日2次。
薏陈茶
材料:
炒薏苡仁30克,炒陈皮9克。
做法:
将薏苡仁与陈皮一起放入锅内加水稍煎。
茵陈蒿酱鱼片
材料:
鲷鱼片1片,中筋面粉15公克,鲜奶油50㏄,橄榄油20㏄,茵陈蒿10公克,白酒10㏄,鸡高汤20㏄,盐适量,白胡椒粉适量
做法:
1.鲷鱼片洗净、沥干,抹上盐、白胡椒粉,再沾裹上中筋面粉备用。
2.热一平底锅,加入橄榄油、作法1的鲷鱼片,煎熟备用。
3.另热一锅,加入茵陈蒿、白酒、鸡高汤煮至汤汁浓缩、酒精挥发,再加入鲜奶油、盐调味。
4.将作法3的酱汁淋在作法2的鲷鱼片上即可。