银鳕鱼西兰花沙拉
材料:
银鳕鱼1块，西兰花1颗，盐适量，料酒适量，沙拉酱适量
做法:
1.将银鳕鱼切成小块，用盐、料酒轻抹一下待用。
2.西兰花掰开，焯熟装盘。
3.起油锅，将鱼煎熟，装入盘中间。
4.最后放上沙拉酱，吃的时候搅拌均匀就好了。
银鳕鱼西兰花沙拉
材料:
银鳕鱼1块，西兰花1颗，盐适量，料酒适量，沙拉酱适量
做法:
1.将银鳕鱼切成小块，用盐、料酒轻抹一下待用。
2.西兰花掰开，焯熟装盘。
3.起油锅，将鱼煎熟，装入盘中间。
4.最后放上沙拉酱，吃的时候搅拌均匀就好了。
香煎银鳕鱼配杏仁西兰花泥
材料:
鳕鱼（去骨），土豆，西兰花，海草，黄油，牛奶，大蒜，海盐，黑胡椒，杏仁片
做法:
1、先将海草洗净，飞水待用。
2、西兰花切块，飞水待用。
3、土豆去皮做土豆泥，过程请参考：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_9bb844590101aube.html
4、锅中融化1勺黄油，爆香蒜蓉以后加入少许牛奶，用少许海盐调味，连同煮熟的西兰花一起倒入食物处理机，打成泥待用。注：西兰花泥质感要厚实的好吃，所以牛奶不宜太多。
5、平底锅用中火融化黄油至起泡泡，将鳕鱼先皮向上煎3分钟，然后翻身再煎3分钟左右至表面呈现金黄色即可。
6、盘子先放适量的土豆泥，再将鳕鱼盖上，周围淋一勺西兰花泥，配上少许西兰花，海草，最后洒一些烤过的杏仁片即可享用！
谢谢欣赏！希望大家喜欢！！
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鳕鱼西京烧
材料:
鳕鱼180公克，白萝卜泥少许，萝卜梗叶1支，姜泥200公克，细砂糖100公克，酒酿65公克，酒45㏄
做法:
1.将味噌酒酿腌床的材料全部拌匀备用。
2.鳕鱼先撒上少许盐，静置10分钟，再用浓度5%的酒水(酒5㏄、水100㏄混合)洗净，沥干备用。
3.将1/3份量的味噌酒酿腌床铺入有深度的方盘中，放上鳕鱼，再将剩余的腌床平均敷盖在鳕鱼上，放入冰箱冷藏1天半，取出后洗除腌床，放入烤箱以180℃烤熟至金黄色后盛盘，再用白萝卜泥及萝卜梗叶装饰即可。
西兰花豆酥鳕鱼
材料:
原料：鳕鱼1片、西兰花、姜、蒜
做法:
做法：
1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。
2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。
3、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即可
小诀窍
西兰花富含抗氧化维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。
金枪鱼西红柿比萨饼
材料:
橄榄油2茶匙，洋葱1个，剁碎，切丁西红柿1罐（400克），干牛至1/2茶匙，糖少许，现成的比萨饼皮（每个约240克）2个，切碎的西红柿2汤匙，用天然矿泉水浸泡的金枪鱼1罐（又称吞拿鱼，196克），沥干并弄散，续随子4茶匙，黑橄榄8个，去核，切片，盐和胡椒少许，新鲜罗勒叶，作为装饰
做法:
1.烤箱预热到华氏425度（摄氏220度）。用1茶匙油起锅，转中火，入洋葱，炒大约4分钟，至洋葱变软。加入罐头西红柿（连汁）、牛至和糖。用盐和胡椒调味，再用文火煮10分钟，不时搅拌一下。
2.把比萨饼皮分别放在两个烤盘上。每个比萨饼皮放1大汤匙西红柿丁，抹平。将（1）舀在比萨饼上，铺上金枪鱼，撒上续随子和黑橄榄，然后把剩下的橄榄油洒在饼面。
3.比萨饼入烤箱烤10分钟左右，直到饼皮变得金黄松脆。洒上撕碎的罗勒叶，立刻端上桌。
银鱼西瓜皮
材料:
葱姜末，银鱼，西瓜皮，青豆，火腿肠，山楂酱或番茄酱
做法:
1、西瓜皮去皮洗净切片，火腿肠切片。
2、锅里倒入适量油，加入葱姜末炒香，倒入青豆翻炒。
3、加适量水、山楂酱、适量糖、盐（佐料根据自己的口味加吧），放些银鱼烧一会会。
4、倒入切好的西瓜片和火腿肠，大火煮开（这两样东西都是易熟的，不要时间太久）
5、加些鸡精就可以装盘了。
炸银鳕鱼
材料:
鳕鱼，鸡蛋清，盐，葱，姜，料酒
做法:
1.将银鳕鱼切大块。
2.用鸡蛋清、盐、葱段、姜、料酒稍腌一下。
3.拍上生粉入油锅炸熟。
4.行了。
香煎银鳕鱼
材料:
银鳕鱼1块，盐适量，生粉适量，薄荷叶1棵
做法:
1.银鳕鱼去鳞洗净后晾干水，用盐腌2小时。
2.银鳕鱼抹上一层薄生粉。
3.铁板放少量油，烧热后放入银鳕鱼，将鱼两面煎至金黄。
4.放上薄荷点缀即可。
洋葱辣椒焗银鳕鱼
材料:
银鳕鱼1块，洋葱1个，青尖椒1个，生抽适量，盐适量，黑椒粉适量，红尖椒1个
做法:
1.将银鳕鱼切块，洋葱，辣椒切好待用。
2.起油锅，将银鳕鱼煎至两面金黄待用。
3.爆香蒜头，下洋葱、辣椒炒香并炒至断青。
4.将煎好的银鳕鱼重新下锅，炒匀，下盐、生抽、黑椒粉调好味的。
5.OK了，真的好香。
香煎银鳕鱼
材料:
鳕银鱼，柠檬，淀粉，盐，胡椒粉，白糖
做法:
1.银鳕鱼一块，化冻，擦干水分，用盐、黑胡椒粉、柠檬汁腌渍20分钟。
2.腌好的鳕鱼还会出一些水，此时再次擦干水分，在两面均匀粘上干淀粉。
3.锅内倒少许油，最好是橄榄油，用色拉油也可以。烧热后放入鱼块煎熟。
4.可以再用柠檬和白糖调个汁浇在上面。但鳕鱼本身的味道就很鲜美了，腌渍的过程如果足够，这个步骤就可以省略。另外还可以配些水果、西兰花等一起食用，这样营养和色彩就更加丰富。