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辣香花蛤

时间:2020-05-16  2020-05-16  海鲜  手机阅读
辣香花蛤做法
   材料:
   花蛤,葱姜蒜,生抽,尖椒,油
  
   做法:
  

  1、锅中底油热,放入葱姜丝,蒜末,尖椒丝煸炒出香味;

  2、然后放入洗净的花蛤,翻炒均匀,加适量生抽,翻炒至开壳即可。

小诀窍

  不用加盐哦:)


  

辣香花蛤

辣香花蛤做法
   材料:
   花蛤,葱姜蒜,生抽,尖椒,油
  
   做法:
  

  1、锅中底油热,放入葱姜丝,蒜末,尖椒丝煸炒出香味;

  2、然后放入洗净的花蛤,翻炒均匀,加适量生抽,翻炒至开壳即可。

小诀窍

  不用加盐哦:)


  

夜香花滚肉片汤

夜香花滚肉片汤做法
   材料:
   夜香花100克,猪肉100克,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量,鸡精适量
  
   做法:
  

  1.夜香花洗净;猪肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

  2.水烧开后加入夜香花,煮沸后加入肉片,再加入适量盐和鸡精调味即可。


  

蛋花枸杞汤浸夜香花

蛋花枸杞汤浸夜香花做法
   材料:
   夜香花,鸡蛋,枸杞,盐,油
  
   做法:
  

  1.夜香花洗干净,待用。

  2.鸡蛋打散,加点盐。

  3.水开后,放入夜香花和适量的油,等夜香花熟得差不多的时候,再倒入打散的鸡蛋和一小把枸杞。

小诀窍

  【品种来源】 夜香花是增城市独有的半野生蔬菜,植株外型美观、色泽淡黄、具幽兰芳香,有清热明目的药疗效用,广泛用作汤料、粥面配料及一般蔬菜烹饪。适应绿色健康食品潮流,产品走俏市场,畅销广州及港澳等地。在增城市已发展商品种植面积达1000多亩,市场每公斤售价达10-20元。目前,增城市蔬菜办正组织增城市菜科所、增城市汉华菜场对夜香花 蔬菜进行大力开发利用,大面积繁育及推广种植。 【特征特性】 形态特征:茎圆,折伤时有少许乳汁逸出,嫩茎浅绿色,被柔毛,老茎灰褐色,无毛,有皮孔,分枝力强,左旋性缠绕生长,无卷须。


  

飘香花生小饼

飘香花生小饼做法
   材料:
   低筋面粉200克,花生酱130克,植物油100毫升,糖粉80克,泡打粉1小匙,盐1大匙
  
   做法:
  

  1.将花生酱和花生油混合搅拌均匀,只用手动的打蛋器就好,不用打发哈。

  2.加入糖,混合搅拌均匀。

  3.加入盐,混合搅拌均匀。

  4.粉类过筛后,和花生糊揉成软软的面团。

  5.取一小块面团,先揉成小球,再轻轻压一下就可以了,或者是做出你喜欢的形状。

  6.180度,18分钟左右。


  

香花菜肉片汤

香花菜肉片汤做法
   材料:
   香花菜(土薄荷),肉300克,姜,盐,油,鸡精,料酒,生粉
  
   做法:
  

  1.香花菜半饭盒洗干净晾干水备用 肉切片加入少许油、盐、鸡精、料酒、生粉混合搅拌均匀腌半个小时 姜切片(2-3片)。

  2.适量水加姜煮开后,加入香花菜和肉片煮1-2分钟出味加入适量盐调味即可。


  

香花肉丸汤米粉

香花肉丸汤米粉做法
   材料:
   姜,蒜,葱,米粉200克,肉丸200克,盐,海鲜干贝素,油,麻油
  
   做法:
  

  1.香花洗干净切掉头尾再切碎下锅快速灼煮一下即可捞起晾干水备用。

  2.肉丸洗干净切“十字” 蒜切碎 姜切碎、葱切段、米粉洗干净捞起晾干水备用。

  3.蒜下锅炸香至表面金黄色后加水以及肉丸煮至开 倒入香花煮片刻再倒入米粉,加适量盐、少许干贝素调味、最后撒上麻油以及葱花煮一下即可。


  

上汤夜香花

上汤夜香花做法
   材料:
   夜香花,鸡蛋,盐,上汤适量
  
   做法:
  

  1.将肉汤烧开,加入夜香花灼透。

  2.敲个鸡蛋下去,下盐调味就行了,好简单,嘿嘿。


  

蒜香花生

蒜香花生做法
   材料:
   花生,蒜,桂皮,八角,香叶,草果,白糖,盐
  
   做法:
  

  1.花生用水泡半小时,洗净沥干水。

  2.锅里放水,把所有调料放锅里烧开,倒入泡好的花生,再次烧开后盖上锅盖用小火煮15--20分钟.关火闷几个小时即可。


  

五香花生米

五香花生米做法
   材料:
   生花生米半斤,花椒1小撮,干辣椒5颗,八角2个,五香2勺,桂皮1块,糖,姜片,盐适量
  
   做法:
  

  1、所有材料放一起,水没过约5公分,煮半小时;

  2、放凉即可。

小诀窍

  喜欢吃软的多煮会儿,喜欢吃硬的少煮会儿。哈哈!好象挺废话的。


  

五香花生米

五香花生米做法
   材料:
   花生米一斤左右,八角二颗,花椒粒一小把,盐适量
  
   做法:
  

  1.准备一小盆热水,放入八角和花椒粒,冲成五香水。花生米洗去浮尘,放入五香水中,浸泡一刻钟,控干水,备用。

  2.取圆底炒勺洗净,大火烧干,放入一汤匙盐,倒入控干水的花生米和八角、花椒粒,大火翻炒10分钟左右,去除多余水分。之后转小火,不停地翻炒大约30分钟,直至听到啪啪的响声,花生米就炒好了。

  3.将炒勺倾斜,盛出花生米,去除盐末,放凉之后,花生米就变得非常酥脆了。

小诀窍

  *  花生米放入五香水中浸泡的时候不能过长,防止花生米脱皮。 *  刚开始要大火炒制,去除花生米表面的水分,之后转小火,要不停翻炒,直至有响声,表明花生米里面的水分也干了。但是此时的花生米还不够酥脆,晾晾之后就好了。 *  炒制花生米的锅底会有一些盐末,花生米的表皮也有些灰灰的,其实是盐末和花椒粒、八角的末,有点灰,不脏,无色素无添加,可以放心食用。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a44513.html

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