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松仁粉丝

时间:2020-04-03  2020-04-03  其它菜谱  手机阅读
松仁粉丝做法
   材料:
   主料:松仁,粉丝。
  
   做法:
  

  1、松仁用油炸熟,干粉丝用湿水泡透,生姜去皮切粒,葱切花。

  2、烧锅下牛油,放入姜粒、豆瓣酱炒香,加入发好抹干水份的粉丝炒透。

  3、粉丝炒透后,再加入盐、味精、白糖、麻油、葱花、翻炒数次、淋入麻油出锅装碟,撒上松仁便可。


  

松仁粉丝

松仁粉丝做法
   材料:
   主料:松仁,粉丝。
  
   做法:
  

  1、松仁用油炸熟,干粉丝用湿水泡透,生姜去皮切粒,葱切花。

  2、烧锅下牛油,放入姜粒、豆瓣酱炒香,加入发好抹干水份的粉丝炒透。

  3、粉丝炒透后,再加入盐、味精、白糖、麻油、葱花、翻炒数次、淋入麻油出锅装碟,撒上松仁便可。


  

虾仁粉丝煲

虾仁粉丝煲做法
   材料:
   虾仁150公克,冬粉2把,青椒片20公克,红甜椒片20公克,黄甜椒片20公克,蒜末10公克,姜末10公克,高汤50㏄,肉臊卤汁100㏄,辣豆瓣酱1小匙,鸡粉少许,白胡椒粉少许,盐少许,米酒1小匙,太白粉少许
  
   做法:
  

  1.虾仁洗净背部划一刀,加入所有腌料腌约10分钟,再放入油锅中过油一下至虾仁变白,立即捞出沥油备用。

  2.冬粉泡水至软,取出对切备用。

  3.热锅,倒入1大匙油,放入一半的蒜末、姜末爆香后,加入辣豆瓣酱炒香,加入肉臊卤汁与作法2的冬粉炒至入味,盛入砂锅中。

  4.另热一锅,倒入1大匙油,爆香另一半的蒜末、姜末,放入青椒、红甜椒、黄甜椒片炒匀,再加入高汤、肉臊卤汁、作法1的虾仁、鸡粉与白胡椒粉拌炒均匀,以太白粉水勾薄芡后盛入作法3砂锅中。

  5.将砂锅以中小火煮至汤汁收干即可。


  

鲜味十足五彩虾仁粉丝煲

鲜味十足五彩虾仁粉丝煲做法
   材料:
   鲜虾 粉丝 鸡蛋 黄瓜 红辣椒 料酒 葱姜末 小葱 蚝油 生粉 胡椒粉 油盐
  
   做法:
  

  1. 准备好原材料,粉丝提前用冷水泡软;

  2. 鸡蛋中加入适量的盐打散;

  3. 锅中放入少量的油, 倒入鸡蛋煎成蛋饼;

  4. 鲜虾去头去克后,用牙签从背上第二、三节处挑出虾线;

  5. 处理好的虾仁放入适量的盐、料酒和生粉, 抓均匀腌制五分钟;

  6. 将蛋饼、黄瓜和红辣椒都切成丝备用;

  7. 烧热锅,放少许油,下入腌制好的虾仁翻炒;

  8. 直至虾仁变色后捞出备用;

  9. 锅中放入虾头, 倒入适量的油翻炒;

  10. 翻炒出红虾油来后捞出虾头;

  11. 下入姜葱末爆香;

  12. 加入泡软的粉丝翻炒;

  13. 再加入少许蚝油继续翻炒几下;

  14. 倒入刚炒过的虾仁翻炒一下;

  15. 加入红椒丝、黄瓜丝和鸡蛋丝翻炒;

  16. 最后加入盐、胡椒粉等调味料翻炒均匀即可;

  17. 盛入煲中。

小诀窍

  1. 五彩丝,自己可以根据不同的色彩任意搭配食材,提前将它们都切成丝;粉丝提前泡软;

  2. 鲜虾去头去壳后,用牙签挑出虾线,清洗干净后加入盐等调味料腌制一下;虾头别扔, 用它来炸虾油味道更鲜;

  3. 用虾油爆香葱姜蒜末,再下入粉丝翻炒,加入点蚝油增加鲜味;虾仁已提前炒过,不宜炒的时间太长,以便保持它的鲜嫩;而五彩丝最后加入,因为都是比较容易熟的,炒的时间太长,颜色会变。


  

地龙杏仁粉


   材料:
   地龙、北杏仁各等份。
  
   做法:
  

  二味洗净焙干共研细末和匀,每日早晚各服10克,开水送服。


  

薄荷杏仁粉


   材料:
   薄荷20克,杏仁30克。
  
   做法:
  

  将薄荷、杏仁烘干后研为细粉,瓶装备用。


  

菠萝蜜种仁粉


   材料:
   菠萝蜜的种子仁适量。
  
   做法:
  

  菠萝蜜的种子仁炒燥磨粉,每服15g,米汤调服,日服2-3次,饭前服。


  

砂仁粉


   材料:
   砂仁适量。
  
   做法:
  

  砂仁去皮,炒燥研细末,以热黄酒送下,每服3~6克,觉腹中温暖后,胎即安。


  

白果仁粉


   材料:
   白果仁(银杏仁)3个。
  
   做法:
  

  研末,和1~2个鸡蛋清混匀,蒸熟,服用。


  

益智仁粉


   材料:
   益智仁30克。
  
   做法:
  

  将益智仁研为末,泡老酒服,每日一次,连服三日。


  

杏仁粉


   材料:
   杏仁300克,茯苓60克,莲子60克,白米面3000克,白糖300克,
  
   做法:
  

  以上为细粉,水煎数沸,随意服之,或用之浴面。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a36301.html

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