小米沙拉
材料:
主料:小米,生菜,小西红柿,葡萄干,黑橄榄。鲜柠檬汁,橄榄油,黑胡椒。
做法:
1.洋葱洗净切丝;小米洗净煮至8成熟,沥出水分。
2.生菜洗净用手撕碎,加入小米和洋葱丝,用鲜柠檬汁、橄榄油、黑胡椒一起调匀。
3.最后加入小西红柿、葡萄干、黑橄榄即可。
贴士:口感丰富、与众不同是这道沙拉的最大特色;另外,小米不做主食当菜吃也很有意思。
小米沙拉
材料:
主料:小米,生菜,小西红柿,葡萄干,黑橄榄。鲜柠檬汁,橄榄油,黑胡椒。
做法:
1.洋葱洗净切丝;小米洗净煮至8成熟,沥出水分。
2.生菜洗净用手撕碎,加入小米和洋葱丝,用鲜柠檬汁、橄榄油、黑胡椒一起调匀。
3.最后加入小西红柿、葡萄干、黑橄榄即可。
贴士:口感丰富、与众不同是这道沙拉的最大特色;另外,小米不做主食当菜吃也很有意思。
小米沙拉
材料:
柠檬汁用料:橄榄油5汤匙75ml,柠檬汁3汤匙45ml,清水150ml,蜂蜜1汤匙15ml,盐1/2茶匙3g,胡椒粉1/3茶匙2g
做法:
1、柠檬汁做法:所有用料放入碗中混和均匀即可。
2、小米沙拉做法:碗中放入土耳其小米,倒入沸水将小米烫熟(约5分钟)。
3、哈密瓜削去外皮,对半剖开挖去内籽,再切成1cm见方的小丁。
4、山羊奶酪切成1cm见方的小丁。
5、将小米、哈密瓜小丁、山羊奶酪小丁和调味汁混和均匀即可。
小诀窍
土耳其小米(CousCous):形状及味道都与中国的小米十分相似,用沸水稍稍浸泡便会制熟,使用起来非常方便。也可以用国产的小米来代替使用,但国产小米不会如此容易制熟,所以在使用前要用沸水烧煮片刻。
小米沙拉
材料:
1、小米 半杯
做法:
1、小米浸泡3小时,上蒸锅蒸40分钟。
2、洋葱切碎,红辣椒去籽,切细丝。
3、香悟笋叶清洗干净,开水焯过,清水浸泡,再滤水,切细。
4、热锅下适量橄榄油,下洋葱和红辣椒爆香(黎巴嫩萨拉是生洋葱,我吃不来生洋葱,就热锅爆香)
5、下香悟笋继续翻炒两下,关火。
6、倒入小米,加入盐、糖、醋、黑胡椒和鸡精,拌匀装盘。
芥味玉米沙拉
材料:
玉米2个,胡萝卜2个,西芹1把,沙拉酱,青芥末
做法:
1.胡萝卜去皮切同玉米料大小一致的小丁;
2.西芹洗净后,择去叶子,同样切小丁;
3.玉米煮熟后把玉米粒剥下,或者直接用甜玉米罐头;
4.把所有材料焯一下,注意顺序:玉米、胡萝卜、西芹;用2勺沙拉酱和适量芥末把所有材料拌匀。
南瓜甜玉米沙拉
材料:
南瓜1块,甜玉米半个,炼乳
做法:
1.就是蒸熟的南瓜用勺子片成一片片。
2.蒸熟的甜玉米粒,剥成一颗颗的。
3.用一个小玻璃碗,一层南瓜一层甜玉米粒,这样一层一层建筑好。
4.浇上巧克力味的炼乳。拌匀了,冷藏后吃。甜甜的凉凉的。消暑,还会越吃越美丽!
小诀窍
没有炼乳可以用三花淡奶,没有三花淡奶可以用酸奶。
生菜玉米沙拉
材料:
生包菜2片,玉米粒罐头1个,盐0.25小匙,沙拉酱0.5大匙
做法:
1.生包菜擦丝。
2.用点盐腌一下,把水挤干。
3.放入玉米粒,加沙拉酱,搅拌均匀。
奶酪玉米沙拉
材料:
玉米,沙拉,马苏里拉奶酪丝
做法:
1.玉米+沙拉(任何一款沙拉酱都行,我用的是清柠味的感觉很爽口),搅匀后上面铺层马苏里拉奶酪丝,多少量看个人喜欢啦;
2.入烤箱中层170度,奶酪划开略呈金黄色即可。
缤纷玉米沙拉
材料:
彩色玉米,沙拉酱
做法:
1.用剥玉米器将玉米剥粒,然后倒入锅中煮熟后捞起(没有剥玉米机器的话,要先煮熟后才容易剥)。
2.将玉米粒放凉后加入沙拉酱拌匀即可食用。
小诀窍
玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。 玉米适合人群:一般人皆可食用。 尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。
起司香肠米沙拉
材料:
热米饭100公克,起士香肠100公克,橄榄油醋酱适量,四季豆段20公克,苜宿芽5公克,小豆苗20公克,玉米粒1大匙,小蕃茄少许
做法:
1.热米饭用1大匙橄榄油醋酱拌匀备用。
2.将起士香肠切片;四季豆段烫熟;小蕃茄切片备用。
3.将所有材料排盘,在生菜上淋上适量橄榄油醋酱即可
甜园玉米沙拉
材料:
甜玉米粒50公克,捲生菜100公克,莴苣150公克,小蕃茄20公克,碎培根20公克,柠檬1颗,黄芥末10公克,盐适量,胡椒粉适量
做法:
1.将捲生菜及莴苣洗净,沥干水分,切片备用。
2.将作法1的材料混合放入盘中,再放入甜玉米粒、小蕃茄备用。
3.热一平底锅,放入碎培根炒香,加入黄芥末,并将柠檬挤汁加入锅中一同拌炒至汤汁浓缩。
4.将作法3的酱汁淋在作法2的材料上即可。