波霸薄荷优格
材料:
新鲜薄荷叶3片，原味优酪乳240㏄，熟粉圆20g，薄荷酒15㏄
做法:
1.将新鲜薄荷叶洗净后，切成小片，与原味优酪乳搅拌均匀。
2.取一高脚杯，先于底层加入熟粉圆，再加入作法1的薄荷优酪乳，最后用小汤匙抵住杯缘，将薄荷酒顺着汤匙慢慢倒入，使其浮在最上方即可。
波霸薄荷优格
材料:
新鲜薄荷叶3片，原味优酪乳240㏄，熟粉圆20g，薄荷酒15㏄
做法:
1.将新鲜薄荷叶洗净后，切成小片，与原味优酪乳搅拌均匀。
2.取一高脚杯，先于底层加入熟粉圆，再加入作法1的薄荷优酪乳，最后用小汤匙抵住杯缘，将薄荷酒顺着汤匙慢慢倒入，使其浮在最上方即可。
水果优格薄荷沙拉
材料:
奇异果20公克，苹果20公克，罐头水蜜桃20公克，薄荷叶50公克，原味优格50公克
做法:
1.薄荷叶洗净、沥干，切成丝，再与原味优格混合成酱备用。
2.奇异果去皮切叮；苹果、罐头水蜜桃切小丁，备用。
3.将作法1的薄荷优格酱与作法2的水果丁混合均匀即可。
薄荷巧克力草莓优格（酸奶）冰激凌
材料:
1、全脂牛奶500ml。（这里用400cc的热水冲泡75g（6汤匙）的全脂奶粉）
做法:
【制作酸奶】：
1、在个厚底锅内拌匀玉米淀粉及细砂糖。
2、倒入大约两杯水（400ml）的量拌匀，用小火煮至砂糖充分溶解，水煮开。
3、倒入1罐的全脂淡奶水拌匀，再加入牛奶粉充分泡开。让牛奶降温至45度C（不烫手的温度）
4、把牛奶倒入装有引子（菌母）的容器中，充分拌匀后置入酸奶机中发酵4~5小时至牛奶凝结。 没有酸奶机可以用保温箱（在保温箱内放置一大杯的热水），或焖烧锅等等办法发酵。
【制作冰激凌】：
1、把发酵好的酸奶倒入一个稍大的保鲜盒中，盖起放入冷冻库中90分钟。
2、取出半凝结的酸奶，用电动打蛋器搅打5分钟，盖起再放入冷冻库中90分钟。
3、过90分钟后，再一次充分搅拌酸奶5分钟， 最后加入草莓果酱，继续搅打至均匀，再加入薄荷杏仁巧克力碎拌匀，盖起放入冷冻库内直至酸奶冷冻结实为止。
4、大力建议最好把最后搅拌好的草莓酸奶分装入几个小个的保鲜盒中，再结冻成冰激凌，不但取食方便，也比较卫生。
【看看邱妈咪的】：
1、http://www.xinshipu.com/多用途巧克力酱-155874.htm
2、http://www.xinshipu.com/用焖烧锅制作奶酪（酸奶）-171832.htm
3、http://www.xinshipu.com/自制草莓果酱-193278.htm
小诀窍
1、也可以选用袋装或盒装的全脂牛奶或羊奶。 但是要先加热至80 度左右再让它降温至45度C才好加入菌母。把牛奶加热至80 度C是要让其中的蛋白质转化，那么发酵时就会比较容易制作出浓稠的酸奶。
2、这做法冰激凌内不会结冰沙。
3、我只用1汤匙的玉米淀粉，如果采用鱼胶粉就能解决冰激凌快速化水的问题。
优格牛肉球
材料:
牛绞肉600公克，洋葱1颗，优格240cc，橄榄油3大匙，干洋香菜叶末1大匙，大蒜2瓣，黑胡椒粉1小匙，盐适量
做法:
(1)大蒜切末备用。
(2)把洋葱切碎，留1大匙备用，其余与牛绞肉(或羊绞肉)及干洋香菜叶末混合，再加盐及1/2小匙黑胡椒粉，用手混合均匀，搓成圆球备用。
(3)橄榄油在平底锅中加热，放入牛肉球后调成小火，盖上锅盖煎约5分钟，然后打开锅盖翻一下牛肉球，再盖上锅盖煎约5分钟，依此反覆动作到完全煎熟为止，约需15分钟。
(4)优格加盐混合，再加入预留的1大匙洋葱末、蒜末及1/2小匙黑胡椒粉搅拌均匀成优格沙酱。
(5)把牛肉球放置盘中，淋上优格沙拉酱即可。
优格猪肉烩饭
材料:
白饭6人份，瘦猪肉300公克，洋菇片150公克，小蕃茄240公克，洋葱末480公克，香菜末2大匙，优格360公克，鸡汤罐头2罐，橄榄油4大匙，太白粉1大匙，面粉120公克，黑胡椒粉少许，盐少许
做法:
(1)猪肉切块、小蕃茄切半备用。
(2)将猪肉用面粉、盐及黑胡椒粉腌渍备用。
(3)锅中倒入2大匙油，以中火加热，再把猪肉分批放入，煎至金黄色(约4分钟)即可起锅，将油沥干。
(4)另加2大匙的橄榄油入锅，以中火加热，放洋葱末拌炒后，转小火焖煮2分钟，再加入洋菇片煮3分钟，煞后加入鸡汤，调大火煮至沸腾，再将煎过的猪肉以及香菜末，小蕃茄加入，以小火煮10分钟即可。
(5)太白粉用少许冷水调匀，再加入优格搅拌均匀，与作法4的材料混合，配上饭食用即可。
优格鸡肉沙嗲
材料:
鸡胸肉700公克，优格120cc，竹签8支，花生酱180cc，椰奶120cc，优格60cc，洋葱末2大匙，蒜泥1大匙，柠檬汁2大匙，红糖1大匙
做法:
(1)把所有沙嗲酱材料放入果汁机中打匀成沙嗲酱，置于冰箱备用。
(2)竹签泡水备用。
(3)把鸡肉切成3公分块状，放入碗中加入120cc优格及60cc沙嗲酱，让肉与酱汁充分混合均匀，置于冰箱腌渍30分钟。
(4)烤箱先以200℃预热30分钟。
(5)将3块肉串成一串，待烤箱预热后放入烤箱烤熟。
(6)把其余之沙嗲酱加热，淋在鸡肉串上一起食用即可。
香椰优格咖哩汤
材料:
洋葱碎40g，蒜头碎8g，月桂叶1片，鸡肉片100g，咖哩粉3/2大匙，奶油30g，鸡高汤800㏄，椰奶50㏄，优格50㏄，糖适量，盐适量
做法:
1.取一锅以小火用奶油将洋葱、蒜、月桂叶炒香。
2.加入鸡肉片、咖哩粉拌炒至香味出来后，加入高汤、椰奶煮开。
3.加入糖、盐调味，再续煮5分钟，最后加入优格拌匀即可。
鸡肉优格咖哩饭
材料:
洋葱1/4个，马铃薯1/2个，生香菇2朵，洋菇3个，三色甜椒各1/8个，大蒜3个，鸡柳2个，咖哩粉3/2大匙，优格5大匙，橄榄油适量
做法:
1.洋葱切丁，马铃薯切丁，生香菇切片，洋菇切片，三色甜椒切丁，大蒜切碎，鸡柳切片。以中小火用橄榄油爆香大蒜、洋葱 马铃薯。
2.加入生香菇、洋菇以及咖哩粉、鸡柳炒出香味。
3.再放入三色甜椒拌炒1分钟，最后加入优格和适量水，改用小火炖至浓稠即可。
优格咖哩鸡饭
材料:
大鸡腿1只，马铃薯1个，洋葱1/4个，红葱头末1茶匙，蒜末1/2茶匙，椰奶100㏄，水150㏄，原味优格5大匙，沙拉油2大匙，香米白饭1碗，蜂蜜咖哩块1片，盐1/2茶匙，细砂糖1/2茶匙
做法:
1.鸡腿剁小块，汆烫去血水洗净；洋葱去皮切片；马铃薯去皮切滚刀块，备用。
2.热锅，倒入沙拉油，加入蒜末、红葱头末以小火炒香，加入作法1的鸡腿块炒3分钟。
3.在作法2中加入作法1的马铃薯块、水、椰奶、盐和细砂糖调味，以小火煮10分钟。
4.再加入作法1的洋葱片、蜂蜜咖哩块，煮至咖哩块化开，最后再加入优格煮滚即可起锅，佐以香米白饭一起享用。
香烤优格鲑鱼
材料:
鲑鱼1块，低筋面粉少许，盐少许，黑胡椒粉少许，沾酱：，原味优格4大匙，美乃滋4大匙，盐适量，糖适量，黑胡椒粉适量
做法:
1.将鲑鱼两面都用原味优格2大匙先腌10分钟。
2.将作法1的鲑鱼两面都涂上少许低筋面粉、盐、黑胡椒粉，放入平底锅用中小火煎熟。
3.将沾酱的所有材料混合调成酱汁，淋在煎好的鲑鱼上即可。