酱油风味奶油炒乌龙
材料:
乌龙面1小包，沙拉油1/2大匙，奶油1大匙，大叶2片，酱油1/2大匙，味林1/2大匙，米酒2大匙，盐少许，胡椒少许
做法:
1.大叶洗净后切丝备用
2.将乌龙面条汆烫开捞起、沥干备用。
3.热一锅，加入沙拉油烧至热后加入奶油至溶化，放入作法2的乌龙面条拌炒。
4.于作法3锅中依序加入调味料充分拌炒入味后熄火，平均撒上作法1的大叶丝再略炒一下即可。
酱油风味奶油炒乌龙
材料:
乌龙面1小包，沙拉油1/2大匙，奶油1大匙，大叶2片，酱油1/2大匙，味林1/2大匙，米酒2大匙，盐少许，胡椒少许
做法:
1.大叶洗净后切丝备用
2.将乌龙面条汆烫开捞起、沥干备用。
3.热一锅，加入沙拉油烧至热后加入奶油至溶化，放入作法2的乌龙面条拌炒。
4.于作法3锅中依序加入调味料充分拌炒入味后熄火，平均撒上作法1的大叶丝再略炒一下即可。
酱油风味厚蛋煎
材料:
蛋5颗，柴鱼素1/2小匙，水2大匙，酱油1又1/2大匙，糖2/3大匙，沙拉油适量
做法:
1.将蛋打散，与其他材料（沙拉油除外）均匀调和成蛋液。
2.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量作法1的蛋液使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将后端的蛋皮摺向前方锅边。
3.锅底再抹油，倒入适量作法1的蛋液，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋汁流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。
4.将煎好的酱油厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。
意大利生奶油风味通心粉
材料:
主料：通心粉220克，培根30克，芦笋15克，圆蘑菇片15克，西兰花20克
做法:
1.将通心粉放入水中煮，煮的过程中放入适量的盐，煮后取出。
2.锅内放入色拉油加热，放入培根进行翻炒。
3.放入芦笋、圆蘑菇片，加盐和蒜泥翻炒，再加点鸡精汤。
4.然后加入黄油和白胡椒粉。
5.最后加入牛奶和芝士酱。
6.将已经煮好的通心粉倒入，在火上搅拌后装盘，放数颗西兰花加以点缀。
蚝油风味酱
材料:
蚝油20公克，酱油25㏄，米酒25㏄，麻油6㏄，糖10公克
做法:
将所有材料混合均匀至糖溶解即可。
猪肉炒乌龙面
材料:
猪五花肉片100公克，冷冻熟乌龙面2包，香菇1朵，绿豆芽100公克，韭菜2株，葱1支，老姜数片，水100㏄，鸡粉3公克，盐少许，盐少许，酒少许，酱油少许，胡椒少许
做法:
1.乌龙面放入沸水中汆烫解冻至面条散开时，立即捞起沥干水份；调味料混合均匀；备用。
2.五花猪肉片切成适当长段，再以腌料拌匀备用。
3.香菇切细条；韭菜、葱切约3公分的长段；绿豆芽去根鬚；姜切薄片，备用。
4.热锅，倒入适量沙拉油，放入作法2的猪五花肉片炒至颜色变白时，加入作法3的姜片、香菇丝炒香。
5.于作法4的锅中再加入作法1的乌龙面、韭菜段、绿豆芽炒匀，最后加入作法1的调匀的调味料炒至入味即可。
炒乌龙面
材料:
乌龙面1人份，猪五花薄肉片60公克，洋葱1/3颗，高丽菜80公克，青椒40公克，黄甜椒40公克，红甜椒40公克，水40㏄，柴鱼酱油1大匙
做法:
1.乌龙面汆烫后捞起、沥干，备用。
2.热锅，加入适量沙拉油，放入肉片炒至上色，再依序加入洋葱丝、高丽菜片、青椒丝、黄甜椒丝、红甜椒丝略炒均匀。
3.于作法2的锅中续加入作法1的乌龙面，再加入所有调味料充分拌炒均匀入味即可。
炒乌龙面便当
材料:
1.乌龙面1人份，香菇丝2朵，鱼板3片，肉丝1大匙，洋葱丝1大匙，红萝卜丝少许，2.雪里红3大匙，蒜末1小匙，辣椒1小匙，3.姜丝少许，海带丝2大匙，4.黑甜豆1大匙，1.盐1/3小匙，酱油2小匙，乌醋2小匙，糖1小匙，胡椒粉1小匙，香油1小匙，水2大匙，2.盐1/2小匙，糖1小匙，香油1小匙
做法:
(1)先将菜洗净切好备用，再用少许油爆香洋葱丝、肉丝、香菇丝、红萝卜丝及鱼板等，略炒数下，再放入乌龙面及调味料(1)拌炒至汤汁收干立即熄火，即可盛起放入便当中。
(2)将雪里红洗净后，切成细末状，起油锅，先爆香蒜末及辣椒，再放雪里红及调味料(2)略炒均匀，即可熄火盛起放入便当中。
(3)同样的方法将海带丝、姜丝一起炒熟即可盛起放入便当中，另一边放入黑甜豆即可。
炒乌龙
材料:
乌龙面1小包，五花肉片50公克，洋葱1/4颗，高丽菜60公克，青椒1/4颗，水40cc，柴鱼露5cc，盐少许，海苔粉适量，柴鱼片适量
做法:
1.将乌龙面条汆烫开捞起、沥干；洋葱洗净切丝；高丽菜洗净切丝；五花肉片适当切段；青椒洗净切丝备用。
2.热一锅，倒入适量沙拉油烧热后加入作法1的五花肉片炒至变色依序加入作法1的洋葱丝、高丽菜丝、青椒丝炒匀，再倒入水、柴鱼露，放入作法1的乌龙面条拌炒起锅前加入少许盐调味至匀盛盘。
3.将作法2的乌龙面撒上少许海苔粉、柴鱼片即可。
寿喜酱炒乌龙
材料:
冷冻熟乌龙面1包，奶油15公克，柴鱼片适量，青海苔粉适量，七味粉适量，寿喜烧酱汁80公克
做法:
1.取锅，加入适量水煮至滚沸，放入乌龙面条略汆烫，捞起沥干备用。
2.取一平底锅烧热，放入奶油加热至溶化，再加入作法1的乌龙面拌炒，最后再倒入寿喜烧酱汁，用中小火煮约5分钟，至汤汁成浓稠状即可盛盘。
3.食用前，撒上适量的柴鱼片、青海苔粉和七味粉即可。
炒乌龙面
材料:
乌龙面2包，五花肉100公克，鱼板8片，高丽菜120公克，柴鱼片1把，洋葱1/3个，沙拉油2大匙，淡色酱油2大匙，味醂1大匙，白砂糖少许，盐少许，柴鱼素1/2小匙，水300㏄
做法:
1.洋葱切丝；高丽菜洗净切片；五花肉切片。
2.将所有调味料拌匀；将乌龙面放入滚水中略烫后捞起备用。
3.取锅倒入沙拉油加热，爆香作法1的洋?丝后放入五花肉片炒香，再放入作法2的调味料并煮开，最后加入鱼板、作法1的高丽菜和作法2的乌龙面拌匀即可。