纳豆山药寿司卷
材料:
A.山药30公克,海苔片1片,寿司饭适量,保鲜膜1张,紫苏梅粉适量,紫苏叶3片,B.纳豆1盒,黄芥末适量,七味粉适量,酱油1/2小匙,味醂1/2小匙,葱花适量
做法:
1.将山药去皮切成细丝备用。
2.将材料B拌打成黏稠状备用。
3.海苔上舖薄薄一层寿司饭,均匀撒上紫苏梅粉,覆盖上一层保鲜膜后,将海苔片翻面朝上,再舖上一层饭,再舖上作法2。
4.将作法3放上紫苏叶后,再放上作法1后捲起即可。
纳豆山药寿司卷
材料:
A.山药30公克,海苔片1片,寿司饭适量,保鲜膜1张,紫苏梅粉适量,紫苏叶3片,B.纳豆1盒,黄芥末适量,七味粉适量,酱油1/2小匙,味醂1/2小匙,葱花适量
做法:
1.将山药去皮切成细丝备用。
2.将材料B拌打成黏稠状备用。
3.海苔上舖薄薄一层寿司饭,均匀撒上紫苏梅粉,覆盖上一层保鲜膜后,将海苔片翻面朝上,再舖上一层饭,再舖上作法2。
4.将作法3放上紫苏叶后,再放上作法1后捲起即可。
纳豆手卷寿司
材料:
纳豆适量,海苔1/2枚,大叶1枚,寿司饭60-70克,纳豆自带的调料包
做法:
1、把纳豆和自带的调料包用筷子搅拌均匀。
2、拿出一张海苔,纵分为二,端部切去2厘米不用,剩下的大小就是需要的尺寸。
3、取寿司饭60-70克左右,放置以海苔下侧、上侧的角对角线的位置上,用指头肚轻压寿司饭铺平。
4、把一枚大叶放在寿司饭上,再取适量纳豆,斜卷成图上的形状即可。
野山药拌纳豆
材料:
纳豆 一盒 野山药 50克 小葱 2根 芥末 适量 配料自带(没有的情况可以自己配制淡酱油 一小匙 味精 少许)
做法:
第一步把山药去皮,磨成沫
第二步把纳豆、山药、小葱、配料倒在一个大的容器里,朝着一个方向搅拌直到成为粘稠状。
赤小豆山药粥
材料:
用料赤小豆50克,山药200克,大米50克。
做法:
1、将赤小豆先用水浸泡,山药去皮洗净,切成小方丁。
2、大米去沙洗净。
3、在锅里放适量水,置旺火上,再将赤小豆放入锅中煮烂,再放大米煮烂,最后加入山药丁继续煮至山药熟烂即可。
功效
利水消肿,健脾胃,养颜,女性肥胖者可以适量食用。
扁豆山药茶
材料:
白扁豆、山药各20克,白糖适量。
做法:
先将扁豆炒至黄色,捣碎;山药切片,煎汤,取汁,加糖令溶。代茶频饮。
赤豆山药粥
材料:
赤小豆、糯米各50克,鲜山药30克,白糖适量。
做法:
赤小豆择洗净,糯米淘洗净,山药去皮洗净切片。赤豆入锅,加水适量,煮至半熟,下糯米和山药片,共煮粥成,适当加白糖或红糖调味。
扁豆山药粥
材料:
白扁豆、山药各60克,大米50克。
做法:
将白扁豆、山药、大米等3味淘洗干净,然后同煮成粥。可经常服食,小儿量减半。
扁豆山药烧鲫鱼
材料:
鲜扁豆、鲜山药各50克,猪肉150克,鲫鱼2条,调料适量。
做法:
将扁豆、山药、猪肉洗净,剁烂,加葱、姜、椒、盐、味精、料酒、淀粉适量拌匀备用。鲫鱼去鳞杂,洗净,将扁豆山药肉泥置于鱼腹中,再将鱼放入热油锅中红烧服食。
大枣赤豆山药粥
材料:
大枣、赤豆各30克,山药10克,小米60克。
做法:
常法煮粥。日食2次。老年脾胃虚弱,慢性肠炎的腹泻,用之均甚宜。
白扁豆山药粥
材料:
鲜山药30克,白扁豆10克,白米2克,白糖少量。
做法:
1、准备好鲜山药30克,白扁豆10克,白米20克,白糖少量。
2、将白扁豆以水淘洗干净,浸泡在清水里。
3、把大米洗净,捞起晾晒在笸箩上,除去水分,放在厚底锅内。
4、把鲜山药洗净,去皮、切片,一起放进锅内。
5、将洗好的锅置于火上,放入适量清水,用强火煮沸。
6、待水沸后将米、白扁豆倒入锅内用文火煮半小时。
7、半熟时加入山药片,煮至烂熟,再用小火煮40-50分钟。
8、在煮好的粥里放入少量白糖,轻轻地搅拌混合,倒入大碗内便可食用。
白扁豆山药粥熬好后可作早餐食用,与年糕、糍粑等配合食用更香。