鲍鱼苹果沙拉
材料:
味附鲍鱼1粒,富士苹果1粒,沙拉酱3大匙
做法:
1.将苹果洗净削皮,并均匀切成小块;鲍鱼切小块备用。
2.将作法1的材料放入大碗中,挤入沙拉酱搅拌均匀即可。
鲍鱼苹果沙拉
材料:
味附鲍鱼1粒,富士苹果1粒,沙拉酱3大匙
做法:
1.将苹果洗净削皮,并均匀切成小块;鲍鱼切小块备用。
2.将作法1的材料放入大碗中,挤入沙拉酱搅拌均匀即可。
青花鱼苹果沙拉
材料:
材料:,青花鱼400克,白萝卜200克,苹果1颗,,樱桃萝卜3粒,蔓越莓1大匙半,柠檬1颗
做法:
1.先将青花鱼切大块后撒上盐,淋上少许酒后放置略腌10分钟;樱桃萝卜切片,苹果削皮后切丁,白萝卜磨泥后沥掉水份备用
2.空锅烧热后,先舖上1张锡箔纸,再摆入蔓越莓后,熄火盖上盖子稍微焖一下,再起锅备用
3.取一容器,放入樱桃萝卜片、苹果醋、盐、味霖、苹果丁、柠檬汁、热过的蔓越莓和白萝卜泥,拌匀成为苹果沙拉备用
4.锅中烧热少许油,放入腌好的青花鱼煎熟后,起锅盛入盘中,挤上柠檬汁,再盛入苹果沙拉即可完成今天的这一道青花鱼苹果沙拉了
厨师叮咛:
*青花鱼含有丰富的铁质、钙质、维生素、蛋白质等多样营养素,搭配上可以清肠胃的苹果和解胀气的萝卜,能帮助我们吸收营养,促进消化和代谢机能
生鱼苹果汤
材料:
生鱼一条,猪脊骨150克,苹果一个,红枣3到5粒,水1000毫升
做法:
1.生鱼清理干净,猪脊骨洗净,苹果去皮去核切成小块,红枣去核。
2.生鱼、猪脊骨加水大火熬开,去浮沫,小火熬半小时后加进苹果、红枣继续小火熬一个小时,然后放盐调味即可。
小诀窍
汤里没有放姜,所以汤会比较平和,如果胃寒的朋友可以加点姜,起到醒胃驱寒的作用。
生鱼苹果汤
材料:
生鱼1条,猪脊骨150克,苹果1个,红枣3到5粒,水1000毫升,盐
做法:
1、生鱼清理干净,猪脊骨洗净,苹果去皮去核切成小块,红枣去核。
2、生鱼、猪脊骨加水大火熬开,去浮沫。
3、小火熬半小时后加进苹果、红枣继续小火熬一个小时,然后放盐调味即可。
小诀窍
汤里没有放姜,所以汤会比较平和,如果胃寒的朋友可以加点姜,起到醒胃驱寒的作用。
鸡肉苹果沙拉堡
材料:
圆形面包1个,鸡胸肉120g,米酒1小匙,盐1/2茶匙,西芹50g,苹果1/2个,红椒1/4个,橄榄油1大匙,苹果醋1小匙,盐1/2茶匙,果糖1茶匙,姜片1片,黄椒1/4个
做法:
1.鸡胸肉与姜分别洗净,一起放入碗中与米酒、盐腌5分钟,再放入锅中煎熟,待凉时切成小丁备用。
2.西芹去皮,洗净切成小丁,放入冷水中泡增加脆度;红甜椒、黄甜椒洗净,放入冰水中泡5分钟即捞起沥干,切成小丁状备用。
3.苹果去皮切小丁,放入加少许盐的冰水中泡约5分钟,即捞出沥干盛入盘中,放入作1的鸡肉丁及作法2的西芹丁、黄甜椒丁、红甜椒丁,一起与苹果醋、盐、果糖一起拌匀成沙拉。
4.将圆形面包由顶部1/4处以横刀方式切开,再将底部挖成类似碗状容器般,再填入作法3的沙拉即可。
鸡肉苹果沙拉
材料:
鸡肉块50公克,苹果丁30公克,蔓越莓葡萄淋酱适量,蔓越莓果干少许
做法:
1.煮一锅水,滚沸后放入鸡肉块汆烫至熟,捞出沥干水份备用.
2.待作法1鸡肉块冷却后拌入苹果丁,淋上蔓越莓葡萄淋酱。
苹果沙拉塔
材料:
苹果半个,西红柿半个,熟鸡蛋1枚,白吐司2片,蛋黄酱1汤匙(15ml)
做法:
1、苹果去皮去籽切成小丁;西红柿清洗干净切成小丁;鸡蛋去壳也切成小丁。
2、将苹果丁、西红柿丁和鸡蛋丁放入大碗中,调入蛋黄酱拌匀。
3、取一片吐司放平,用工具扣出自己喜欢的形状,将拌好的沙拉堆砌在上面,稍做整型即可。
小诀窍
在切丁的步骤中,为了防止苹果氧化变色,建议最后一步处理苹果丁。
甜菜四季豆苹果沙拉
材料:
罐装切片甜菜225克,罐装切成段的四季豆1罐(400克),大苹果1个,橄榄油1茶匙,苹果醋1汤匙
做法:
1、罐装切片甜菜沥干切成丁,罐装切成段的四季豆沥干,大苹果去皮去籽切成丁。
2、把所有材料放在中碗里拌匀。吃之前冷藏1小时,冷吃。
高丽菜苹果沙拉
材料:
脱脂酸奶油150克,原味脱脂酸奶(酸奶酪)160毫升,苹果醋60毫升,低脂美乃滋(沙律酱)1汤匙,糖4茶匙,红辣椒酱1茶匙,盐1茶匙,碎蓝纹干酪1/3杯(56克),切成丝的红或绿高丽菜(甘蓝)900克,绿苹果4个,切成小块,红甜椒2个,切丝
做法:
1.将酸奶油、酸奶、醋、美乃滋、糖、辣椒酱和盐全部倒入大碗中搅和,然后拌入碾碎的蓝纹干酪。
2.最后加入高丽菜、苹果和红甜椒,拌匀后便可食用,也可冷冻后食用。
苹果沙拉配火龙果优格酱
材料:
3片火龙果, 1盒优格(135g),1粒青苹果, 1粒红萍果
做法:
1.将火龙果和1盒优格(135g)用搅拌机搅拌成火龙果优格酱。
2.苹果切成丁,拌上火龙果优格酱.(optional:可配上玉蜀黍粒)
美味的苹果沙拉配火龙果优格酱Ready to Serve!