菠菜甜椒孅绿汁
材料:
红椒1/4颗，黄椒1/4颗，橘子1/4颗，菠菜叶5片，冰水120㏄，蜂蜜适量
做法:
1.菠菜叶洗净后切丁。
2.红黄椒洗静后去蒂切丁。
3.橘子去皮后切丁。
4.将所有蔬果放入果汁机中，加入冰水。
5.使用瞬间打2下，再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。
6.可依据个人口感决定是否添加蜂蜜。
菠菜甜椒孅绿汁
材料:
红椒1/4颗，黄椒1/4颗，橘子1/4颗，菠菜叶5片，冰水120㏄，蜂蜜适量
做法:
1.菠菜叶洗净后切丁。
2.红黄椒洗静后去蒂切丁。
3.橘子去皮后切丁。
4.将所有蔬果放入果汁机中，加入冰水。
5.使用瞬间打2下，再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。
6.可依据个人口感决定是否添加蜂蜜。
豆瓣炒酸菜甜椒
材料:
大葱3粒，甜椒2个，半肥瘦肉碎50g，台湾酸菜1/4个，蒜茸半汤匙，豆瓣酱1汤匙，蚝油和糖适量
做法:
1、酸菜、大葱和甜椒切丝，肉碎加少许生抽、麻油、糖和粟粉腌片刻。
2、锅里放少许油爆香蒜茸和豆酱。
3、加入肉碎炒熟后赞少许料酒。
4、倒入酸菜、大葱和甜椒，洒少许水翻炒片刻。
5、加入蚝油和糖调味，拌匀即可。
蔬菜甜不辣
材料:
基础鱼浆200公克，中筋面粉120公克，太白粉20公克，猪背油75公克，水60cc，芹菜2根，红萝卜20公克，洋葱20公克，南瓜20公克，盐1/2茶匙，细砂糖1大匙，酒1/2茶匙
做法:
1.猪背油切小块放入冰箱冷冻冰硬后取出，再用调理机打成泥。
2.将水、调味料和作法1材料加入基础鱼浆内一起搅拌均匀后，加入太白粉、中筋面粉拌匀放入冰箱冷冻30分钟后取出。
3.芹菜、红萝卜、洋葱、南瓜洗净切小丁后，加入作法2材料中混合均匀。
4.热一油锅使其油温约140℃后，用手抓取适量作法3的材料，略微压平后放入油锅内以小火油炸约2分钟至呈现出金黄色泽即可。
泡菜甜不辣锅
材料:
综合甜不辣150公克，韩式泡菜100公克，黄豆芽50公克，洋葱丝20公克，水1500cc，胡麻油1茶匙，韮菜3根，姜末1/2茶匙，蒜泥1/4茶匙，味醂1茶匙，酱油1茶匙，盐1/4茶匙，韩式辣酱1茶匙
做法:
1.韩式泡菜切小段；综合甜不辣汆烫；调味料混合成调味酱；韮菜切段，备用。
2.取一小锅加入胡麻油，将洋葱丝以小火炒香后，放入黄豆芽炒1分钟，再依序加入水量、综合甜不辣、韩式泡菜待滚后，加入?菜段和所有调味酱拌匀即可。
橄榄菜甜豆炒肉丝
材料:
甜豆，瘦肉，橄榄菜，蒜头，生抽，鸡精，生粉，盐
做法:
1.甜豆撕去两边筋，洗净备用
2.瘦肉切成肉丝，加生抽、鸡精、生粉和一点的清水抓匀腌制
3.蒜头去皮，剁成蒜泥
4.锅中热油（稍微多点），倒入肉丝，用筷子划散；
5.肉丝变色后，即可装出备用；（不需要炒太久，以保证肉的滑嫩）
6.锅中留有底油，倒入蒜泥爆香
7.倒入甜豆翻炒
8.倒入橄榄菜翻炒
9.最后倒入肉丝稍微炒匀，即可
洋葱芦笋烩甜椒
材料:
芦笋适量，葡萄醋适量，橄榄油适量，盐适量，蒜蓉适量，甜椒适量，洋葱适量，蘑菇适量
做法:
1.蘑菇切片，洋葱切丝，甜椒切成细圈，芦笋切成1厘米长的小段；
2.锅里放橄榄油，油微热后放一半蒜蓉，出香味后放入洋葱，中火炒2分钟；
3.再放入蘑菇，炒2分钟后再放芦笋和甜椒翻炒；
4.到蘑菇软了以后，火开大一点把蘑菇出的水分收干，撒几滴葡萄醋，放入剩下的蒜蓉，撒盐调味就可以出锅了。
甜椒杂粮蛋炒饭
材料:
煮好的杂粮饭2碗，小甜椒适量，小葱适量，鸡蛋3个，橄榄油适量，盐适量
做法:
1.鸡蛋用橄榄油炒好（葱花可以在炒鸡蛋的时候放一些，也可以不放）；
2.甜椒切成细丝，放油锅中炒至6成熟；
3.放入杂粮饭小火炒热，放入炒好的鸡蛋，撒少许盐，最后出锅的时候放葱花就好了。
甜椒鸡丁
材料:
鸡腿三只，姜一块，蒜六瓣，甜椒两个，盐
做法:
1.鸡肉去骨切丁、姜蒜切蓉、甜椒切小段。
2.锅内放油烧热后放鸡丁煎至微黄，接着放姜煎香，然后放蒜。
3.最后放入甜椒翻炒片刻再放些盐就好了。
荷兰豆甜椒金针菇小炒
材料:
红甜椒（也叫柿子椒）四分之一个，荷兰豆适量，金针菇适量，鸡精，油，盐
做法:
1.红椒去籽切条，荷兰豆摘去两旁的老丝，金针菇去根洗干净
2.锅里放油烧热，先放荷兰豆稍微炒炒，再放红椒在放进金针菇炒匀，鸡精用适量水兑开，放进锅里煮一下，放盐即可出锅
小诀窍
金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称； 荷兰豆具有和中下气、利小便、解疮毒等一些功效，注意荷兰豆一定要完全煮熟才能吃噢，否则会引起中毒。 柿子椒营养丰富，维生素C含量高于茄子、番茄，能增进食欲、帮助消化，
甜椒炒黄鳝
材料:
三色甜椒，黄鳝，蒜蓉，葱花，盐，鸡精，鲍鱼汁，油
做法:
1.黄鳝用盐温水洗干净；
2.油爆香蒜蓉；
3.炒三色甜椒 ；
4.然后下黄鳝和其它调味料 ；
5.上碟前放入少量葱花。