山楂酥梨冰粥
材料:
大米，糯米，酥梨1个，山楂罐头，冰糖
做法:
1.先将大米和糯米混合，在清水中浸泡一会。
2.酥梨洗净后连核一起切块。
3.在小锅中放入清水和酥梨块，煮成梨水。
4.将泡米的水倒掉，倒入煮梨的水，连同梨块一起倒入，冰糖也在这时放入，不用放太多，有一点甜反而更好喝，这样梨的清香味才会突出。
5.将米粥煮熟，然后晾凉，这时你可以把刚才一起倒进去的梨块取出，喜欢的话也可以不取一起吃。
6.准备一些梨片做装饰，当然可以不用，根据实际情况来就行，我只是提供一种参考。
7.粥晾凉后，倒入山楂及山楂汤水，搅匀，摆入梨片及山楂装点一下，然后就可以放入冰箱了，吃的时候拿出来就可以了，冰冰凉凉，满口都是清香的梨味。
小诀窍
建议你可以把粥熬的稠一些，有很多人夏天吃不下太多的主食，粥熬的稠些，可以当作稀饭食用。
山楂酥梨冰粥
材料:
大米，糯米，酥梨1个，山楂罐头，冰糖
做法:
1.先将大米和糯米混合，在清水中浸泡一会。
2.酥梨洗净后连核一起切块。
3.在小锅中放入清水和酥梨块，煮成梨水。
4.将泡米的水倒掉，倒入煮梨的水，连同梨块一起倒入，冰糖也在这时放入，不用放太多，有一点甜反而更好喝，这样梨的清香味才会突出。
5.将米粥煮熟，然后晾凉，这时你可以把刚才一起倒进去的梨块取出，喜欢的话也可以不取一起吃。
6.准备一些梨片做装饰，当然可以不用，根据实际情况来就行，我只是提供一种参考。
7.粥晾凉后，倒入山楂及山楂汤水，搅匀，摆入梨片及山楂装点一下，然后就可以放入冰箱了，吃的时候拿出来就可以了，冰冰凉凉，满口都是清香的梨味。
小诀窍
建议你可以把粥熬的稠一些，有很多人夏天吃不下太多的主食，粥熬的稠些，可以当作稀饭食用。
炸酥梨鸡
材料:
用料主料：土鸡腿肉200克配料：肥膘肉、香菇、冬笋、荸荠、青葱、韭菜、食用玻璃纸、鸡蛋、面包末、面粉、淀粉调料：精盐、味精、胡椒粉、花生油、鸡油
做法:
1、鸡肉、肥膘肉、香姑、冬笋、荸荠分别切成米粒状，下热锅煸炒，后加上葱丁、精盐、味精、淀粉、胡椒粉、蛋液拌匀搅成馅料。
2、韭菜用热水泡软，沥干水分。鸡蛋在碗里打散，取15厘米见方的玻璃纸，其中一面用鸡油敷匀待用。
3、鸡肉馅料分成等量，捏成鸡圆，先蘸匀蛋液，再滚匀面包末，分别置于涂有鸡油的玻璃纸上，裹成梨状，各用一根韭菜扎成“梨鸡”。
4、锅置微火上，花生油烧至四成热时，将“梨鸡”下锅炸约3分钟，捞起沥油，装盘即可。
小诀窍
制作关键
油量不要超过扎口。
突出纸包的烹饪方法。
油温不宜过高。
红酒炖酥梨
材料:
干红葡萄酒500ml，中等个头大小的梨3个，肉桂粉1茶勺，丁香2颗，中等块块的单晶冰糖20颗
做法:
1、将梨洗净，削去外皮，挖去核，尽量把木渣渣都挖掉。
2、将红葡萄酒倒入锅中，放入梨子、肉桂粉、丁香和冰糖。
3、用小火慢慢煮约15分钟。
4、等梨凉了以后，用罐子连汁带梨放在冰箱的冷藏室里，冰凉后再吃。
凤梨冰
材料:
蜜凤梨适量，凤梨糖水适量，剉冰1碗
做法:
1、将剉冰放入容器内后，加入蜜凤梨；
2、最后浇淋上适量的凤梨糖水即可。
雪梨冰糖姜茶
材料:
雪梨1个，姜50公克，冰糖80公克，水600㏄
做法:
1.雪梨洗净沥干水份后，去皮切片备用。
2.姜洗净后，去皮切丝备用。
3.取一砂锅，放入作法1的雪梨片、作法2的姜丝与冰糖后再加入水600㏄煮约15分钟，即可饮用。
凤梨冰棒
材料:
凤梨200公克，细砂糖60公克，水300㏄
做法:
1.凤梨取肉切细碎，备用。
2.将作法1的凤梨碎放入锅中，加入300㏄的水煮滚，再转小火续煮约10分钟，接着加入细砂糖煮约5分钟，搅拌均匀至糖融化后熄火。
3.作法2待凉后分装入冰棒盒模型中，再插入冰棒棍，移入冷冻库冰冻至结块即可。
枇杷雪梨冰糖水
材料:
雪梨1只，枇杷3只，冰糖若干，枸杞5颗
做法:
1、雪梨去皮切成滚刀块（强烈建议皮不要扔掉，也一起炖水）。
2、枇杷去皮（这个皮就不要留了）去核，将果核与果肉连接处的薄膜也撕掉；
3、将材料放进砂锅中，放入冰糖、洗净的枸杞、水（没过材料一些，也不要太满，否则水开时会溢锅）
4、大火煮开，然后小火熬煮半个小时。
5、晾凉后放入冰箱冰一下，就可以吃到美味的雪梨和枇杷，喝到凉爽的糖水了。
小诀窍
建议熬煮糖水用砂锅这类厨具，不锈钢也行，但我个人总感觉砂锅更好；熬煮时要根据砂锅大小和水量、个人喜好来定，随时观察不要因为忘记而烧糊了……
凤梨冰沙
材料:
配方：鲜牛奶4盎司，凤梨汁1盎司，龙眼蜜1盎司，奶精粉1平匙，香草粉1/3平匙，冰块1杯
做法:
1、将鲜牛奶、凤梨汁、龙眼蜜、奶精粉、香草粉、冰块倒入果汁机内；
2、搅拌至粉碎后倒入果汁杯中。杯边饰卜杨桃片。
蜂蜜雪梨冰羹
材料:
雪梨、枸杞、蜂蜜
做法:
1、配料： 两大个雪梨去皮哦、少量枸杞哦哦、水，还有两勺蜂蜜（蜂蜜具有美白瘦身的作用哦）
2、记得熬2个小时左右，再放蜂蜜哈！
3、等冷却后，在放到冰箱里，冷冻，大约1小时左右！美味可口的蜂蜜雪梨冰羹就出炉啦！味美势不可挡赶快试试吧！送给心爱的她。
薏米银饵莲子西瓜冰粥
材料:
银饵，无芯莲子，薏米，西瓜，花生
做法:
1.头天晚上把银饵、无芯莲子、薏米泡上(这样比较好熟)。
2.用冰袋制一袋冰。
3.然后第二天早上分别把银饵、无芯莲子、薏米煮熟，可以根据个人口味在熬制的时候加入冰糖。用挖勺取几个西瓜球，再拨几粒花生。然后材料放凉后，拿一个大碗（最好带密封盖的），把材料都马好，在上面稍微撒点糖，然后再在上面加入冰块，再撒点糖，盖上盖子，密封好，放入冰箱冷藏几个小时就可以了。
4.吃的时候翻动一下，一碗清凉的夏不热就可以吃了。