糯米藕和糯米藕粥
材料:
藕，糯米，大枣，红糖，桂花，蜂蜜
做法:
1.糯米洗净用清水浸泡2小时，沥干水份备用；
2.莲藕洗净去皮，自顶端2、3cm处切断，露出藕孔，切下的这节保留作为盖子；
3.将糯米塞入藕孔里，借助筷子将糯米塞实，藕孔都填满后将切下来的那节藕盖上并用牙签固定紧实确保它不会脱落；
4.做一锅水要没过藕，放两勺红糖和几颗大枣，大火烧开后转小火（保持锅内翻滚）慢煮1小时；
5.取出煮好的藕，摘去牙签，切片后淋上蜂蜜（或炼乳）撒上桂花（我没有撒）就可以食用了。
小诀窍
1、切下来的那节藕一定要用牙签固定紧实，否则煮的过程容易散开，糯米就都散出来了 2、煮藕的水最好一次添足，若是水太少的话还没等藕煮好就干锅了
3、藕的挑选有讲究，要挑长相端正的藕，这样在往藕孔中塞米的时候比较好操作。
4、在加工藕的时候应该注意不要用铁刀、铁锅、铁铲之类的铁器，以免藕变黑，卖相就不好了。
糯米藕和糯米藕粥
材料:
藕，糯米，大枣，红糖，桂花，蜂蜜
做法:
1.糯米洗净用清水浸泡2小时，沥干水份备用；
2.莲藕洗净去皮，自顶端2、3cm处切断，露出藕孔，切下的这节保留作为盖子；
3.将糯米塞入藕孔里，借助筷子将糯米塞实，藕孔都填满后将切下来的那节藕盖上并用牙签固定紧实确保它不会脱落；
4.做一锅水要没过藕，放两勺红糖和几颗大枣，大火烧开后转小火（保持锅内翻滚）慢煮1小时；
5.取出煮好的藕，摘去牙签，切片后淋上蜂蜜（或炼乳）撒上桂花（我没有撒）就可以食用了。
小诀窍
1、切下来的那节藕一定要用牙签固定紧实，否则煮的过程容易散开，糯米就都散出来了 2、煮藕的水最好一次添足，若是水太少的话还没等藕煮好就干锅了
3、藕的挑选有讲究，要挑长相端正的藕，这样在往藕孔中塞米的时候比较好操作。
4、在加工藕的时候应该注意不要用铁刀、铁锅、铁铲之类的铁器，以免藕变黑，卖相就不好了。
润肤鲜藕粥
材料:
鲜莲藕6两，猪肉片4两，枸杞10粒，水12杯，米1杯，太白粉少许，盐少许，鸡粉少许
做法:
1. 鲜莲藕洗净，削去外皮后切片，再以冷水浸泡至要用时才取出。
2. 猪肉片洗净，再与太白粉拌匀备用。
3. 取一深锅，加12杯水，以大火煮开后加入洗净的米，转小火续煮20分钟，再放入作法1的莲藕煮30分钟，最后加入作法2的猪肉片、枸杞及所有调味料煮10分钟即可。
美容鲜藕粥
材料:
大米150克 莲藕250克 猪瘦肉150克 枸杞10粒 淀粉适量 食用油5克 精盐0.25小匙 味精0.25小匙
做法:
1.莲藕洗净，削去外皮后切片，再用冷水浸泡；大米洗净用少量油拌匀；
2.猪瘦肉洗净切片，用淀粉拌匀备用；
3.将米放入粥锅，加水煮开，再放入莲藕片煮30 分钟，最后加入猪肉片、枸杞及其余所有调味料煮10分钟即可。
注意
美容养颜，香稠可口。藕片切好后要立刻浸入冷水中，以防止氧化变黑。
山楂鲜藕粥
材料:
山揸30克，鲜藕60克，金银花15克，桃仁25克，大米250克。
做法:
桃仁去皮尖与金银花同煎，去渣，汤液与山楂鲜藕大米共煮成粥。
藕粥
材料:
带节藕100克，糯米60克。
做法:
带节藕切成小片，加糯米，文火煮粥，每日1次。
鲜藕粥
材料:
粳米50克，鲜藕50克。
做法:
将粳米洗净，加水煮至半熟，加入洗净之鲜藕片，煮至烂熟。
老藕粥
材料:
老藕切片100克，粳米（或小米）60克。
做法:
共煮粥。日食1次。宜常服。
蟹肉莲藕粥
材料:
米50克，蟹2只，莲藕30克，鸡蛋2个，杜仲3克，葱、姜片适量。
做法:
1、大米洗后用加倍水泡一晚；莲藕去皮，切成3cm长的细丝，泡在两倍量的水中，鸡蛋分成蛋白，蛋黄，放置备用；把蟹洗净后去壳，去鳃切除脚，把蟹取出；躯干切成放射状的8等份。
2、壳和足用菜刀轻敲，脚端切断，蟹弄碎和蛋黄，混合备用，锅中放3大匙油，加热。把蛋壳、蟹壳和脚、葱、姜一起下锅炒，发出香味后加15杯水及杜仲，加盖后用中火煮40分钟左右，然后过滤。
3、把沥干的米、莲藕浸汁及水放另一锅中加盖煮沸，再用小火继续煮一个半小时，即将熟时，把切块的蟹放入，用少量盐调味，将其中三分之二量与蛋白混合，置于碗中，剩余的与蛋黄混合，再倒入加蛋黄的粥上，最后将蟹脚置于面上，按个人爱好加入葱，姜，生菜等香辛料。
甜藕粥
材料:
老藕200克，糯米100克，白糖150克，桂花卤少许，清水适量。
做法:
1、老藕冲洗干净，刮去表皮，切成丁块。糯米淘洗干净，用清水浸泡。
2、沙锅放入清水、糯米、藕，先用旺火煮沸后，再改用文火熬煮至粥成，然后加入白糖，调入桂花卤即成。
桂花糖藕粥
材料:
粥米、古法红糖、莲藕、干桂花
做法:
1、古法红糖一块。
2、将大米淘洗干净，红糖掰小块，莲藕去皮切小丁，一半干桂花放入电压力锅中。
3、加入足量清水。
4、选择“煮粥键”，一般是30分钟，我增加到50分钟。
5、足够的等待……，撒上剩下的干桂花，一锅一锅香甜、粘稠的桂花粥就可以享用啦！