素炒土豆丝
材料:
土豆，盐，油，蒜，白醋
做法:
1、土豆切丝过水冲洗除淀粉。
2、热油锅煸蒜，倒入土豆丝炒。
3、感觉有点干时加一点水，炒熟加盐、醋即可！简单好吃！
素炒土豆丝
材料:
土豆250克，姜、葱各2克，食油、盐、味精各适量。
做法:
1、土豆200克，去皮洗净切丝或切片。
2、食油适量倒入锅内烧热后，放入葱姜炒至香味飘出，放入切好的土豆翻炒，并加盐适量，后加水盖锅盖，烧到酥烂入味且口可。
3、作菜配主食食用，老少皆宜。可每日服食或泛酸时服用。
素炒土豆丝胡萝卜丝
材料:
土豆，胡萝卜，葱，盐，鸡精
做法:
1.土豆切丝，胡萝卜切丝，葱切片。
2.平底锅中放油，油热后，放入葱花，土豆丝，胡萝卜丝，盐煸炒至成熟，放入鸡精出锅即可。
素炒土豆丝
材料:
土豆1个，胡萝卜1根，橄榄油，盐，醋，花椒，盐，糖，水淀粉
做法:
1.将土豆去皮洗净切成细丝，放入水中加入少许醋浸泡一会儿
2.浸泡后用清水冲洗几次捞出备用
3.胡萝卜洗净切细丝备用
4.锅中倒少许油，油温3成热时放入花椒出香味后捞出花椒，然后放入胡萝卜丝翻炒
5.倒入土豆丝，加入少许盐，醋，一点点糖提鲜，大火翻炒半分钟
6.最后放入少许水淀粉勾芡即可出锅
素炒土豆丝
材料:
土豆，盐，油，蒜，白醋
做法:
1、土豆切丝过水冲洗除淀粉。
2、热油锅煸蒜，倒入土豆丝炒。
3、感觉有点干时加一点水，炒熟加盐、醋即可！简单好吃！
香辣酱炒土豆丝
材料:
土豆2个，尖椒1个，大蒜3瓣，香辣豆瓣酱2大匙，盐0.5小匙，鸡精1小匙，色拉油2大匙
做法:
1.土豆去皮洗净后切成细条，用冷水浸泡30分钟；
2.尖椒切细条、大蒜切成末；
3.锅内倒油，放豆瓣酱、蒜末炒香；
4.土豆条淋去水分放入油锅内煸炒，加盐、鸡精；
5.出锅前加尖椒即可。
清炒土豆丝
材料:
土豆1个，葱，姜，蒜，盐，花椒粉
做法:
1.土豆切丝在水中清洗控干水分。
2.锅内油烧热下葱 姜 蒜 花椒粉炒香在下土豆丝炒到快熟，下盐翻炒均匀后出锅。
清炒土豆丝
材料:
主料：土豆（黄皮）300克，
做法:
1.大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻，捞出滤净水分。
2.炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、味精、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。
生炒土豆丝
材料:
主料：土豆（黄皮）250克，
做法:
1.先将土豆刮去皮，洗净，切成薄片、再切成细丝；
2.生姜也切成细丝；葱切葱花；
3.将锅烧热，入油适量，放入土豆丝、生姜丝，煸炒片刻；
4.加入少量清水，加盖焖一会儿；
5.待土豆丝熟后，加入盐、味精、醋等调味，撒上葱花即可装盘。
小诀窍
健康提示：
土豆又名洋番薯，正式学名叫马铃薯。一些国家的人们以它作为主食，认为土豆的蛋白质同大豆蛋白质相等或更好，大大超过谷类和豆类植物的营养价值，故称之为“植物之王”。在我国，土豆主要当蔬菜吃，中医认为其性平，有和胃调中、健脾益气的功效。现代医学研究证实，土豆含有大量的钾，有助提高消化功能。
炒土豆丝
材料:
主料：土豆（黄皮）200克，
做法:
1.将土豆去皮，洗净，切成细丝，放入水中浸泡10分钟，捞出放入沸中焯一下，捞出沥水；
2.将红辣椒去蒂和籽，洗净后切成细丝；
3.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油热后先放红辣椒丝，炒出辣味时放入土豆丝炒两下，加白醋带炒匀，加精盐，炒至土豆丝断生，加白糖、味精，炒匀盛入盘内即可上桌供食。
辣椒炒土豆丝
材料:
土豆丝300克，辣椒丝30克，白醋，盐少许
做法:
1、辣椒丝入油锅煸炒后盛出。
2、油锅中放入土豆丝略炒，加入白醋、盐、辣椒丝炒匀。
3、加适量水略煮即可。