西兰花烧莲藕
材料:
西兰花1朵,莲藕1节,胡萝卜半个,蒜头1个,油,盐,白糖,生粉
做法:
1.西兰花切小朵,胡萝卜、莲藕切片,莲藕放在清水中浸泡
2.锅里放水、油、盐炒熟胡萝卜和西兰花,捞起,凉水浸泡
3.热油锅放蒜末爆香
4.倒入藕片大火翻炒,粘锅就洒点水,煸炒约1分钟
5.加入胡萝卜、西兰花煸炒均匀
6.放入1小勺盐、1/2小勺白糖、水淀粉炒匀即可
西兰花烧莲藕
材料:
西兰花1朵,莲藕1节,胡萝卜半个,蒜头1个,油,盐,白糖,生粉
做法:
1.西兰花切小朵,胡萝卜、莲藕切片,莲藕放在清水中浸泡
2.锅里放水、油、盐炒熟胡萝卜和西兰花,捞起,凉水浸泡
3.热油锅放蒜末爆香
4.倒入藕片大火翻炒,粘锅就洒点水,煸炒约1分钟
5.加入胡萝卜、西兰花煸炒均匀
6.放入1小勺盐、1/2小勺白糖、水淀粉炒匀即可
新派DIY苦瓜烧莲藕
材料:
苦瓜,藕片,胡萝卜,香菇片,茼蒿梗,盐,鸡精
做法:
1、爆锅后,先炒香菇片,然后加胡萝卜炒一会;
2、接着加入藕片,炒1分钟,再加苦瓜(事先热水烫一下)、茼蒿;
3、一起翻炒,加盐,鸡精,出锅。
新派鸡心烧莲藕
材料:
鸡心,藕,青椒,胡萝卜,洋葱,生抽,辣椒酱,盐,淀粉
做法:
1、洋葱切碎。
2、青椒、胡萝卜切块。
3、鸡心焯水,去油,切花刀。
4、葱姜蒜爆锅,加生抽、辣椒酱,炒胡萝卜,然后就加鸡心,加水炖一会。
5、最后,加藕、青椒、盐,淀粉勾芡,味道不错!
豆瓣酱烧莲藕
材料:
莲藕250g,黄豆酱2勺,葱适量
做法:
1.莲藕削皮切薄片,放入清水中泡去淀粉
2.换水2次后沥干水分
3.锅内放油,葱白爆香
4.倒入藕片大火煸炒,感觉粘锅时,洒点水继续炒,大概1分钟
5.加入黄豆酱翻炒均匀
6.继续洒水煸炒一会儿
7.撒上葱花即可出锅
西兰花烧猪手
材料:
猪蹄1只、大葱100克、蒜子5克、生姜5克、西兰花100克,盐6克、味精5克、白糖3克、生抽10克、上汤300克、植物油15克、湿生粉10克、绍酒5克。
做法:
1、猪蹄斩块,大葱切段,西兰花切小颗状,生姜切片,蒜子切茸。
2、锅内加水烧开,加入猪蹄稍煮片刻,捞起待用。
3、烧锅下油,下西兰花爆炒,加入调料至刚熟,摆放在碟边;把蒜茸、姜片、猪蹄、攒酒爆香,加入调料用中火焖烂,用湿生粉勾芡,放入葱,再焖片刻即成。
西兰花烧干虾
材料:
西兰花一棵,干对虾100g,盐,糖适量,湿芡粉少许
做法:
1.西兰花掰成小块,洗净
2.炒锅放少许油烧热放入西兰花煸炒,加干虾,加料酒,一碗水,烧开后,改小火烧10分钟,加盐糖,大火收汁,淋入湿芡粉勾明欠即可出锅装盘
西兰花烧茄子
材料:
茄子2个西兰花半棵葱姜蒜 适量鸡精 适量盐 适量糖 适量花生油 适量老抽 适量生抽 适量料酒 适量
做法:
1. 将茄子洗净切块,西兰花摘好切块,葱姜蒜切碎。
2. 将西兰花用热水烫一下。
3. 炒锅倒少许油,下入葱姜蒜爆香。
4. 倒入茄子翻炒。
5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐调味。
6. 继续翻炒茄子。
7. 待茄子变软,加入淖烫好的西兰花,撒少许鸡精,翻炒下即可出锅。
8. 简单快捷的一道家常菜吧,好吃易做得很哦,味道还很不错呢。
西兰花烧牛奶
材料:
主料:西兰花500克,
做法:
1.绿菜花去掉根、茎、叶,改成均匀的块,洗净,下沸水锅煮熟后捞出备用;
2.锅中下入黄油30克和牛奶、盐、味精烧开;
3.加入煮过的绿菜花,调好味,用水淀粉勾芡,最后淋入10克黄油即可。
西兰花烧鸡腿菇
材料:
鸡腿菇100克,西兰花250克,肉50克,蒜2瓣,红椒2只
做法:
1.西兰花掰成小朵,鸡腿蘑洗净,两样东西分别到开水里烫一下!
2.过凉水后鸡腿蘑切段,准备少许肉片,葱丝,蒜末
3.油锅烧热,放入葱姜偏香,投入肉片煸炒,
4.待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下,加入少许盐,最后加蒜末推匀出锅装盘。
西兰花烧木耳
材料:
西兰花1小颗,水发黑木耳,胡萝卜半个,大蒜3瓣,香菜两棵
做法:
1.干木耳用温水浸泡20分钟,取出剪去根蒂,撕成小块。西兰花切成小段,在淡盐水中浸泡15分钟,再冲洗净。胡萝卜切丝,大蒜剁成蓉
2.将蒜蓉及所有调味料放在碗内调匀备用。3.锅内放清水,加入盐1/2小匙,沙拉油1小匙,烧开水后,放入西兰花氽烫约2分钟,捞起立即放入凉开水中浸泡。再分别放入黑木耳及胡萝卜丝氽烫约1分钟,捞起同样浸入凉开水中
4.将西兰花,黑木耳及胡萝卜彻底沥干水份,放入一个大碗内,放香菜,再将酱汁淋上,搅拌装盘即可