营养豆腐玉米团
材料:
玉米面发糕1块
做法:
1、将发糕和豆腐均捏碎。
2、拌入葱花和盐，滴入少许豆油即可。
营养豆腐玉米团
材料:
玉米面发糕1块
做法:
1、将发糕和豆腐均捏碎。
2、拌入葱花和盐，滴入少许豆油即可。
豆腐西施--蒸营养豆腐
材料:
在论坛上有熟悉的网友开玩笑说要点做一道“清风百合”，我原本打算蒸一个豆腐山峰，下面摆上几个碧绿的菜叶像风一样，然后主料用百合，取其山峰的峰与风同音，加上碧绿的“风”就取名为清风百合，结果成品怎么看怎么不向清风百合的意境啊，我只好作罢，改名为豆腐西施吧
做法:
做法：1.豆腐用勺子捣碎，鲜百合掰成瓣，芹菜切末、彩椒切末
2.蒜瓣切碎在热油中爆香后，加入豆腐中
3.除虾、百合之外的所有原料加入豆腐中，加豆鼓油、盐拌匀
4.虾仁切成末，最后加入百合和虾仁碎，搅拌均匀后盖上保鲜膜，蒸锅中蒸3分钟即可
5.碗底铺一层熟辣椒，把蒸好的豆腐装入碗里
6.菠菜在滚水灼烫1分钟，水中加入盐和油，保存波菜的色泽。控干水摆在盘底。
7.碗里的豆腐要快速的扣在盘子上，一份完美的豆腐西施就收工了
丸子豆腐玉米紫菜汤
材料:
肉丸 豆腐 紫菜 玉米
做法:
自制肉丸 豆腐 玉米 紫菜 一起放锅里煮开 慢火炖一会 盐 鸡精 胡椒粉 撒上葱花 淋上香油 OK
营养豆腐羹
材料:
干冬菇适量，虾仁适量，瘦肉50克，豆腐10小块，陈皮1小块，生粉，盐，酱油少许
做法:
1.虾仁、干冬菇和陈皮温水浸泡30分钟。
2.泡好的虾仁剁碎；冬菇切粒，加适量酱油调味；陈皮把白色层除去，切碎。
3.瘦肉剁碎，加盐和酱油拌匀之后下少许油，使肉粒不会粘在一起。
4.豆腐碾碎，把其他材料都倒在一起，下适量生粉、盐和油均匀搅拌。
5.大火蒸十分钟，放些香菜，大功告成！
黄花菜营养豆腐脑
材料:
食材:黄花菜干菜 黑木耳 肉末 鸡蛋 黄豆
做法:
详细做法:
1.将黄花菜剪掉蒂部，入水中浸泡半小时左右至软;
2.黑木耳泡发后切成细条;
3.大葱切片，小葱切花，姜切小粒;
4.锅入油烧热，加入大葱和姜粒炒香，再加入肉末炒断生;
5.加入木耳和黄花菜翻炒一会儿;
6.依次加入B料煮开;
7.加入水淀粉勾芡煮开;
8.鸡蛋打散;
9.蛋液倒入锅中，边倒边用筷子搅散后关火待用;
10.干黄豆浸泡过夜后成涨发状;
11.把泡好的黄豆入料理机中，加入400ML水进行搅打，将打好的生豆浆倒入小锅中;
12.再加入400ML水进入搅打，倒入小锅中;
13.将豆浆加热煮开，再中小火煮5分钟
小诀窍
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
营养豆浆
材料:
黄豆40克+花生仁+核桃仁+红豆+芝麻+血糯米=80克，白糖50克，水800ml.
做法:
1．黄豆洗净备用。
2．将黄豆及所有材料及白糖和水一起倒入电动加热豆浆机内。
3．调到打豆浆档开始打汁，完成后去渣即可。
三鲜玉米团
材料:
用料主料：猪肉馅、虾仁、海参、玉米粉辅料：面粉、鸡蛋调料：盐、香油、鸡精、姜、葱、食用油
做法:
1．将虾仁、海参洗净切成蓉，姜、葱洗净切成末；
2．取一器皿放入肉馅、虾蓉、海参、蛋清、姜、葱、盐、香油、鸡精搅拌成馅，待用；
3．再取一器皿倒入玉米面、面粉(5：1的比例)，将拌好的肉馅团成球状蘸上面粉和玉米粉，放入抹了油的盘中；
4．坐蒸锅放水点火，将玉米团放入锅内蒸30分钟即可。
小诀窍
特点
鲜香味美。
枣泥黄米团子
材料:
黄米面250克，小米面100克，温水200克，枣泥馅适量
做法:
1、黄米面、小米面混合，倒入温水，和成光滑的面团
2、取面团40克，压扁包入30克枣泥馅，收口搓成团子
3、蒸15分钟即可
油条糯米团
材料:
糯米，油条，肉松，海苔，白糖
做法:
1.糯米洗净后提前用凉水浸泡一夜，或者4个小时，沥干水分上锅用中火蒸至糯米熟透为止；同时将油条切成小段，海苔剪碎备用；
2.取一块干净的毛巾，用凉水浸湿，挤干多余水分，在手心中间团成一个圆卷，类似于小碗的形状取一勺蒸熟的糯米放在中间，加入两小勺白糖，几块油条；
3.再取一勺糯米盖在上面，把毛巾收拢，轻轻用力团起来，用手稍稍造型，即可得到一个圆球状；
4.做好一个后，毛巾需要再浸湿、扭干，才能操作下一个，最后可以根据自己的喜好，在糯米团上撒上适量的肉松、海苔、坚果、芝麻等增加香味。
小诀窍
需要注意的是： 1.糯米不易消化，应该趁热食用，如果凉了可以用微波炉加热，但是建议加热前将顶部撒的海苔或者坚果取下，否则很容易变干，发苦；也可以在锅中稍稍煎一下，也很好吃； 2.可以在糯米中添加一些大米，或者紫米、黄米等等，丰富的颜色不仅能提高食欲，最重要的是粗粮的搭配更有利于健康； 3.糯米热的时候才容易造型，里面的白糖也才会融化，但是要注意烫！毛巾可以用屉布代替，但是必须用水浸湿，才不会粘连，油条无论是刚出锅的 还是已经回软的都可以用，影响不大。
糯米团子
材料:
糯米600克，猪绞肉100克，鸡蛋3只，花椒粉（若不能吃麻可少放或不放）20克，姜15克，盐适量，鸡精适量，食用油20克
做法:
1.糯米洗净用清水泡两小时至米泡开；姜切末。
2.用在蒸笼上铺一层湿纱布，把泡好的糯米放在纱布上，再用筷子扎些眼，大火蒸20分钟，在蒸的过程中用清水小半碗分两次洒在糯米上，让米软些(当然得根据自己的口味来）。
3.蒸好后倒出来放至温热就可加入猪绞肉，鸡蛋，花椒粉，食用油，姜末，鸡精，盐拌匀。
4.再把拌好的糯米捏成一个个团子，再重新放入蒸笼中蒸25分钟左右即可。
小诀窍
端午节来了，没信心包粽子的朋友还是可以端上粽子家亲戚糯米团来过节,味道那也是相当的不错哦。