橙香八宝饭
材料:
糯米，白糖橙子2个，黑葡萄干，葡萄干，枣子，乌梅，杏干，莲子（煮熟待用），菠菜
做法:
1、橙子两个，切小块（加五十克水）搅拌机打碎，过滤，把橙汁水和橙渣分开待用。
2、黑葡萄干、葡萄干、枣子、乌梅、杏干泡一下。莲子煮熟待用。菠菜打碎，留菠菜，水不要了。然后把这些材料摆碗里，见图3。
3、用橙汁水泡糯米两小时，上笼蒸半小时，起锅拌白糖和猪油（色拉油也可以，橄榄油更有利健康）
4、碗底抹油，摆盘，将拌好的糯米装碗（步骤2的碗），压紧，上笼蒸，十分钟后加水至碗口，再三十分钟，翻碗装盘。
橙香八宝饭
材料:
糯米，白糖橙子2个，黑葡萄干，葡萄干，枣子，乌梅，杏干，莲子（煮熟待用），菠菜
做法:
1、橙子两个，切小块（加五十克水）搅拌机打碎，过滤，把橙汁水和橙渣分开待用。
2、黑葡萄干、葡萄干、枣子、乌梅、杏干泡一下。莲子煮熟待用。菠菜打碎，留菠菜，水不要了。然后把这些材料摆碗里，见图3。
3、用橙汁水泡糯米两小时，上笼蒸半小时，起锅拌白糖和猪油（色拉油也可以，橄榄油更有利健康）
4、碗底抹油，摆盘，将拌好的糯米装碗（步骤2的碗），压紧，上笼蒸，十分钟后加水至碗口，再三十分钟，翻碗装盘。
电饭煲焖煮:纯香八宝粥
材料:
主料(八味):米仁20克,花生仁15克，红豆15克，桂圆10只，水发银耳25克，红芸豆10 克，血糯米20克，莲子15克,
做法:
1．糯米洗净放入电饭煲内，加入米仁20克,花生仁15克，红豆15克，桂圆10只，水发银耳25克，红芸豆10 克，血糯米20克，莲子15克,白沙糖100克。
2．倒入适量的清水，加入25ml的黄酒，盖上锅盖，将调到煮粥档开始煮粥。
3．煮熟后闷3-5小时（或保温）就可食用了。
清香八宝粥
材料:
现场八宝粥（适量），荔枝干2-3粒，红糖片1条
做法:
1、八宝粥先挑掉不好或坏掉的，洗2遍水，然后浸泡一晚上，用保鲜膜包着（浸泡八宝粥的水要保持干净，明天可以一起煮）
2、取一砂锅，把前一天浸泡好的八宝粥连水倒进去，再加适量的水，然后开火这个20分钟左右（等糯米那些破开）
3、这个时候，把剥好的荔枝干（如果不喜欢吃荔枝干的话，可以直接整粒加入，取其味。如果喜欢吃的，可以把荔枝干切碎）放进去，再加条红糖片~再小火焖个10来分钟，等到所有材料熟透即可。
八宝呈祥——八宝饭
材料:
糯米300克，红枣5个，葡萄干10克，花生20克，瓜子仁5克，红豆沙150克。
做法:
①与先将糯米淘好，浸泡4个小时.红枣去核，和葡萄干一起泡开。泡好的糯米加少许水，连碗放入蒸滤锅中，置于6升汤锅上，加正反两用锅盖层叠小火蒸20分钟后取出，稍放凉后加入绵白糖和10ml油拌匀。
②取一干净碗，用油将内壁涂一遍，把花生、葡萄干、瓜子仁、红枣条摆放在碗底，然后取糯米饭盖上，再铺一层红豆沙，盖上糯米饭压实，用保鲜膜把碗口封好，放入蒸滤锅中再小火蒸15分钟。
蒸好后将碗取出冷却5分钟；用小刀将糯米饭与碗边分开，将糯米饭完整的倒扣装盘即可。
重油八宝饭
材料:
糯米250克，葡萄干30粒，陈皮1片，杏仁10克，花生20粒，蜜枣5个，莲子20颗，蜜饯10克，红豆沙20克，白糖30克，猪油（或者鸡油45ml）
做法:
1.将糯米洗净后用凉水浸泡，最好提前浸泡一晚，然后沥去水分放入蒸锅中，大火上汽后转成中火蒸1小时，直到糯米饭完全成熟；
2.在糯米饭中趁热加入白糖、鸡油拌匀，然后放入蒸锅中保温备用；
3.蒸糯米饭的间隙将莲子煮熟去芯，陈皮用凉水泡软然后切成丝，葡萄干泡软，蜜饯切成小丁；
4.取一只小碗倒入少量的食用油，用纸巾均匀的涂抹在碗的四周，在碗底放入蜜枣、莲子、蜜饯、花生等干果，自己随意组合图案，然后轻轻的放入一层糯米饭稍稍压紧；
5.在糯米上铺上一层红豆沙馅，最后用糯米盖在顶端，稍稍压紧；
6.将做好造型的糯米饭放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可，食用前倒扣在盘子中，加上陈皮丝点缀，或者淋上少许的蜂蜜即可。
燕麦八宝饭
材料:
燕麦，黑糯米，长糯米，糙米，白米，大豆，黄豆，莲子，薏米，红豆
做法:
1）将材料加水浸泡一个小时
2）煮熟即可
小诀窍
燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点；同时燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体，燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。
燕麦通常被人们用来泡在牛奶中食用，其实偶尔用燕麦做一做八宝饭，更能起到美容养颜、延缓衰老的作用，燕麦中含有多种酶，不但能抑制老年斑的形成，而且能延缓人体细胞的衰老，是中老年心脑血管疾病患者的最佳保健食品。
八宝饭
材料:
糯米适量，蜜枣6、7个，葡萄干1把，瓜子仁1把，枸杞子1把，豆沙200克，糖适量，油适量
做法:
1.糯米洗净略泡，然后蒸熟，也可煮熟，但容易结底。
2.趁热拌入一些油和糖，小时候吃的拌的都是猪油，现在为了健康，就拌入炒菜的素油好了，那时还放上好看的青红丝，并不好吃，省略。糖量也要略控制，因为里面要放豆沙，很甜的。
3.大碗里面全抹上油，摆放上瓜子仁、葡萄干、蜜枣条、枸杞子、如图：（枸杞子我开始忘记了，后来补上的）。
4.把蒸好的糯米饭一点一点放入碗中，放一半时，放豆沙，铺上一层厚厚的豆沙再继续铺米饭，直到把碗填得满满的就上锅蒸个十分钟，因为米饭是熟的，所以不用蒸很久。
5.蒸完后，取出个大盘子可扣住碗底的，倒扣过来就又好看又好吃了，这时要小心烫伤爪子。
小诀窍
大家都知道蓝领、白领还有金领，那绿领指的又是什么人呢？上周在报上看到：“绿领”：以环保为己任的人群或现象。偶可不敢自称是绿领，因为我还要用纸巾没用手帕，出去吃饭也没自备碗筷，有时还是用一次性的，去超市有时也用他们提供的塑料袋。但我尽可能地少用塑料袋或自备循环使用，在超市里常看到有些人拿很多塑料袋又用不完，随手就乱丢在货物和过道上，感到很心痛，我会整理后送到柜台，可能会被营业员很奇怪地看看，但我希望能有越来越多的人理解那些较真的人，希望飘在空中的白色污染越来越少，更希望人人都生活在蓝天白云下。 嘿嘿，好严肃
蜜汁八宝饭
材料:
圆粒糯米500克，蜜枣10个，枸杞20克，葡萄干，黑米适量
做法:
1.将糯米泡一夜，取一圆碗，内壁涂上一层食用油，以免粘碗.依自己喜好摆出漂亮的形状，糯米控干水铺匀，再铺一层黑米，最后再铺一层糯米，不要太满.再淋一点水。
2.高压锅冲气后抠伐20分钟，自然撒气后，取一盘子扣在碗上，翻转，把抠在上面的碗取下，一个完整的八宝饭就呈现在你面前了!
小诀窍
无须加糖,每样食材都有甜味,蒸过后蜜枣的蜜汁会渗入米饭中,美味之极!
八宝饭
材料:
糯米，猪油，白糖，红豆沙，绿豆沙，果脯，核桃，枸杞子，葡萄干
做法:
1.糯米在凉水里浸泡一夜(糯米还是觉得江苏的圆糯米好，软糯香甜，粘度大.今年我买的糯米是河南的比较松散，粘度小)。
2.用电饭锅把糯米饭做熟.猪油、白糖乘热拌入糯米饭中（一种做法是把白糖熬成琉璃芡浇在八宝饭上，一种是把白糖撒在八宝饭上，在浇上白酒上桌时点上火）可我觉得还是把白糖加入糯米饭中蒸口感最好。
3.在空碗中抹上一层大油，用果脯 核桃 枸杞子 葡萄干摆出你喜欢的各种造型，在上面放一层糯米饭在把红豆沙或绿豆沙（豆沙馅是我自己洗的，街上买的颜色发黑，甜味总是怪怪的，我估计不是用白沙糖做的。）放在饭上，然后在放一层糯米饭。
4.蒸锅上火放入八宝饭蒸一个小时，取出放凉，在上蒸笼蒸一个小时。
小诀窍
每次我都会做十几碗，把八宝饭装入保鲜袋中放进冰箱冷冻，吃时取出上锅热一下就OK了 。
八宝饭
材料:
糯米半斤，红豆沙，枣，葡萄干，核桃仁
做法:
1.事先要泡糯米的，把糯米泡2个小时，然后上锅蒸熟。
2.把糯米先铺大碗底下一层，然后把红豆沙陷放到中间， 然后在铺上一层糯米。
3.把泡好的大枣，葡萄干，核桃仁铺在糯米上。铺完就是这样的
4.上锅在蒸10分钟就可以吃了，味道我觉得比外边买的好吃。