鸡蛋炒面
材料:
鸡蛋.面条.葱花.咸酱油.花生油
做法:
将香葱切成粒粒，下油爆炒。用另一个锅下5毫升花生油烧热，下两个鸡蛋，用小火炒三分钟，关火，盖上锅盖，放置两分钟。把鸡蛋切成片ba
番茄鸡蛋炒面
材料:
鸡蛋2个，大番茄1个，挂面1把，番茄酱，韩式甜辣酱少许
做法:
1.鸡蛋加点黄酒和盐打散；番茄切块；面条下水煮熟，过凉水；
2.起油锅，少油，下鸡蛋液，稍凝结后立即加番茄块翻炒；
3.炒至番茄出汁，加一勺番茄酱和一勺甜辣酱（按自己口味），盐；
4.将面条加进去，翻拌均匀就好啦。
小诀窍
另外要补充一点小知识是：一些感光蔬菜，如白萝卜，芹菜，香菜等，容易使皮肤产生色素沉淀，在阳光强烈的季节最好少吃，或者放在晚餐吃。切记啊切记！
番茄鸡蛋炒面
材料:
鸡蛋的营养是很好，与小朋友脑细胞的功能，增强记忆力，促进思维等有关。
做法:
一只鸡蛋，打散，加葱花少许。西红柿一到两个，切成片，或切成小块。
半锅清水煮沸后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入，水再沸腾后，关小火，焖2分钟左右，加入盐、胡椒粉各少许，大火使汤沸腾，关火即可。有葱花就撒点葱花，点点香油也随便。
鸡蛋炒面
材料:
鸡蛋 青菜 老抽 食盐 南德调味料 调和油
做法:
1、面清水煮熟，捞起沥干备用。
2、鸡蛋一只打入碗中，加少许清水，适量食盐，搅拌均匀。
3、锅内添加少许油，待油热后，倒入打散的鸡蛋液，不停翻炒。
4、待鸡蛋金黄后，放入青菜、适量食盐，调味料和少许老抽，翻炒片刻。
5、加入煮熟的面条继续翻炒，待搅拌均匀，既营养又健康的鸡蛋炒面即可出锅装盘咯。
鸡蛋炒面
材料:
鸡蛋.面条.葱花.咸酱油.花生油
做法:
将香葱切成粒粒，下油爆炒。用另一个锅下5毫升花生油烧热，下两个鸡蛋，用小火炒三分钟，关火，盖上锅盖，放置两分钟。把鸡蛋切成片ba
蛋炒面
材料:
面条、鸡蛋
做法:
面条过水煮软，下鸡蛋一齐炒熟。
小诀窍
快乐就好！
鸡蛋荞麦炒面
材料:
鸡蛋4枚，荞麦面200克。
做法:
将鸡蛋打破，连黄带清倾入面内，用砂锅炒为老黄色，勿令炒焦，然后研为细末，早晚每服12克。腹痛、腹胀者用小茴香煎汤为引；腹不痛、不胀者以淡盐水为引。
鸡蛋白菜炒面
材料:
手擀面,大白菜（手撕成花瓣形），鸡蛋，盐，醋，酱油，油。味精少许，葱花少许，生姜少许
做法:
1.先煮开水，等到沸腾，2.将手擀面放入锅中，3.带面条差不多5分熟捞出，4.用冷水冷却，5.炒鸡蛋，记得放点冷水，鸡蛋会更嫩，6.接下来就可以开始进行炒面，先放油，待油锅烧烈，放生姜，放入面条，7.放入大白菜（白菜无须太熟），放入炒好的鸡蛋8.放入适量的盐，酱油，醋，炒均匀8.最后盛盘，放入葱花
小诀窍
太过晚，无需吃的太油腻，不要放太多的油，配上一杯话梅泡的红酒，更容易入睡
农家鸡蛋炒饭
材料:
农家鸡蛋，葱，盐，隔夜饭，油，麻油
做法:
1.鸡蛋打好加入1茶匙水以及少量的盐搅拌均匀备用、葱切碎备用。
2.1-2茶匙油烧热，转动炒锅让油布满整个表面，放入适量蛋液，待其凝固后马上拿筷子划碎、装盘。重复这个步骤至蛋液使用完毕。
3.油烧热，下隔夜饭爆炒，用铲子压碎饭团，待炒松软后，加入葱花爆炒出香味后马上加入鸡蛋翻炒，加盐和麻油调味翻炒均匀即可装盘。
小诀窍
最简单的蛋皮炒饭了，用的是老家的鸡蛋，小小的很可爱啊，味道也很好呢！
酸奶鸡蛋炒凉瓜
材料:
鸡蛋1个，原味酸奶1小匙，苦瓜1根，盐适量，橄榄油适量
做法:
1.鸡蛋在碗里打散后放入酸奶，搅匀。
2.不粘锅里放油，油微热后放入鸡蛋液中火炒熟，盛出来。
3.锅里放少许橄榄油，油热后炒苦瓜；快熟的时候放盐，并倒入炒好的鸡蛋。在翻炒几下就好了。
鸡蛋炒饭
材料:
鸡蛋，米饭，油，盐
做法:
1.把鸡蛋打散在米饭里~
2.放少许盐，一起搅拌均匀，让蛋液渗透在米饭里.
3.少许油，把米饭和蛋液的混合体均匀摊入锅里，中火翻炒~
4.待炒到鸡蛋抱着米粒开始在锅里跳舞了，这时的鸡蛋已经和米饭完全融到一起了，就可以出锅了~
小诀窍
注意:一定要用隔夜米饭.