墨氏私房 三国和谐 风情早餐 （中蒙俄）
材料:
西红柿 笨鸡蛋 紫洋葱 胡萝卜橄榄油；午餐肉 香菇丝
做法:
1.橄榄油 西红柿 紫洋葱 胡萝卜丝 一起搅拌入锅
2.半熟时 扒开一半 点点油 放入鸡蛋液
3.起锅后放 香菇丝 午餐肉
墨氏私房 三国和谐 风情早餐 （中蒙俄）
材料:
西红柿 笨鸡蛋 紫洋葱 胡萝卜橄榄油；午餐肉 香菇丝
做法:
1.橄榄油 西红柿 紫洋葱 胡萝卜丝 一起搅拌入锅
2.半熟时 扒开一半 点点油 放入鸡蛋液
3.起锅后放 香菇丝 午餐肉
墨氏私房：墨氏拌炸面酱 强势推进人类面业
材料:
紫洋葱芯 西蓝花根茎扒皮 胡萝卜丁 鸡蛋葱白 带脂猪皮 大香菇把 鸡翅根肉
做法:
看图 此过程需要100分钟吧
火候 按自己的锅 决定
程序 间隔水焯 2个炒锅
墨氏私房 双兰椒耳爆虾仁
材料:
紫甘蓝 绿甘蓝 胡萝卜 青椒 黑木耳 紫洋葱（香菇也可） 无头大虾仁
做法:
1.除了青椒 紫洋葱 其他蔬菜 沸水10妙
2.全部流水沥干 虾仁3分钟沸水
3.橄榄 酱油 醋 料酒 油搅拌直接入过放入
4.用筷子炒
5.出锅前点 自然海晶盐 耗油
墨氏私房 ：PK鬼子米团 VS大和泡菜
材料:
西兰花 黑木耳 香菇 白菜帮子片 紫洋葱 胡萝卜 五花精肉切片（机器）
做法:
1.白菜 洋葱外，其他蔬菜菌类流水洗净后，沸水快焯10-15秒
2.五花肉也炒一下吧 直接玉橄榄油 入锅 接着醋 酱油
3.肉颜色变 放入蔬菜 蘑菇木耳 红油
4.起锅前 姜葱蒜汁 耗油汁
墨氏私房 母亲菜系 羊排脊骨汤
材料:
两条精羊排 两三段脊骨 白萝卜 带樱子更好 切块
做法:
两条精羊排 两三段脊骨 沸水去沫
白萝卜 带樱子更好 切块
枸杞 大枣 姜葱 ；料盒：桂圆桂皮黑胡椒大料 ；点点亚麻籽油
电高压锅45分钟 捞出排骨 纯清汤 不放盐 不放酱油
绝对不能放醋，豆类，海鲜类的 与羊肉相克
墨氏佐餐筐 葱蒜姜末 二米饭
老人能吃肉就让她吃 啃点骨头锻炼牙齿
汤虽简单 功能非凡
好心情早餐-鸡蛋煎吐司
材料:
吐司1张，鸡蛋1枚，牛奶，盐，黄油，台式香肠1根，猕猴桃1个，温牛奶1杯
做法:
1.吐司切成4小块，打好的鸡蛋中加入牛奶和盐搅拌均匀
2.吐司轻轻裹一层蛋衣，煎锅中加入黄油，化开后放入吐司，小火慢煎，香肠也加入锅中一起煎即可
3.牛奶倒好，猕猴桃削皮切片装盘即可
小诀窍
吐司吸收蛋液太多煎时不易熟
翟氏私房菜-川味回锅肉
材料:
五花肉，青椒，大料，花椒，味精，砂糖，精盐，料酒，豆豉，郫县豆瓣，生姜
做法:
1.清煮白肉：清水入锅，将整块五花肉入锅，同时放入花椒、大料、生姜清煮。待8成熟时将肉捞出锅控水放凉切片待用。
2.爆炒：少许食油入锅，油温升高后，将切好的肉片入锅翻炒，在肉片卷起时，放入豆豉、郫县豆瓣，同时将早已切好的青椒一同入锅翻炒，随后放入少许精盐、砂糖，待出锅前放少许味精。
翟氏私房菜-爽口菜心
材料:
陈醋，蒜蓉，花椒，味精，砂糖，精盐，小红萝卜，白菜菜心
做法:
1.将洗好的白菜菜心、小红萝卜切片放置盘中，均匀撒上精盐，大约放置1-3分钟后，放入蒜蓉、干辣椒、花椒、味精。
2.起锅烧油，带油温烫手时关火，油泼之前准备好的菜品，并在油锅清完热油后，趁热倒入少许陈醋，并浇至菜品。
翟氏私房菜-家常蒜苔炒肉
材料:
蒜苔，平菇，干辣椒，鸡脯，蛋清，生姜，大蒜
做法:
1.首先将蒜苔和平菇洗净切择好，蒜苔不宜太老，切段放置盘中待用，平菇洗净后，择成小段，控水后防止盘中待用。接下来，将生姜、大蒜切丝、切片。与干辣椒一同待用。
2.其次，将鸡脯肉洗净切丝，并取少许蛋清与淀粉搅拌裹于鸡脯肉丝表面待用。
3.食材准备好后，起锅入油少许，将腌制好的鸡脯肉丝入锅翻炒。待肉色泛白捞出待用。
4.再次入油，生姜丝、蒜片及干辣椒炝锅翻炒，随即将切择好的蒜苔、平菇入锅翻炒，并加入精盐、十三香。翻炒至菜品入色出水时，再将鸡脯肉丝入锅一并翻炒。出锅前放入味精即可。
小诀窍
如果购买的蒜苔过来，可将前端过老的部分切成丁腌制爽口小菜。
翟氏私房菜-密制醋腌蒜苔
材料:
蒜苔，花椒
做法:
1.将老蒜苔洗净切段放置容器中，撒入花椒、精盐。
2.随后倒入陈醋腌制即可，注意的是，腌制后适宜封口隔日使用。