鸡蛋炒面
材料:
鸡蛋 青菜 老抽 食盐 南德调味料 调和油
做法:
1、面清水煮熟,捞起沥干备用。
2、鸡蛋一只打入碗中,加少许清水,适量食盐,搅拌均匀。
3、锅内添加少许油,待油热后,倒入打散的鸡蛋液,不停翻炒。
4、待鸡蛋金黄后,放入青菜、适量食盐,调味料和少许老抽,翻炒片刻。
5、加入煮熟的面条继续翻炒,待搅拌均匀,既营养又健康的鸡蛋炒面即可出锅装盘咯。
番茄鸡蛋炒面
材料:
鸡蛋2个,大番茄1个,挂面1把,番茄酱,韩式甜辣酱少许
做法:
1.鸡蛋加点黄酒和盐打散;番茄切块;面条下水煮熟,过凉水;
2.起油锅,少油,下鸡蛋液,稍凝结后立即加番茄块翻炒;
3.炒至番茄出汁,加一勺番茄酱和一勺甜辣酱(按自己口味),盐;
4.将面条加进去,翻拌均匀就好啦。
小诀窍
另外要补充一点小知识是:一些感光蔬菜,如白萝卜,芹菜,香菜等,容易使皮肤产生色素沉淀,在阳光强烈的季节最好少吃,或者放在晚餐吃。切记啊切记!
番茄鸡蛋炒面
材料:
鸡蛋的营养是很好,与小朋友脑细胞的功能,增强记忆力,促进思维等有关。
做法:
一只鸡蛋,打散,加葱花少许。西红柿一到两个,切成片,或切成小块。
半锅清水煮沸后,先将打好的鸡蛋倒入锅内,略搅拌,再将切好的西红柿倒入,水再沸腾后,关小火,焖2分钟左右,加入盐、胡椒粉各少许,大火使汤沸腾,关火即可。有葱花就撒点葱花,点点香油也随便。
鸡蛋炒面
材料:
鸡蛋 青菜 老抽 食盐 南德调味料 调和油
做法:
1、面清水煮熟,捞起沥干备用。
2、鸡蛋一只打入碗中,加少许清水,适量食盐,搅拌均匀。
3、锅内添加少许油,待油热后,倒入打散的鸡蛋液,不停翻炒。
4、待鸡蛋金黄后,放入青菜、适量食盐,调味料和少许老抽,翻炒片刻。
5、加入煮熟的面条继续翻炒,待搅拌均匀,既营养又健康的鸡蛋炒面即可出锅装盘咯。
鸡蛋炒面
材料:
鸡蛋.面条.葱花.咸酱油.花生油
做法:
将香葱切成粒粒,下油爆炒。用另一个锅下5毫升花生油烧热,下两个鸡蛋,用小火炒三分钟,关火,盖上锅盖,放置两分钟。把鸡蛋切成片ba
蛋炒面
材料:
面条、鸡蛋
做法:
面条过水煮软,下鸡蛋一齐炒熟。
小诀窍
快乐就好!
鸡蛋荞麦炒面
材料:
鸡蛋4枚,荞麦面200克。
做法:
将鸡蛋打破,连黄带清倾入面内,用砂锅炒为老黄色,勿令炒焦,然后研为细末,早晚每服12克。腹痛、腹胀者用小茴香煎汤为引;腹不痛、不胀者以淡盐水为引。
鸡蛋白菜炒面
材料:
手擀面,大白菜(手撕成花瓣形),鸡蛋,盐,醋,酱油,油。味精少许,葱花少许,生姜少许
做法:
1.先煮开水,等到沸腾,2.将手擀面放入锅中,3.带面条差不多5分熟捞出,4.用冷水冷却,5.炒鸡蛋,记得放点冷水,鸡蛋会更嫩,6.接下来就可以开始进行炒面,先放油,待油锅烧烈,放生姜,放入面条,7.放入大白菜(白菜无须太熟),放入炒好的鸡蛋8.放入适量的盐,酱油,醋,炒均匀8.最后盛盘,放入葱花
小诀窍
太过晚,无需吃的太油腻,不要放太多的油,配上一杯话梅泡的红酒,更容易入睡
农家鸡蛋炒饭
材料:
农家鸡蛋,葱,盐,隔夜饭,油,麻油
做法:
1.鸡蛋打好加入1茶匙水以及少量的盐搅拌均匀备用、葱切碎备用。
2.1-2茶匙油烧热,转动炒锅让油布满整个表面,放入适量蛋液,待其凝固后马上拿筷子划碎、装盘。重复这个步骤至蛋液使用完毕。
3.油烧热,下隔夜饭爆炒,用铲子压碎饭团,待炒松软后,加入葱花爆炒出香味后马上加入鸡蛋翻炒,加盐和麻油调味翻炒均匀即可装盘。
小诀窍
最简单的蛋皮炒饭了,用的是老家的鸡蛋,小小的很可爱啊,味道也很好呢!
酸奶鸡蛋炒凉瓜
材料:
鸡蛋1个,原味酸奶1小匙,苦瓜1根,盐适量,橄榄油适量
做法:
1.鸡蛋在碗里打散后放入酸奶,搅匀。
2.不粘锅里放油,油微热后放入鸡蛋液中火炒熟,盛出来。
3.锅里放少许橄榄油,油热后炒苦瓜;快熟的时候放盐,并倒入炒好的鸡蛋。在翻炒几下就好了。
鸡蛋炒饭
材料:
鸡蛋,米饭,油,盐
做法:
1.把鸡蛋打散在米饭里~
2.放少许盐,一起搅拌均匀,让蛋液渗透在米饭里.
3.少许油,把米饭和蛋液的混合体均匀摊入锅里,中火翻炒~
4.待炒到鸡蛋抱着米粒开始在锅里跳舞了,这时的鸡蛋已经和米饭完全融到一起了,就可以出锅了~
小诀窍
注意:一定要用隔夜米饭.