abc汤
材料:
番茄1粒,马铃薯2粒,红萝卜1条,大葱1粒,排骨300gm,水2000毫升
做法:
首先先把番茄切成四边,马铃薯和红萝卜切成粒状,排骨切块,把所有材料放进锅里以小火煮2小时即可上桌了。
abc汤
材料:
番茄1粒,马铃薯2粒,红萝卜1条,大葱1粒,排骨300gm,水2000毫升
做法:
首先先把番茄切成四边,马铃薯和红萝卜切成粒状,排骨切块,把所有材料放进锅里以小火煮2小时即可上桌了。
65°C汤种葡萄卷
材料:
高筋面粉260克,奶粉15克,水75克,鸡蛋液25克,汤种84克,糖35克,盐4克,酵母4克,葡萄干40克
做法:
1.将除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再将黄油加入,慢慢揉进去至面团能拉出薄膜(手工揉面尽量揉到面团比较光滑就可以了)。
2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵(用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之则发酵完成)。
3.发酵好的面团取出,分成4分,滚圆,蒙保鲜膜松弛10分钟
4.松弛好的面团分别擀成椭圆形,铺上一层泡好沥干水分的葡萄干。
5.从上往下卷起来,收口捏紧。
6.从中间切开两份,切面朝下,再压一下整形。
7.放入烤盘放温暖湿润处发酵至两倍大,烤箱预热180度烤制18分钟左右。
小诀窍
汤种制作:水和高粉5:1的比例搅拌均匀,用小火煮至有明显纹路即可,要不停搅拌,以免糊锅。 有兴趣的可以到我的博客里看具体制作流程。http://blog.sina.com.cn/s/blog_62f5a1580100gak7.html
BCBG土豆丁
材料:
不同颜色的小土豆3个,西兰花的梗2根,小葱1根,瓣蒜1瓣,橄榄油1小匙,盐适量,生抽适量
做法:
1.平底不粘锅油加热,放一半蒜末炒香
2.放土豆丁, 中火翻炒4-5分钟至土豆丁变软(喜欢脆的话就少炒一会儿)
3.放西兰花梗丁, 加盐,生抽, 翻炒2分钟, 关火
4.放入葱末, 剩下的蒜末, 利用余热略炒, 出锅
小诀窍
热量(一人吃的量): 90卡路里, 2.5克脂肪, 16克碳水化合物, 2.5克蛋白质
ABCD汤 (马铃薯红萝卜大洋葱番茄汤)
材料:
马铃薯 4粒(滚刀块)
做法:
接着在不锈钢汤锅里注入三分之二的食水,
将汆水后的猪龙骨块投入一起放上电磁炉。
(按9号)预先武火煮热~
然后切好的马铃薯块和红萝卜厚片,
还有淮山片都投入热水锅里。
(开始按6号)转文火加盖煲至汤滚盖跳15分钟。
用汤勺把汤最上面的泡沫隔弃掉。
放入红番茄块/大洋葱块/当归片和红枣片。再盖回盖子。
(蒜米随喜,可以选择不加)
(改按3号转微火。调时间40分钟)
当嘀嘀声响时开盖加些适量的盐 。即可关掉电制。
博客:http://www.wretch.cc/blog/chinny65
ABC炒饭
材料:
萝卜,玉米,腊肠,蘑菇丁,酱油,盐,菜油或猪油,胡椒粉少许,白米
做法:
先煮白米。之后把萝卜,玉米,腊肠,蘑菇丁炒香。最后可以美味地上桌了。。。希望你能吃的开心。。。
ABC鸡汤
材料:
鸡骨(1个),马铃薯(3个),红萝卜(1条),鸡腿(2大块*叫巴杀uncle砍10小块*),洋葱(2粒,切+再一片片脱落),糊椒粒(少许)
做法:
1.先准备一锅水(份量大概5大汤碗)煮沸
2.水煮沸了再放进全部材料
3.10分钟后再把火关小,拿起鸡块。慢慢熬至马铃薯和红萝卜软熟。
4.再放一点糖,盐和刚才盛起的鸡肉块。
5.再滾一滾就可以啦~
蒜香ABC甜酱昌鱼
材料:
鲳鱼(任何的鱼都可以),蒜米,ABC甜酱,生抽,青葱粒
做法:
1、鲳鱼两面煎熟。
2、烧热油放入蒜米爆至金黄熄火,放入青葱粒。
3、之后将蒜米、青葱粒捞上来(和油一起捞,留一半的油在锅内)。
4、ling倒入ABC甜酱和一点生抽搅拌(动作快),淋在鱼上。
4、再放上蒜米、葱,把盆内的酱汁重复淋在蒜米葱上即可享用了。