红枣银耳粥
材料:
主料：粳米100克
做法:
1、干银耳用冷水浸泡半天，择洗干净；
2、红枣洗净，泡软去核；
3、莲子、枸杞分别洗净，泡软备用；
4、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
5、锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、红枣放入，先用旺火烧沸；
6、转小火熬煮至八成熟时加入银耳、莲子、枸杞、白糖，稍煮即可。
小诀窍
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
红枣银耳粥
材料:
主料：粳米100克
做法:
1、干银耳用冷水浸泡半天，择洗干净；
2、红枣洗净，泡软去核；
3、莲子、枸杞分别洗净，泡软备用；
4、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
5、锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、红枣放入，先用旺火烧沸；
6、转小火熬煮至八成熟时加入银耳、莲子、枸杞、白糖，稍煮即可。
小诀窍
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
糖枣银耳粥
材料:
银耳10克，大枣5克，白糖15克，粳米100克。
做法:
(1)、将银耳、大枣洗净泡软，粳米洗净后也浸泡水中待用。
(2)、将粳米和银耳、大枣一同放铜锅中，用文火煨炖至烂熟，吃时加入白糖。
红枣银耳汤
材料:
银耳两大朵，红枣12-16颗，冰糖适量
做法:
1、银耳用冷水浸泡到充分涨发，用厨房剪刀剪去蒂部，用手将银耳撕成小块，反复淘洗后沥干备用。
2、红枣用水清洗后备用。
3、紫砂锅添足水，将银耳、红枣放入，大火烧开后，转小火慢熬2-3小时，看银耳熬到全部融化成胶状。
4、按自己口味放入冰糖，搅拌到溶化即可关火食用。
桂圆红枣银耳羹
材料:
桂圆25克，红枣30克，莲子30克，干银耳5克
做法:
1、干银耳用水泡发后洗净撕成小块，红枣切开去核。桂圆剥去外壳后，放入热水中浸泡一会，比较容易去掉核
2、银耳和莲子放入锅中，加水煮开后转小火煮约40分钟至银耳黏稠
3、随后倒入红核肉和桂圆肉，小火煮约30分钟即可
小诀窍
不必加糖，红枣和桂圆都有相当的甜度，味道已经足够
红枣银耳莲子汤
材料:
干莲子200克，红枣100克，红糖50克，银耳50克
做法:
1、红枣莲子银耳洗净。
2、汤锅中加入1200毫升水煮开，放入红枣，转小火续煮30分钟。
3、放入莲子和银耳续煮30分钟，最好加糖煮开即成。
小诀窍
1、如果买的是干品莲子，须先泡水2小时后再煮，才容易煮得软熟，可以选买易煮烂的莲子品种，或已经处理过的便利真空包装莲子。
2、汤具有补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠的功效。
红枣银耳羹
材料:
大红枣，银耳，冰糖
做法:
1.干银耳先泡发，剪去根部，撕成小朵。
2.放入锅中加水煮至汤水变稠，加入冰糖和洗净的红枣小火再炖约半小时。
冰糖枸杞莲子红枣银耳羹
材料:
干银耳30克，红枣20克，莲子20克，枸杞10克，冰糖30克
做法:
1.将银耳在水中泡4—6小时，莲子泡1小时左右；
2.将各原料洗净，银耳去根部，择成小朵，一齐放入高压锅内，倒入水，高出原料2CM左右；
3.高压锅上气后小火焖煮20-25分钟，下气后开盖撒入枸杞，盖上盖子，利用余热焖1-2小时即可食用。
小诀窍
夏季若冰镇后食用，风味更佳。 特色：滋补清润，香甜儒软。
红枣银耳羹
材料:
银耳，红枣，冰糖
做法:
1.把银耳，红枣，洗净，放到电子煲里，加上冷水，开火去慢慢熬吧。
2.炖得差不多时加上冰糖，融化为止。
冰糖红枣银耳糖水
材料:
银耳20克，红枣20颗，冰糖60克，水6碗
做法:
1.银耳：20克（大约半朵）， 红枣：20颗， 冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)
2.把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣(去核)，冰糖一起。
3.放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时.即可熄火。
小诀窍
功效: 银耳:含含有多种营养素及胶质成分,在医药学中是一种久负盛名的良药。 银耳有"补肾、润肺、生津、止咳"之功效,经常服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。银耳也是含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。 红枣:红枣属于补血的食物,含有丰富的营养物质和多种微量元素.
红枣银耳羹
材料:
红枣一把，枸杞一把，大米一把，银耳一块，冰糖两颗
做法:
1.红枣一把，枸杞一把，大米一把，银耳一块，冰糖两颗
2.高压锅里煮了40分钟
3.第二天早上起来热了一下就是早餐了