山楂糖水罐头
材料:
山楂500克，秋梨膏半瓶，冰糖200克
做法:
1.山楂用清水洗三遍，去梗、去籽，处理干净放入盘中备用
2.锅中加入能没过山楂的清水大火烧开，倒入山楂再次煮沸，加入冰糖再煮5分钟
3.改文火加入半瓶秋梨膏，在煮5分钟焖一会儿即可出锅，放凉后引用效果更加
4.自制山楂糖水罐头就做好了，味道鲜美，汤汁酸甜，很好的防止秋天肺燥、干咳
山楂糖水罐头
材料:
山楂500克，秋梨膏半瓶，冰糖200克
做法:
1.山楂用清水洗三遍，去梗、去籽，处理干净放入盘中备用
2.锅中加入能没过山楂的清水大火烧开，倒入山楂再次煮沸，加入冰糖再煮5分钟
3.改文火加入半瓶秋梨膏，在煮5分钟焖一会儿即可出锅，放凉后引用效果更加
4.自制山楂糖水罐头就做好了，味道鲜美，汤汁酸甜，很好的防止秋天肺燥、干咳
雪梨山楂糖水
材料:
主料：雪梨4个，山楂15颗，陈皮10克
做法:
1、将雪梨削皮、去核切成小块，山楂去核、蒂，陈皮洗净切成小块或细丝备用；
2、将切好的雪梨、山楂、陈皮放入汤锅中，加入冰糖、水（没过食材）大火烧开后改小火炖煮15分钟即可。
小诀窍
1、水开后，用汤勺将山楂逐个压碎，这样做出的汤水会略有些粘稠，口感很好
2、煮好后的糖水放凉后再吃会更好。
山楂糖水
材料:
山楂30克，白糖适量。
做法:
将山楂洗净煎水，去渣取汁，加入白糖即成。
开胃糖水-山楂罐头
材料:
去核山楂300克，冰糖100克，水800ML
做法:
1.用小刀把头部去掉，然后把尾巴摘除..用筷子从尾部往头部稍稍用力捅.籽就很容易的出来了.
2.小锅内放入水和冰糖.
3.待冰糖融化 糖水煮开后放入山楂.
4.待再次煮开后转小火炖煮15分钟左右.煮至汤汁稍浓稠即可关火.放凉装入干净的玻璃瓶中.
小诀窍
糖的份量看自己喜好放.喜欢甜一点儿的就多放点儿,喜欢酸的就少放一些. 我这个水有些放多了,所以煮出来不算粘稠,如果喜欢粘稠的水量还要少一些. 如果打算存放的时间久一点儿就多放一些糖而且放糖水的容器一定要干净的.容器洗好后晾干.装入山楂水后盖盖拧紧。放入冰箱冷藏保存.
山楂糖
材料:
生山楂500克，白糖500克。
做法:
1.先将山楂用清水冼净，用刀切碎，备用。
2.将全部材料准备就绪后，把山楂放进沙锅内，加入适量清水，用中火煎煮。每30分钟取山楂煎液一次，然后加回清水再煎。这样共煎取山楂液3次。此后将3次的山楂煎液，放进沙锅内，用文火慢慢煎熬浓缩至较粘稠时，加入白砂糖，调匀。待砂糖溶化呈透明状时，停火。趁热将糖胶倒在撒有一层白砂糖细颗粒的大搪瓷盘中，待冷后，在糖面上部再撒白砂糖一层后，将软糖分割成条状，然后再用刀分割成小块，便可。本食用糖可作为平时零食方式经常食用。注意事项：1.高脂血症、冠心病合并有糖尿病者不宜食用此糖。
2.高脂血症合并有消化道溃疡，胃酸过多者不宜食用此糖。专家叮咛：山楂的饮片成品有生山楂、焦山楂和山楂炭三种。本糖宜用鲜味的生山楂。
山楂糖饮
材料:
山楂一百个左右，砂糖少许。
做法:
将上味打碎煎汤，入砂糖少许为饮，空心温服。
山楂糖雪球
材料:
山楂100克，冰糖50克，或白糖，凉白开50ML，白醋1/2汤匙
做法:
1.山楂100克用清水洗净，控干水分
2.用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净
3.锅放火上，放入冰糖或白糖50克
4.倒入50ML凉白开
5.开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水（慧心贴心提示一：熬煮糖水时要用铲子不停搅拌，以免糖汁糊锅，影响口感）
6.熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入1/2汤匙白醋（慧心贴心提示二：淋入白醋可以使糖汁快速出现结晶现象，也可中和白糖的甜味）
7.用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀
8.倒入处理干的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌（慧心贴心提示三：放入山楂立即关火，再用铲子搅拌，千万不要开火搅拌，我第一次就是开火搅拌，结果山楂破碎不成形）
9.使山楂表面均匀的被糖汁包裹，继续搅拌
10.随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显（慧心贴心提示四：搅拌的时候耐心一点，尽量搅拌均匀，等糖汁温度冷却就可看到白色结晶现象）
11.取出山楂球，锅里剩下白色的糖汁结晶，是不是看着很难处理呢？
12.往锅里倒入适量冷水，也可放入几颗山楂，开火熬煮成山楂糖水，这样锅也洗好了，还有一杯饮料，岂不是一举两得
山楂糖雪球
材料:
山楂200克，白糖100克，白醋几滴，水50克
做法:
1.山楂用清水洗净，控干水分
2.锅内放白糖和水，开中小火熬制
3.要不停的用铲子搅拌融化的糖汁水
4.熬至白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入几滴白醋
5.继续不停的搅拌，当出现大的气泡时，倒入山楂，关火，搅拌均匀，凉后就出现结晶现象了，雪红果就好了
糖水久保桃罐头
材料:
久保桃2个，冰糖1大块，清水800毫升，盐0.5小匙
做法:
1.取0.25小匙的盐撒在桃子上，用手轻轻的揉搓；
2.清水洗净后，桃子去皮切成大块放入大碗内；
3..小锅内倒入清水，中火煮开后放入桃块，而后加入另1/4小匙的盐一起煮；
4.待水再次煮开后加入冰糖，转中小火，大约煮10—15分钟即可。
小诀窍
洗桃子时用少量的盐揉搓是为了更好的去除桃毛。 煮桃时加盐是为了去除桃子的青涩味和酸味，让桃子的味道能充分的挥发。这样煮出来的糖水桃子更甜更好吃。
蜜渍山楂罐头
材料:
山楂，蜂蜜
做法:
1.山楂洗净去蒂，放微波炉里蒸熟
2.装在玻璃瓶里，然后加入蜂蜜
3.盖上盖密封起来，放冰箱里或者凉爽的地方，几天之后拿出来食用