法式可丽饼夹心面包
材料:
法国面包专用粉 450克
做法:
1.将所有材料混合，搅拌至表面光滑有弹性
2.室温发酵50分钟
3.将发酵好的面团分割成150克每个，松弛20分钟
4.将分割好的小面团擀成圆形
5.在可丽饼中包入蜂蜜奶油馅，放于面团上，再放上一块圆形面团
6.最后以温度30℃、湿度80%发酵40分钟
7.在发酵好的面团上面划出网状刀口
8.打蒸汽，以上火220℃、下火200℃烘烤25分钟即可
法式可丽饼夹心面包
材料:
法国面包专用粉 450克
做法:
1.将所有材料混合，搅拌至表面光滑有弹性
2.室温发酵50分钟
3.将发酵好的面团分割成150克每个，松弛20分钟
4.将分割好的小面团擀成圆形
5.在可丽饼中包入蜂蜜奶油馅，放于面团上，再放上一块圆形面团
6.最后以温度30℃、湿度80%发酵40分钟
7.在发酵好的面团上面划出网状刀口
8.打蒸汽，以上火220℃、下火200℃烘烤25分钟即可
法式可丽饼
材料:
A.全蛋1个，牛奶120㏄，水120㏄，B.荞麦粉80公克，中筋面粉15公克，C.奶油30公克，D.乳酪丝15公克，德式香肠片1条，全蛋1颗，红甜椒条适量，黄甜椒条适量，盐适量，黑胡椒粉适量，匈牙利辣椒粉适量
做法:
1.取一容器，放入可丽饼材料A混合拌匀，加入混合后的可丽饼材料B拌匀，续加入溶化后的可丽饼材料C混合拌匀后，静置30分钟后备用。
2.取平底锅，倒入作法1的面煳，转动锅身，让面煳能均匀的佈满锅面，放上乳酪丝和德式香肠片备用。
3.另取一锅，加入适量的油烧热（份量外），打入蛋煎成蛋黄未熟，再移至作法2上，并将四面的面皮往内折成四角形，再盛起放入盘内。
4.续于作法3锅中，放入红甜椒条、黄甜椒条、盐和黑胡椒粉拌炒至软后，放入作法3盘内，再撒上匈牙利红椒粉即可。
法式可丽饼
材料:
鸡蛋一个，面粉70g，牛奶30ml，白糖15g，黄油，香蕉，奶酪粉，糖粉，巧克力酱
做法:
1.鸡蛋打散
2.取一个碗，放入面粉和白糖，倒入鸡蛋液和牛奶调和成糊状
3.平底锅擦黄油，倒入面糊，转开让面糊在锅底成圆形
4.开小火加热摊成薄饼状
5.面糊完全凝结后，在半面平铺上香蕉片
6.再撒上奶酪粉
7.把薄饼先对折再对折，装盘，在表面均匀撒上糖粉
8.再淋上巧克力酱装饰即可
法式甜品可丽饼
材料:
鸡蛋一个半，，牛奶100ml，，低粉50ml，，黄油10g，，糖10g，，盐少许
做法:
1.1.低粉过筛放在盆中，中间挖坑，放入一半量的牛奶，搅匀
2.2.另一半牛奶中，加入打散的鸡蛋液，盐和糖，搅匀
3.3.将搅匀的鸡蛋牛奶液倒入面糊中，拌匀成比较稀薄的液体。
4.4.黄油融化，加一点面糊液体拌匀，然后再倒如原面糊中搅匀
5.5.将面糊过滤，然后放置半小时
6.6.锅子里面倒一点点油，大约5毛钱硬币大小，然后用纸巾擦一下，遍布整个锅子
7.7.锅子烧到微热，倒入面糊，转动锅子使面糊布满整个锅底，
8.8.放回火上用中火烧到表面开始有气泡，边缘有焦黄色，并且饼可以自由在锅内滑动，饼的反面已经焦黄
小诀窍
1.低粉要过筛，鸡蛋尽量打散，如果天气很冷面糊要温热一下，防止黄油拌入的时候因为面糊温度太低而结块 2.面糊过滤后静置是为了让他更加融合并细腻，静置完了之后需要稍加搅动，防止底层面糊过厚。 3.油只需要最开始倒一点点就可以了，不用每次都加，一片煎完之后要等锅子稍微冷了再加下一大勺面糊煎下一片 4.如果对蛋腥气十分敏感的可以在面糊中加1/4小勺香草粉，可以去除蛋腥味 5.我用的是IKEA的39块钱的那个平底锅，非常好用
可丽饼（法式薄饼）
材料:
面粉100克，半脱脂乳225克，鸡蛋1个，盐适量
做法:
1.在碗里将面粉、牛奶、鸡蛋和盐打散搅拌均匀。
2.中高火加热大煎锅或炒锅，放一小块黄油，让溶化的黄油薄薄地抹在锅里。
3.将60毫升调好的浆倒进锅里，旋转着来回倾斜锅，让浆平滑地铺一层在锅壁上。
4.两分钟后，用抹刀将可丽饼边缘撮起来看饼是否变成褐色，如果饼的底部已经变褐，就翻一面继续加热到也变褐， 大约2分钟时间。
5.重复上面的步骤3和4做好其余的饼， 趁热吃即可。
克莱尔法式薄饼-可丽饼
材料:
面粉100克，细白砂糖1/2茶匙，盐1/4茶匙，半脱脂奶225毫升，鸡蛋1个
做法:
1.将面粉、糖、盐在碗里拌匀，在中间拨出一个坑，将牛奶和鸡蛋放进去后充分搅拌均匀。
2.在煎锅内抹少许油，用中高火加热，将可丽饼浆倒进锅里，每张饼用大约 60毫升浆。将煎锅倾斜绕圈，让饼浆均匀铺在锅壁上。
3.将可丽饼煎2分钟左右，直到底部略变褐色。用抹刀或煎鱼锅铲从锅底分开，翻一面继续煎2分钟。趁热夹上你喜欢的馅料吃即可。
法式草莓可丽饼
材料:
草莓、鸡蛋、面粉、牛奶、无盐奶油、柠檬汁、糖。
做法:
1：将草莓洗净至于淡盐水浸泡20分钟左右，捞出沥干水分，去蒂切成小块；
2：草莓放入锅中，加适量糖、少许水、少许柠檬汁拌匀，用小火煮6-10分钟，用漏勺过滤出草莓汁备用；
3：将鸡蛋（2个）、面粉（115g）、牛奶(250ml) 、少许融化的奶油混合均匀，加入1茶匙糖、少许盐拌匀成为稀稠的蛋饼糊；
4：平底锅中小火加热，将蛋饼糊倒入，晃动锅摊成厚度均匀的蛋饼并两面煎黄，吃前淋入草莓汁、放入适量鲜草莓片即可。
土娃娃厨房之法式甜品可丽饼
材料:
鸡蛋一个半，，牛奶100ml，，低粉50ml，，黄油10g，，糖10g，，盐少许
做法:
.1.低粉过筛放在盆中，中间挖坑，放入一半量的牛奶，搅匀
2.2.另一半牛奶中，加入打散的鸡蛋液，盐和糖，搅匀
3.3.将搅匀的鸡蛋牛奶液倒入面糊中，拌匀成比较稀薄的液体。
4.4.黄油融化，加一点面糊液体拌匀，然后再倒如原面糊中搅匀
5.5.将面糊过滤，然后放置半小时
6.6.锅子里面倒一点点油，大约5毛钱硬币大小，然后用纸巾擦一下，遍布整个锅子
7.7.锅子烧到微热，倒入面糊，转动锅子使面糊布满整个锅底，
8.8.放回火上用中火烧到表面开始有气泡，边缘有焦黄色，并且饼可以自由在锅内滑动，饼的反面已经焦黄
草莓夹心面包
材料:
基础甜面团700公克，椰子粉300公克
做法:
1.将完成基本发酵的面团分割成每个70公克，滚圆静置松弛15分钟。
2.将每个面团桿成长椭圆形(长度约20公分)，横放卷起，进行45分钟的最后发酵。
3.最后发酵完成后，入烤箱以上火200℃、下火160℃烤15分钟左右即可。
4.烤焙出炉后待冷却，取2个烤好的面包，其中1个在平的那一面涂抹果酱，叠上另一块(平的部分相黏)。
5.从面包中心对切成2份，于面包重叠的圆周沾上椰子粉即完成。
奶油巧克力夹心面包
材料:
主料：面粉，沙拉酱，蛋液，奶油，巧克
做法:
1)将面团分成6份。
2）擀成长圆形。
3）从1/3处对折，然后翻过来整型。
4）等待最后一次变胖。（此时预热烤箱）
5）将沙拉酱倒入裱花袋，在裱花袋底部剪一个小小的口，在每个面坯上挤上曲线。（不挤也行，但你会让口条错失一次超好的味觉体验哦～）
6）轻轻淋上一层蛋液，放入烤箱。180度，下层烤20分钟后拿出，再淋一层蛋液，放入上层继续烘烤10分钟，就ok啦！（大家的烤箱容量和结构不同，请自己做调整哈！））
7）冷却后，从中间切开，放入奶油，撒上巧克力碎屑之后，就可以吧唧吧唧了！（根据自己的不同喜好，可以选择果酱，香肠，生菜......做夹心的哦）