卡洛林
材料:
甜品栗泥360g，鲜奶油180g，无盐发酵奶油260g，低筋面粉288g，蛋黄260g，全蛋240g，纯蜜柠檬皮丁30g，奶油香草粉3g，细糖240g，泡打粉12g
做法:
1.将甜品栗泥和未打发的鲜奶油搅拌至无结块
2.加入软化的无盐奶油搅拌至乳化状，将蛋黄与全蛋分次加入搅拌均匀
3.加入纯蜜柠檬皮丁拌匀
4.加入细砂糖拌匀，再加入过筛的低筋面粉和泡打粉搅拌至无颗粒状
5.将浆料装入裱花袋中，再挤入矽力康软胶模中
6.将5在常温下静置30分钟，再用上火180℃、下火170℃烤约15分钟，烤好后趁热脱模冷却
卡洛林
材料:
甜品栗泥360g，鲜奶油180g，无盐发酵奶油260g，低筋面粉288g，蛋黄260g，全蛋240g，纯蜜柠檬皮丁30g，奶油香草粉3g，细糖240g，泡打粉12g
做法:
1.将甜品栗泥和未打发的鲜奶油搅拌至无结块
2.加入软化的无盐奶油搅拌至乳化状，将蛋黄与全蛋分次加入搅拌均匀
3.加入纯蜜柠檬皮丁拌匀
4.加入细砂糖拌匀，再加入过筛的低筋面粉和泡打粉搅拌至无颗粒状
5.将浆料装入裱花袋中，再挤入矽力康软胶模中
6.将5在常温下静置30分钟，再用上火180℃、下火170℃烤约15分钟，烤好后趁热脱模冷却
洛林蛋乳糕
材料:
可做直径23厘米馅饼的成品油酥松饼1张，培根6片，洋葱1个，切片，鸡蛋3个，打散，牛奶350毫升，盐1/4茶匙，切达奶酪丝150克，面粉1汤匙
做法:
1.烤箱预热到摄氏230度， 在锡箔纸上放好饼。烤8分钟后去掉锡箔纸再烤5分钟，或直到饼凝固变干为止。从烤箱中拿出来，把温度调低到摄氏160度。
2.在大煎锅里将培根煎脆，起锅后切成小片，但留2汤钥匙油在锅里，用来将洋葱煎5分钟。
3.在大碗里将牛奶、盐和蛋调匀。加培根和煎过的洋葱。另取一个碗将奶酪与面粉调和后加到蛋浆里，一定要搅拌均匀，最后倒在饼皮上。
4.在预热好的烤箱中烤35-40分钟，或者把小刀插到蛋乳糕的中央，如果取出来时不沾渣就烤好了。如果需要，可以在烤的时候用锡箔纸把饼的边缘包起来，防止烤焦。烤好后放置10分钟再吃。