纯正英国蜂蜜姜味面包
材料:
高筋面粉500g(100%)，生姜丁100g(20%)，蜂蜜100g(20%)，盐8g(1.6%)，干酵母5g(1%)，水300g(60%)，橄榄油25g(50%)，生姜粉0.5g(0.1%)
做法:
1.将所有材料（蜂蜜，生姜丁除外）一起搅拌，至面团表面光滑，再加入煮好冷却的蜂蜜和生姜丁
2.搅拌至面团表面光滑有弹性，能拉开面膜即可
3.立即分割成80g/个，滚圆，松弛30分钟
4.将面团排气
5.对折
6.卷成圆柱形
7.搓成长条形
8.先将面团绕成6字形
9.绕三圈绕成梅花状
10.放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟
11.以烤箱温度上火210℃，下火200℃，烘烤18分钟
纯正英国蜂蜜姜味面包
材料:
高筋面粉500g(100%)，生姜丁100g(20%)，蜂蜜100g(20%)，盐8g(1.6%)，干酵母5g(1%)，水300g(60%)，橄榄油25g(50%)，生姜粉0.5g(0.1%)
做法:
1.将所有材料（蜂蜜，生姜丁除外）一起搅拌，至面团表面光滑，再加入煮好冷却的蜂蜜和生姜丁
2.搅拌至面团表面光滑有弹性，能拉开面膜即可
3.立即分割成80g/个，滚圆，松弛30分钟
4.将面团排气
5.对折
6.卷成圆柱形
7.搓成长条形
8.先将面团绕成6字形
9.绕三圈绕成梅花状
10.放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟
11.以烤箱温度上火210℃，下火200℃，烘烤18分钟
韩国蜂蜜大枣茶
材料:
红枣3把，冰糖1把，蜂蜜350ml
做法:
1.首先把红枣核取出；
2.红枣和冰糖一起放入高压锅，加入高压锅，加入3碗水，盖上高压锅开中火炖。
3.高压锅喷气后，最小火继续加热20分钟开盖散热，红枣已经熟透了。
4.用手动打蛋器像打蛋一样，把红枣打散。并开火慢慢把红枣泥加热除掉剩余水分。
5.红枣泥除完水分放凉之后用小勺子灌入干净的玻璃瓶。
6.红枣泥加入大概半瓶之后，再加入蜂蜜并搅拌。
7.装回喝完的空瓶子里，和原来的味道非常非常相近，红枣味道更浓郁。
8.蜂蜜茶每次只要一勺就可以兑一杯温水，味道好极了~
小诀窍
贴士：1、看网上有些介绍，说用电饭煲，或者锅煮红枣10多分钟就可以，但是其实效果并不好，红枣不够烂，兑好的茶，红枣大多浮在蜂蜜表面，混合不够均匀。所以最好选择高压锅，或者电饭煲多煮一点时间。 2、做过几次，发现大红枣比小红枣做出来效果好，味道更香，肉多。 3、红枣皮可以在加工红枣泥的时候，用孔稍微大一点的漏勺滤掉口感更好，不过最好保留，因为红枣皮补血效果好。 4、蜂蜜最好选择百花蜜等比较一般的蜜，不要选择味道重的冬蜜，虽然冬蜜更好，但是浓重的味道会盖过红枣味。 5、操作简单，值得一试，这个韩国蜂蜜大枣茶在超市里580g的瓶装售价是45元左右，不便宜，自己动手红枣味更香浓。
蜂蜜姜汁
材料:
老姜1块（约拇指大小），芝麻2大勺，开水180毫升，蜂蜜l大勺。
做法:
老姜切碎，将芝麻、蜂蜜放入杯中，倒入开水稀释，最后倒入姜末搅拌均匀即可。
英国生姜面包
材料:
【主料】：高粉250g、细砂糖20g、盐1/2小勺、干酵母4g、蛋黄1个、水130g、黄油20g
做法:
【准备】：
将除黄油外的全部材料放入面包桶。
【做法】：
1. 和面10分钟后加入黄油，继续和面15分钟；
2. 此时面团光滑，进行基础发酵约50分钟；
3. 发酵结束后，面团涨至2倍大；
4. 将面团均分10份，滚圆，松弛15分钟；
5. 两个一组放入模具（大模具不够，用了两个塔模），进行最后发酵40分钟；
6. 发酵结束后，表面刷一层蛋液，放入预热好的烤箱，烤约20分钟。
小诀窍
1. 生姜粉可以根据个人口味调整；
2. 方子参考孟老师，为适应家人口味，糖量有所减少，可根据个人情况增减。
蜜姜感冒饮
材料:
蜂蜜20公克，生姜20公克，凉开水100㏄
做法:
1.生姜洗净后去皮，磨成泥备用。
2.取一茶杯，将作法1的姜泥放入茶杯中，再倒入冷开水搅拌均匀。
3.将作法2过滤后，将蜂蜜加入杯中调和均匀即可饮用。
甜蜜姜饼屋
材料:
普通面粉250g，食用油50g，糖粉150g，鸡蛋一个，蜂蜜水120ml，生姜粉2汤匙，肉桂粉1/4勺，小苏打1/2勺，柠檬汁5ml
做法:
食用油50g糖粉50g搅拌均匀
蛋黄一个蜂蜜水1/2cup(约120ml)生姜粉2汤匙肉桂粉1/4勺，搅拌均匀
普通面粉250g小苏打1/2勺过筛加入揉成光滑的面团
放入冰箱冷藏一小时左右，取出醒一会，造型，表面可刷蛋清，也可不刷
烤箱预热170°10-15分钟
蛋白一个糖霜150g柠檬汁1汤匙（5ml）混合打发就是刷房子用的涂料啦
小诀窍
1、面团的软硬可以自行调整水量，软硬适中就行
2、这个屋子的尺寸：屋顶两个5cm×9cm
前后门板两个6.5cm×7cm
侧面墙两个总高9.5cm×6.5cm
三角顶高度是3cm
3、其它配件随意刻吧
4、搭建刷雪工具是一根牙签
5、用硬纸板剪好的模型不要扔，直接按在面片上裁剪比较方便
蜜姜茶
材料:
红茶6克，干姜末少许，蜂蜜适量。
做法:
沸水沏茶后入姜末、蜂蜜，热饮，温胃散寒甚佳。
纯正番茄酱
材料:
新鲜番茄5个 多晶冰糖2块
做法:
1、将番茄用开水侵泡，使皮分离以便撕下
2、将番茄去蒂，切块
3、用榨汁机开低档将番茄打碎，汁和渣都要保留（如无榨汁机可略过此步，在熬制时将番茄捣烂即可）
4、上锅煮，在番茄里加入冰糖（多晶冰糖2大块），依个人口味放即可，先用大火将番茄煮至沸腾，然后改小火慢慢熬。注意在熬制期间要不停搅拌，将不太烂的番茄渣捣烂
5、熬制大约20分钟即可
ps：5个西红柿约熬一小碗
纯正番茄酱
材料:
新鲜番茄5个 多晶冰糖2块
做法:
1、将番茄用开水侵泡，使皮分离以便撕下
2、将番茄去蒂，切块
3、用榨汁机开低档将番茄打碎，汁和渣都要保留（如无榨汁机可略过此步，在熬制时将番茄捣烂即可）
4、上锅煮，在番茄里加入冰糖（多晶冰糖2大块），依个人口味放即可，先用大火将番茄煮至沸腾，然后改小火慢慢熬。注意在熬制期间要不停搅拌，将不太烂的番茄渣捣烂
5、熬制大约20分钟即可
ps：5个西红柿约熬一小碗
纯正冬虫草炖龟
材料:
1只龟（净龟肉），大约15-20条冬虫草（一般一人5条），少许杞子，少许红枣，几片姜
做法:
1、把所有材料放入电子炖盅，加入7-8分满的水（刚好盖过材料即可）
2、然后开到最高档，等到水滚后转为中小火炖3个小时即可。