香葱花卷
材料:
普通面粉400g，牛奶240克，发酵粉5克，盐，植物油少许，葱少许切葱花
做法:
1.将发酵粉倒入温牛奶中，搅拌使其混合后静置5分钟左右，面粉放入盆中，逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状
2.和好的面揉光，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上或者是保鲜膜，放置温暖处进行发酵，大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成
3.发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无气泡
4.擀成0.5cm厚的面皮，刷薄油，撒盐和葱花，卷起
5.切段，如图用筷子按压一下，两边稍微捏合一下；8、放入蒸笼里，盖上盖，再次让它醒发20分钟，这步很关键，第二次发酵后蒸出来的更松软；9、凉水上锅蒸15分钟，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，虚蒸3分钟后再打开锅盖
香葱花卷
材料:
面粉500克，水300克，酵母4克，盐少许，花椒粉少许，葱花适量，食用油一大匙
做法:
1.1、酵母加入温水静置一会与面粉一起放入面包机搅拌成团发酵至两倍大。
2.发酵好的面团擀成薄的圆片状，倒入植物油。
3.用刷子将油在薄片上刷均匀，撒上盐，葱花，花椒粉。
4.卷起，切七段，每一段从中间切开，断面朝上，并排放在一起拉开，弯成s形状，两头捏紧即可。
5.放入蒸屉里，醒发20分钟再上锅蒸25分钟左右，蒸好后三分钟再开锅盖取出。
小诀窍
具体制作流程图请看原文链接。
香葱花卷
材料:
普通面粉400g，牛奶240克，发酵粉5克，盐，植物油少许，葱少许切葱花
做法:
1.将发酵粉倒入温牛奶中，搅拌使其混合后静置5分钟左右，面粉放入盆中，逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状
2.和好的面揉光，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上或者是保鲜膜，放置温暖处进行发酵，大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成
3.发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无气泡
4.擀成0.5cm厚的面皮，刷薄油，撒盐和葱花，卷起
5.切段，如图用筷子按压一下，两边稍微捏合一下；8、放入蒸笼里，盖上盖，再次让它醒发20分钟，这步很关键，第二次发酵后蒸出来的更松软；9、凉水上锅蒸15分钟，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，虚蒸3分钟后再打开锅盖
香葱花卷
材料:
面粉250g，香葱，水135g，即发酵母3g，糖15g，色拉油5g
做法:
1.面粉和成团，盖上湿布醒5分钟
2.将醒好的面团擀成长方形薄片，刷一层色拉油，撒上盐和胡椒粉
3.撒一层香葱压紧，将面片的1/3往中间折起压紧，表面刷一层水
4.将另外1/3折起压紧
5.将面条切成14份，取两份叠在一起，用筷子压紧，醒5分钟之后再将面条拉长绕成花型
6.花卷放入蒸锅，最后发酵30分钟左右，冷水开始大火蒸15分钟即可出锅
葱花卷
材料:
水130克，面粉250克，油10克，盐1克，白糖10克，酵母2克（可以加一点馒头改良剂），葱末少许
做法:
1，水中加入盐，白糖 ，
2，加入酵母
3，搅拌好后
4，加入油
5，放入面粉
6，揉成面团醒10分钟
7，擀成长片
8，刷油
9，撒盐
10，撒葱花
11，从一边卷起
12，卷到中间的样子
13，卷成一个长条
14，切成一段一段的
15，用筷子按扁
16，绕成花卷形
17，蒸笼上涂油，放入花卷
18，喷水，醒10分钟，蒸20分钟
肉末葱花卷
材料:
高筋粉420克，低筋粉180克，酵母9克，白糖30克，盐10克，鸡蛋一个，芝麻，水适量，肉末200克，葱末100克，盐10克，胡椒粉10克，料酒一勺
做法:
1 全部材料加水搅拌成团，盖上保鲜膜静置半小时
2 肉末葱末加调味料搅拌均匀
3 把面团擀成长方形面皮，撒上馅料折成三折
4 用刀背在花卷上按上印（我按的比较轻，烤好以后都看不到了，也可以省略这一步），刷上蛋
液，沾上芝麻
5 放入预热200度的烤箱烘烤25分钟
葱花卷
材料:
中粉300克
做法:
1.牛奶加糖加热到温温热即可
2.加入YEAST，搅匀后盖保鲜膜放置几分钟到表面浮出一层泡沫
3.将2倒入面粉中，搅到没有干粉为止
4.放在台面上揉15分钟到表面十分光滑，这一步十分重要。是成品不塌的关键。
5.揉好后擀开成薄的长方形，表面抹油，盐，撒上葱花，卷成长条卷。
6.切成段
7.卷成花卷，花卷的卷法请看淡淡的思恋提供的视频，真的很棒。
8.卷好后醒20-40分钟，具体时间难说，要依各家室温而定，我是放在烤箱中开
灯醒了30分钟，夏天可减少时间。
9.醒好后，上锅蒸，冷水上锅，中大火蒸，从水开后，锅边冒汽开始算起，8分
钟后关火，关火后马上开盖即可。（蒸的时间不能太久，这是保持葱绿的关
键，蒸好后也不能焖太久，否则颜色也会不好看，怕开盖后会塌的，可稍等两
分钟后再开盖，但不能盖太久）
葱花卷
材料:
面粉250克，水130克，油10克，盐1克，白糖10克，酵母2克，葱末少许
做法:
1.水中加入盐，白糖
2.加入酵母
3.搅拌好后
4.加入油
5.放入面粉
6.揉成面团醒10分钟
7.擀成长片
8.刷油
9.撒盐
10.撒葱花
11.从一边卷起
12.卷到中间的样子
13.卷成一个长条
14.切成一段一段的
15.用筷子按扁
16.绕成花卷形
17.蒸笼上涂油，放入花卷
18.喷水，醒10分钟，蒸20分钟
香葱花椰菜
材料:
花椰菜250公克，秀珍菇50公克，葱段15公克，蒜末5公克，盐1/4小匙，胡椒粉少许，乳酪粉少许
做法:
1.花椰菜洗净，切成小朵备用。
2.将切好的花椰菜、秀珍菇及蒜末放入铝箔纸中，添入盐略为搅拌，再加入水，将铝箔纸包好，封口捏紧。
3.将作法2放入已预热的烤箱，以180℃烤约15分钟。
4.取出作法3，打开铝箔纸加入胡椒粉、乳酪粉略拌一下即可。
五香葱花饼
材料:
面粉，葱花，五香粉，香油
做法:
冷水和成面团，醒发2个小时。
把醒发好的面团擀成大薄片，撒上葱花、五香粉、香油，涂抹均匀，卷起后下剂子，再擀成平底锅大小的圆饼生坯。
平底锅内放油，烧热后将生坯放入锅中，两面烙熟即可。
小诀窍
冬天醒发的时间更长些
香葱千层花卷
材料:
面粉6两，干酵母1小勺，水120毫升，葱花要足够，盐1小勺，油1匙
做法:
1、面粉与酵母拌匀，加水和成面团，发酵1-2小时（看酵母的量与环境温度），到面团2倍大。
2、葱洗净沥干，切小粒。
3、把发酵后的面团揉光滑，把里面气泡揉出来，再把面团用擀面杖擀成长方形。
4、在长方形的面饼上刷一层油，均匀撒上盐，再撒上葱粒，尽量多些。
5、从面饼一头卷起2厘米，顺着卷，直到卷完，成棍状。
6、再拿刀切成1.5到2厘米宽的条，约14-16条，每2条叠一起，用一根筷子像做油条般压下去，压到边缘翻起，用手拉两端扭成麻花后，把两端粘起来放底部，花翻上面。
7、放笼屉醒发15分钟，然后开大火蒸气上来后，蒸15分，熄火后焖5分，开锅。
小诀窍
我是南方人，以前老做不好，通过多次实践，总结如下：
1、面和得干些，好操作，蒸出来效果好。
2、一定要放笼屉二次醒发15分钟。
3、蒸好后，不要立刻开锅，要等5分钟，不然会缩回去，也不要超过5分钟，不然葱花会发黄，没有品相。
4、这些料（水和面粉）不多不少，正好一笼屉，三口之家吃一顿。