德式土豆沙拉(45-60分钟 )
材料:
土豆 1000g
做法:
土豆洗净去皮。洋葱剥去外皮,与培根一起切碎。 锅中放入适量热水,将去好皮得土豆整个放入,大火烧沸后转为小火慢慢煮制30分钟,待土豆完全煮熟后,取出沥干水分放凉,再切成滚刀块。 取1茶匙橄榄油放入平底煎锅中,烧热后将洋葱碎和培根碎放入爆香,并翻炒制熟,然后再倒入土豆块中。 在土豆片中调入盐、白胡椒粉、橄榄油、白醋、清汤(或水)和西式芥茉酱,搅拌均匀,最后再撒入法香碎即可。 (还可用沙拉酱拌制土豆沙拉)
德式土豆沙拉(45-60分钟 )
材料:
土豆 1000g
做法:
土豆洗净去皮。洋葱剥去外皮,与培根一起切碎。 锅中放入适量热水,将去好皮得土豆整个放入,大火烧沸后转为小火慢慢煮制30分钟,待土豆完全煮熟后,取出沥干水分放凉,再切成滚刀块。 取1茶匙橄榄油放入平底煎锅中,烧热后将洋葱碎和培根碎放入爆香,并翻炒制熟,然后再倒入土豆块中。 在土豆片中调入盐、白胡椒粉、橄榄油、白醋、清汤(或水)和西式芥茉酱,搅拌均匀,最后再撒入法香碎即可。 (还可用沙拉酱拌制土豆沙拉)
德式土豆沙拉
材料:
主料:土豆(黄皮)250克,酸黄瓜20克,
做法:
1. 土豆洗净蒸熟,放凉切片;
2. 培根洗净切末,放入锅中炒香,炒干;
3. 番茄、豆苗、生菜洗净;
4. 洋葱、酸黄瓜洗净切末;
5. 黄瓜、洋葱、培根、芥末、沙拉酱一起放入土豆中搅拌均匀;
6. 盘内铺上生菜,将拌好的沙拉放在生菜上,用番茄、豆苗装饰即可。
小诀窍
食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
德式土豆沙拉
材料:
土豆1000g,洋葱1个,橄榄油2汤匙30ml,白醋4汤匙60ml,培根100g,清汤(或水)100ml,西式芥末酱1汤匙15ml,盐1茶匙5g,白胡椒粉1/2茶匙3g,法香碎1茶匙5g
做法:
1、土豆洗净去皮。洋葱剥去外皮,与培根一起切碎。
2、锅中放入适量热水,将去好皮得土豆整个放入,大火烧沸后转为小火慢慢煮制30分钟,待土豆完全煮熟后,取出沥干水分放凉,再切成滚刀块。
3、取1茶匙橄榄油放入平底煎锅中,烧热后将洋葱碎和培根碎放入爆香,并翻炒制熟,然后再倒入土豆块中。
4、在土豆片中调入盐、白胡椒粉、橄榄油、白醋、清汤(或水)和西式芥茉酱,搅拌均匀,最后再撒入法香碎即可。
小诀窍
还可用沙拉酱拌制土豆沙拉。
德式土豆饼
材料:
土豆250克,鸡蛋1个,面粉50克,细葱末15克,植物油100克,盐、胡椒面各适量,黄油少许
做法:
1、将土豆洗净去皮,放入锅中加适量水,上火煮约40分钟,煮到软烂,滗出水,把土豆捣碎成泥,放上鸡蛋、盐、胡椒面、面粉25克混合均匀;
2、将葱切成末,放在黄油里炒黄,倒入土豆泥中混合均匀;
3、在一面板上撒上面粉,把土豆泥分成三份,全滚上面粉。用刀按成两头尖、中间宽的椭圆饼形,用刀在中间按一条纹,在边上再交替的按几个短纹,呈树叶状;
4、将煎盘上火,放入少许植物油烧热,下土豆饼,煎成金黄色即可。
5、然后码放在一个煎盘里,入炉烤几分钟,土豆饼豉起,铲入盘中即成。食用时可淋上酸奶油或少许黄油。
德式土豆小饼
材料:
土豆,洋葱,淀粉,胡椒粉,盐
做法:
1、土豆去皮后切成薄片,然后切成丝,洋葱也切成丝。
2、将土豆、洋葱、淀粉、盐和胡椒粉放入碗中拌匀成面团。
3、热锅中加入油,将面团做成圆饼状放入锅中煎制,一面煎黄后翻过来煎另一面即可。
德式土豆小饼
材料:
主料 土豆 洋葱 辅料 淀粉 胡椒粉 盐 橄榄油
做法:
德式土豆小饼的做法步骤
1. 土豆去皮后切成薄片,然后切成丝,洋葱也切成丝。
2. 将土豆、洋葱、淀粉、盐和胡椒粉放入碗中拌匀成面团。
3. 在热锅中加入油,将面团做成圆饼状放入锅中煎制,一面煎黄后翻过来煎另一面。
30分钟搞定炸酱面
材料:
面条200克,茄子1个,肉馅100克,甜面酱40克,高汤30毫升,盐5克
做法:
1.茄子切碎,入锅炒熟盛出。油锅烧热,倒入肉馅炒熟,再倒入茄子。
2.将甜面酱、水依照2∶1的比例调开,倒入锅内续煮至茄子烂熟成酱。
3.面条煮熟捞起分盛两碗;浇入面酱即成。
10分钟快手菜【海鲜粉丝煲】
材料:
seafood mix一盒,粉丝2把,葱姜蒜适量,花生油,蚝油(海鲜本身和蚝油都有咸味,
做法:
1、粉丝用温水稍微泡软后剪断。超市买来的seafood mix如果是冷冻的,就先放在温水或冷水里稍微化冻一下。冷藏的就不需要再处理了。
2、热锅热油,爆香葱姜蒜,把海鲜mix倒入锅中翻炒几下。
3、加入粉丝,稍稍再加一点水。
4、倒入1-2勺蚝油,拌匀,待粉丝煮软、大火稍稍收汁后即可盛起。或者倒入砂锅中焖
煮一会并收汁。
10分钟减价菜 腰果芹菜
材料:
芹菜,腰果,盐
做法:
1。 洗芹菜,切块。5分钟。(我洗的很仔细。。。。)
2。上油锅,倒入腰果。2 分钟。
3。倒芹菜。翻几下。 1-2分钟。
4。 放盐。盛盘。 1分钟。
20分钟快餐牛排
材料:
牛排 橄榄油 steak的调料 芦笋 小蘑菇 胡椒
做法:
牛排拿出来醒10分钟,然后擦干两边抹橄榄油和小瓶装的配好的steak的调料~
然后再醒5分钟
一边煮芦笋
一边小蘑菇丁切碎加胡椒一点点油炒炒出水
然后牛排煎5分钟
我喜欢油温热的时候开煎,外边有调料的香味,里边很juicy~~~