这十大碗筵席有烩九子、烩夹板、烩肚丝、烩羊肉、烩假莲子、烩苹果、烩狗牙豆腐、红炖牛肉、烩酥肉、酿饭。 虽是大众菜肴，但各有各的味道。烩九子：丸子酥烂，汤浓味香... [固原泾源小吃]
牛杂汤 主料：牛筋、牛肚、牛腩、牛腱、牛骨 调料：酱油、料酒、盐、味精、桂皮、八角、老姜丝、葱段等； 制法： 1、先将 牛骨砍成大块的氽水，牛腩、牛肚、牛腱等改刀成均匀... [固原泾源小吃]
