湘西古丈推荐小吃
古丈小吃列表
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湘西酸肉
菜系：湘菜 口味：香辣 价格：10-40元 特色：此菜色黄香辣，略有酸味，肥而不腻，浓汁厚芡，别有风味。 原料： 猪肉(肥)750克，青蒜25克，辣椒(红，尖，干)15克，花生油50克。 制作... [湘西古丈小吃]
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湘式泡酸菜
菜系：湘菜 口味：酸甜 价格：10-40元 特色：味似荔枝，酸甜清爽，咸鲜适口。 原料： 胡萝卜250克，白萝卜250克，绿豆角250克，黄瓜250克，圆白菜500克，黄醋50克，白糖50克，白酒1... [湘西古丈小吃]
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板栗炖鸡、鸭
板栗炖鸡、鸭 湘西的一大土特产。九月重阳，正是收摘板栗的时候，收回家的板栗选择颗粒大，无病虫害的板栗，将其放在通风透光的屋梁上晾干。这时，将宰杀的母鸡（鸭）肉切块... [湘西古丈小吃]
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苗家酸菜豆腐汤
苗家酸菜豆腐汤 苗家酸菜豆腐汤是苗家人的传统汤菜。酸菜一般采选萝卜叶、白菜已开始发黄的叶片，在阴凉处摊摆一两天，使叶片呈金黄色，然后切碎、装坛，再用滚开的米汤和酸... [湘西古丈小吃]