随州广水推荐小吃
广水小吃列表
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应山滑肉
“应山滑肉”的制作方法如下：主料与辅料——猪肥膘肉750克，猪肉汤200克，湿淀粉25克，精盐、酱油各5克，葱花、味精各3克，胡椒粉、鸡蛋2克，姜末1克，植物油1000克... [随州广水小吃]
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广水腌腊狗肉
广水市原名应山县，腌狗肉在这一带流传已有130多年历史，它的制法与太平天国名将英王陈玉成有关。制法：（1）将活狗宰杀剥皮，掏去内脏，用干湿两法去其土腥气：干除法是用抹布... [随州广水小吃]
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广水酸白菜
特点：色泽微黄，香酸可口。制法：（1）将好的白菜帮洗净，晾晒两天收回。（2）把白菜与食盐逐层装入缸内。连装菜，边揉压，使白菜变软，菜汁渗出，压上石块腌渍。（3）第二天... [随州广水小吃]
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广水酸汤鱼
主料：鲶鱼、酸汤辅料：笋干、豆芽、酸菜丝、青蒜叶调料：盐、姜、胡椒粉、鸡精做法：1、将鲶鱼洗净切成块，豆芽洗净，葱、姜洗净切成段和片，青蒜叶洗净待用；2、坐锅点火放入... [随州广水小吃]
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广水滑肉
广水滑肉为孝感境内广水市的一道传统名菜，有1000多年的历史。 主料选用猪脯肉，经精心烹制而成。其质嫩味鲜，入口滑润，油而不腻。... [随州广水小吃]