上饶婺源推荐小吃
婺源小吃列表
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婺源的特色菜
婺源的主要特色菜有：糊豆腐----------- 特点：色香味齐全，常作为宴席上第一道下酒菜。粉蒸菜 ---------- 特点：味道不同于锅炒，香醇可口，为传统地方菜。粉蒸菜 ---------- 特点：肉嫩... [上饶婺源小吃]
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粉蒸菜
婺源人最爱吃的一种菜，无论荤腥或园蔬都用生米粉蒸，如蒸鸡、蒸鱼、蒸肉、蒸猪脚、蒸苋菜、蒸豆角、蒸茄子、蒸芋头、蒸南瓜等。有时还用板栗、芋头、萝卜、冬笋等与猪肉混合... [上饶婺源小吃]
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糊豆腐
味道鲜而且清，是当地代表菜。豆腐切成豆粒大小，倒进放有高汤的热锅里，加上调料焖几分钟，再浇上熟猪油，放上虾仁、肉蓉、香菇丁和笋尖，一手搅拌，一手撒米粉，再放入碎香... [上饶婺源小吃]
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婺源酒糟鱼
酒糟鱼是婺源民间流传已久的传统土特产食品，沿用传统手工制作工艺，选用蓝天绿水蕴育，鸳鸯湖中的淡水活鱼为主要生产原料，配以糯米酒，多种中草药、植物 油、辣椒、精盐、香... [上饶婺源小吃]
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蒸汽糕
以米粉加发粉在类似锅盖的圆面板上抹成薄薄的一层，再撒上香菇沫、虾米、豆芽沫、干笋、干豆角、辣椒、葱、豆腐干沫，蒸熟起锅，约1厘米厚，在上面撒上葱花，浇上熟油，再用刀... [上饶婺源小吃]
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野艾果
将籼米、糯米加野艾用水浸泡半天，用石磨磨成浆，再放在锅内熬成干糊，然后在里边包上豆腐、萝卜、酸菜、肥肠馅等，做成各种形状，最后放在蒸笼上蒸熟，笼盖打开后，别先急着... [上饶婺源小吃]
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茶饼
生产的九江特产—三石酥、茶饼、桂花酥糖等九江特色产品,以其风味醇香,口感独特佳美,深受消费者的青睐。... [上饶婺源小吃]
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桂香牌酒糟鱼
桂香牌酒糟鱼选用鸳鸯湖中的活鱼为主要原料,并配以植物油.料酒.白糖.辣椒.精盐.味精等,采用传统手工艺和现代高温杀菌.真空包装。 本品肉味鲜美．开胃爽口．久食不腻．冷... [上饶婺源小吃]
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李坑撰肉
李坑撰肉是江西上饶的特色菜。巴掌大小的肉用竹器串好，抹上调料，放在刚燃烧过的糠灰上面烤，烤出来的油滴到灰里又会增加灰的热量。外脆内松特别香。... [上饶婺源小吃]
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糖醋鹅颈
糖醋鹅颈产于江西上饶姿源，把精肉剁成蓉状，与豆粉一起搅匀，用豆腐皮包裹成条状，入油锅炸，出锅后切成小段装盘，蒸熟。另一个锅中烧少许汤，加入白糖、醋，生粉勾芡，淋在... [上饶婺源小吃]
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婺源清明果
清明时节，在江西婺源随便走进哪条村，哪户人家，都可以看到一种颜色青绿，天然清香的特色小吃，看起来有点像中山的粉果。一问，才知道她们在包的这种叫做清明果。 说是她... [上饶婺源小吃]
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江湾蒸菜馆
中国菜肴，多姿多彩。南北西东，各大菜系。地方小吃，尽显风流；烹熬煎濡，脍炒烤蒸，技法考究，源远流长。 婺源人有一大嗜好，喜欢粉蒸菜。鸡、鱼、肉，瓜、蔬、果，天上飞... [上饶婺源小吃]
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婺源绿茶
介绍： 1 简介 名称：婺源绿茶（简称婺绿） 产地：中国江西婺源。 成因：婺源县地处赣东北山区，为怀玉山脉和黄山山脉环抱，地势高峻，峰峦耸立，山青 水秀，土壤肥沃，气候温和... [上饶婺源小吃]
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荷包红鲤鱼
介绍： 荷包红鲤鱼婺源的一种地方历史名吃，在民间有着许多荷包红鲤的古老传说。 1 荷包红鲤鱼 婺源荷包红鲤鱼在婺源已有300 多年的养殖历史，它由于色泽鲜红 .头小尾短、背高体... [上饶婺源小吃]
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大鄣山茶
介绍： 大鄣山茶于1996年获得全国第一家AA级绿色食品证书。有机茶园面积28000亩，自1997年起连续通过欧盟有机食品监督机构BCS认证，并获美国NOP、日本JAS有机认证。 更是江西省食品工... [上饶婺源小吃]
