将猪肉切成2厘米见方的小块，用刀在板栗的顶端轻轻的砍一刀，逐一砍后放在沸水中稍煮片刻，捞起即趁热剥去外壳，待用。2将炒锅置火加热，倒入肉块，加入酱油，绍酒，葱结，姜片... [上饶万年小吃]
灰煎果是用大米糯米掺合起来，磨成浆，经沉淀后用草木灰过滤，再放入饭甑里蒸熟而成的一种食物。是上饶的特色食物。 上饶人有在中元节（七月半）制作灰煎果的习俗。... [上饶万年小吃]
