绍兴嵊州推荐小吃
嵊州小吃列表
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朱万昌糕点
产品名称：朱万昌糕点 产品产地：浙江省绍兴市 产品特性：冰雪酥随，香味四溢，片匀柔韧，圈而不碎。 产品成分：蛋白质、脂肪、维生素、淀粉。 产品功效：滋补强... [绍兴嵊州小吃]
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豆腐馒头
豆腐馒头 介绍： 豆腐馒头是嵊州地区最著名的小吃，不可不尝。说是馒头，其实只比小笼略大些，皮却是汤包般厚薄。透明的皮子里是嫩白的碎豆腐和肉冻做成的馅子，若是考究些... [绍兴嵊州小吃]
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炖豆腐
炖豆腐 炖豆腐是绍兴民间常见家常菜，但烧法大有讲究。一般烧制，只能算是家常菜，而做法独到的就是上宴席的大菜。 取上等豆腐，加水煮以去豆浆气，再用瓦罐换水重煮。先加... [绍兴嵊州小吃]
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红烧笋
红烧笋 以冬笋和鞭笋为最佳，去壳洗净后切成小块，用荤油在锅里爆炒，加鸡汤、香菇煮熟，再加上酱油、白糖调味，汤干后加火腿上盆。 现在绍兴的餐馆中常有油焖笋，加工方法... [绍兴嵊州小吃]
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干菜虾汤
干菜虾汤 干菜虾汤是水乡绍兴老百姓创造的既简单又实用的汤菜。干菜本来就可以作为消暑的食品，因此，夏天做一碗干菜虾汤，既能下饭，又能消暑，而且感觉味道挺不错。 做一... [绍兴嵊州小吃]
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笋菜汤
笋菜汤 笋菜汤的主要原料是笋煮干菜。 笋煮干菜是绍兴人家中的常备菜，在春笋的旺销时节，家家户户都喜欢在自己家中晒点笋煮干菜。 晒笋煮干菜的原料一般采用淡笋和咸芥菜。... [绍兴嵊州小吃]
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喉口馒头
喉口馒头 “喉口馒头”因其小巧玲珑，刚好一只一口而得名。为古越望江楼馒头店的当家品种，民间又有将其作礼品馈赠亲友之俗。喉口馒头制作精细，折褶细腻匀称，收口形... [绍兴嵊州小吃]
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饭焐菜
饭焐菜 绍兴传统做饭时，往往是下煮米饭，上蒸菜肴，饭熟菜也成。有的干脆将菜直接放在米饭之上，饭熟后取出所放之菜，加以调料即可。几乎所有蔬菜都可以焐，比较常见的是饭... [绍兴嵊州小吃]