晋城沁水推荐小吃
沁水小吃列表
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羊杂碎汤
是一道街头常见小吃。在一只大锅中放入羊肝、肺、胃、肠、心、蹄筋等煮得烂熟，然后加入葱、姜、香菜、粉条、豆腐等同煮，熟后盛入碗中，浇上羊肉汤，再放香菜、醋、盐、辣椒... [晋城沁水小吃]
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烧三鲜
沁水县名菜。三鲜为猴头、木耳、黄花菜，皆是沁水境内特产。经名厨精细加工，配以佐料，勾兑成汤，即保留了其特有的营养价值，又使味道更加鲜美。... [晋城沁水小吃]
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李圪抓
全名羊肉李圪抓，是沁水风味小吃中的一朵奇葩。相传一个姓李的牧羊人喜吃羊肉包子，食多生厌，他就突发奇想，借来邻居做煎饼的鏊子，想把包子用油煎一下，可包子皮厚难熟，他... [晋城沁水小吃]
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转面
将碱、盐溶于水中和面，用擀杖压出光亮后，抹以植物油，醒30分钟后擀成面条。再用笼布盖严。待散出香味时下锅煮食。其特点是清香味美，光滑可口。... [晋城沁水小吃]
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沁水黑木耳
介绍： 沁水黑木耳是陕西省晋城市沁水县的特色农产品。黑木耳，食用之上品，比香菇、银耳味道更佳，营养更丰富。 菌类植物，形状象小耳朵，颜色呈黑灰色，生长在大山深处枯死... [晋城沁水小吃]
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沁水黄小米
介绍： 小米又叫粟米，为禾本科植物粟的种仁，沁水黄小米又简称为沁水黄。我国北方盛产谷子，尤以太行、太岳、中条三山交界的历山脚下沁水盆地米质最佳，传说《康熙字典》的总... [晋城沁水小吃]