上海嘉定推荐小吃
嘉定小吃列表
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南翔小笼包
南翔小笼包为上海郊区南翔镇的传统名点，素负盛名。因其形态小巧呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包” ( 上海) 南翔小笼产地主要分布在嘉定区南翔镇，后来... [上海嘉定小吃]
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贵妃鸡
贵妃鸡 这是上海名厨独创的一道川菜肴。它是用肥嫩的母鸡作为主料，用葡萄酒作调料，成菜后酒香浓郁美味醉人，有“贵妃鸡”之意。在西安还有一种“贵妃鸡”。它... [上海嘉定小吃]
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上海菜肉大馄饨
这是上海最普遍的食品，但是在本地却不容易找到。大馄饨的馅料有瘦肉、菜心等等，馄饨皮嫩滑、有弹性，比广东式的云吞结实。汤底用猪骨和鸡骨熬6小时以上。... [上海嘉定小吃]
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辣蛋片
辣蛋片 原料： 鸡蛋3个，红辣椒2个。 辅料： 姜丝5克，大蒜5瓣， 盐、酱油、味精各适量。 做法： ①将鸡蛋煮得老一些，捞出用冷水冲凉，剥去蛋壳，切成蛋片；红辣椒，去蒂及子... [上海嘉定小吃]
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三鲜豌豆
三鲜豌豆 原料： 豌豆150克，冬笋、西红柿各50克，蘑菇30克。 辅料： 姜片、葱段、香油各5克，水淀粉15克，盐、味精、汤各适量。 做法： ①豌豆洗净，沥干水分；冬笋、蘑菇洗净切... [上海嘉定小吃]
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罗汉菜
罗汉菜 做法：莲子和红枣都要先开水中焯熟。 1.先把泡好的木耳、冬菇、黄花菜用凉水清洗干净，控干水分。黄花菜用刀改成3.3厘米长的段。莲子、红枣、胡萝卜依次放开水中焯熟，... [上海嘉定小吃]
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肥羊大面
肥羊大面 肥羊大面以肉色鲜红，片可口的白切羊肉而闻名。生羊肉支腥后，整块放入锅内，加黄酒、姜葱等烧一滚，再加水放在大火上一滚，再用小火煮烧，略加花椒或五香、八角、... [上海嘉定小吃]