牛肉羹
泉州的牛肉小吃,有非常悠久的历史,最出名的牛肉羹。牛肉煮羹,醇厚的牛肉香包含在汤里,还有汤里细细的姜丝,两种香味一混合,香而不腻,口感倍佳。牛肉羹有软羹和硬羹之分,最大的区别就是牛肉是剁碎了还是切片。像泉州牛肉羹、西湖牛肉羹都属于软羹,牛肉是碎末,牛肉羹呈淡红色。 而福建晋江牛肉羹、石狮牛肉羹都属于硬羹。 牛肉羹有打锡街的东兴牛肉店,有涂门街好成财牛肉店,还有东街的“东街肉棕店”的牛肉羹也不错。
【牛肉羹】相关小吃
1. 牛肉羹
2. 蛋茸牛肉羹
3. 敲肉羹
4. 当归羊肉羹
5. 缙云敲肉羹
6. 嘉义香菇肉羹
7. 肉羹
8. 林场肉羹
9. 尚记牛肉汤
10. 拉萨生牛肉酱
上一篇:肉夹包
下一篇:没有了