饯面馒头

　　材料：

　　 面粉2500克，老酵面150克，食碱30克。 　　 饯面馒头的特色： 　　 干硬筋道，香甜味美。 　　 做法： 　　 1.将老酵面放在盆中加水1000克澥开，再加入面粉1500克和成面团，进行发酵。 　　 2.面团发酵后，加入食碱30克揉匀，再将余下的1000克面粉放入加好食碱的酵面内，反复揉搓均勾。 　　 3.揉好的面团搓成条，摘成100克1个的剂子，反复在面板上揉搓，做成圆形馒头，摆在木板上静置10-15分钟，见馒头面坯已发起膨胀，立刻装笼，蒸约25分钟即熟。 　　

（饯面馒头）导购

【饯面馒头】相关小吃

1. 饯面馒头

2. 烤馒头片

3. 生煎馒头

4. 鸡肉生煎馒头

5. 油氽馒头

6. 加蟹小笼馒头

7. 无锡小笼馒头

8. 小笼馒头

9. 油沸馒头夹臭豆腐

10. 米馒头

本文来源：https://www.xiaochi7.com/a2263.html