孟连小吃

当前位置: 天天小吃网 > 孟连 > 凉拌酸蚂蚁蛋

凉拌酸蚂蚁蛋

时间:2021-06-23  2021-06-23  孟连小吃  手机阅读
凉拌酸蚂蚁蛋
  在孟连傣族村寨中,每到暑夏,可以品尝到一道蛋白质极为丰富的佳肴,这就是酸辣爽口,和胃生津,驱暑气、祛病强身的凉拌酸蚂蚁蛋。酸蚂蚁是热带丛林中的一种细长的黄蚂蚁。成虫具有较浓的酸味,它常在竹丛、树垭上筑起比面瓜大几倍的圆巢。春末夏初,蚁巢中大部分是黄豆般大小的蚁卵、洁白如珍珠。其做法是,将蚁巢取下,除去杂质和成蚁,煮熟后加上食盐、辣椒、碎葱头、生蒜泥拌匀后即可食用。酸蚂蚁蛋是世间最小最香的蛋,具有丰富的蛋白质,孟连傣家人常用来招待亲戚朋友,品尝后令人回味。

【凉拌酸蚂蚁蛋】相关小吃

1. 凉拌酸蚂蚁蛋

2. 凉拌酸蚂蚁

3. 酸蚂蚁蛋

4. 黄蚂蚁蛋

5. 蚂蚁虾皮

6. 凉拌粉

7. 越式凉拌鸡丝

8. 凉拌蹄黄

9. 凉拌黄蚬子

10. 凉拌海带

本文来源:https://www.xiaochi7.com/a12460.html

上一篇:牛刹别 下一篇:酸牛脚

凉拌酸蚂蚁蛋相关内容

复制网址 收藏网址 分享到微信 分享到微博 分享到QQ
周边地区小吃
思茅小吃 宁洱小吃 墨江小吃 景东小吃 景谷小吃 镇沅小吃 江城小吃 孟连小吃 澜沧小吃 西盟小吃
当地其它小吃